Vanilkové tvarohové suflé; Vyhľadávanie receptov

prísady5 porcií

Mäkké maslo na mazanie
1 vajce (oddelené)
soľ
45 g cukru a trochu cukru na posypanie
1 vrece vanilkového cukru
60 g tvarohu (20% tuku)
10 g pšeničného škrobu
5 g suchého sušeného mlieka
Buničina z ½ vanilkového struku
Kôra z ¼ citrónu
30 ml mlieka

tiež: 5 malých formičiek, napr. B. Espresso šálky kalóriíNa porciu: 560 kJ/134 kcal, E 3 g, F 6 g, KH 17 g

sa dá dobre pripraviť

pre večierky a hostí

príprava1. Formičky husto potrieme maslom a posypeme cukrom.

2. Bielko so štipkou soli vyšľaháme dotuha, prisypeme ho 15 g cukru.

3. Žĺtky, 30 g cukru a vanilkový cukor vymiešame do peny. Pridáme zvyšné suroviny a vmiešame ručným mixérom.

4. Bielky voľne zdvihnite pod kvarkovú zmes a naplňte do polovice do pripravených foriem. Formičky vložíme do vodného kúpeľa, zospodu ich zasunieme do predhriatej rúry na 2. poličke a pečieme. Nastavenie: horný/dolný ohrev/180 ° C/25 minút.

---