Vanilka - impulzný životný štýl

Všestranné korenie nás očarí nielen v pečive, v kuchyni alebo ako vôňa sviečky, vanilka boduje aj v mnohých oblastiach v oblasti medicíny a zdravia. Pozreli sme sa bližšie na výhody a liečivé účinky, ktoré má.

pôvodu

Pred storočiami sa používal v strednej a južnej Amerike na rafináciu horkého kakaa a ako afrodiziakum. Vanilka patrí do čeľade orchideí a pôvodne pochádza z Mexika, cestu do Európy si našla iba prostredníctvom španielskych dobyvateľov. Existuje okolo 100 rôznych odrôd, ale tou najdôležitejšou je korenená vanilka. Napriek svojmu stredoamerickému pôvodu sa v súčasnosti pestuje hlavne na Madagaskare a na ďalších ostrovoch v Indickom oceáne. Bourbonská vanilka je známa predovšetkým pre svoju intenzívnu arómu. Pochádza z ostrova Réunion, ktorý sa kedysi volal Île Bourbon.

Účinok podporujúci zdravie

Súčasné štúdie v súčasnosti stále skúmajú, či a do akej miery môže mať vanilka vplyv na rakovinu. Predpokladá sa, že má ochranný účinok na naše bunky, a tým aj na mutáciu v genetickom materiáli. V súčasnosti však neexistujú spoľahlivé zistenia.

.

Vanilka sa používa hlavne v kozmetickom priemysle. Vanilín v parfémoch a iných výrobkoch je podobný feromónom (sexuálnym atraktantom), ktoré sú tiež zodpovedné za afrodiziakálne vlastnosti vanilky. Populárna v aromaterapii, je účinná proti vyčerpaniu a zmierňuje napätie. Svoje miesto si nachádza aj ako pomocník podporujúci koncentráciu. Korenie nie je len absolútnym hitom, čo sa týka chuti, a malo by byť prítomné v každej kuchyni, aromatická vanilka tiež nemôže ublížiť v lekárničke.

---