Valter Longo - vedec v pozadí diéty ProLon®; ICE AESTHETIC GmbH
Vedec, ktorý stojí za produktom ProLon®
Aby som to uviedol na rovinu: ProLon® nie je produkt, ktorý sa jednoducho dostal na trh jednoducho preto, lebo pôst v súčasnosti zažíva humbuk. Je to skôr konečný výsledok desaťročí výskumu profesora Dr. Valter Longo: Jeden z najuznávanejších svetových vedcov v oblasti starnutia a chorôb súvisiacich s vekom.
Valter Longo je profesorom biogerontológie a bunkovej biológie a riaditeľom Inštitútu dlhovekosti na univerzite v južnej Kalifornii. Jeho výskum sa venuje dlhovekosti a chorobám súvisiacim s vekom.
Longo vyrastal v Kalábrii a Ligúrii. Zaujímala ho otázka, ako telo zostane čo najdlhšie čerstvé a zdravé. Počas štúdia položil základ svojho neskoršieho výskumu: na rozdiel od svojich spolužiakov sa nešpecializoval na jediný aspekt výskumu. Hľadal skôr holistický prístup.
Od výskumu po ProLon®
S cieľom odhaliť tajomstvo dlhého života rozšíril Valter Longo svoj výskum od biochémie po oblasť genetiky, mikrobiológie, imunológie a neurobiológie až po onkológiu a endokrinológiu. Začal sa pýtať aj ľudí starších ako 100 rokov na ich stravovacie a životné návyky po celom svete.
Aké bolo tajomstvo, vďaka ktorému bol jej život dlhší ako priemer?
Učte sa od storočných
Keď skúmal globálne stravovacie návyky stáročia pre ich podobnosť, objavil prekvapivú zhodu: prevažne zeleninovú stravu, ktorá sa vo veľkej miere obchádza bez živočíšnych bielkovín a jednoduchých sacharidov.
Fontána mladosti je teda na tanieri. Nízkokalorické jedlá, pravidelné hladovky a vyvážená stredomorská strava typická pre Longovu domovinu podporujú dlhý život.
Vývoj ProLon®
Opakované pôstne obdobia s nízkokalorickou stravou môžu predĺžiť životnosť organizmov. Okrem toho Longoov výskum ukázal, že pôst podporuje regeneráciu imunitných a nervových buniek.
V našej výkonnostnej spoločnosti je však ťažké implementovať tradičný pôst o vode. Preto prof. Dr. Longo spolu so špičkovými talianskymi kuchármi vyvinuli päťdňový výživový program, ktorý vytvára pozitívne omladzujúce účinky pôstu a je vhodný aj na každodenné použitie.