Vápnik a vitamín D majú účinok
PD Dr. Stephan Scharla
Uznáva sa, že dostatočný prísun vápnika a vitamínu D je dôležitý pre prevenciu osteoporózy a je nevyhnutný ako sprievodné opatrenie pri zjavnej osteoporóze.
Od jesene do jari a v horších letných obdobiach ako v predchádzajúcom, ľudia v severných zemepisných šírkach zriedka dostanú toľko slnečného žiarenia, že telo dokáže vyprodukovať dostatok vitamínu D, ktorý sa pod vplyvom slnečného žiarenia vytvára v pokožke alebo sa prijíma spolu s jedlom.
Vitamín D je jediný vitamín, v ktorom je biologicky aktívnou formou hormón. Označuje skupinu príbuzných zlúčenín. Vitamín D3, nazývaný tiež cholekalciferol, je forma, ktorá sa syntetizuje z cholesterolu v pokožke, keď je vystavená slnečnému žiareniu. Pre mladých ľudí je vystavenie slnku na tvári, rukách a rukách niekoľko dní v týždni niekoľko dní postačujúce na syntézu dostatočného množstva vitamínu D. Cholekalciferol je jediný vitamín D „natívny“ v ľudskom tele, ktorý sa nachádza aj vo vaječných žĺtkoch a pečeni, Sezamový olej, ktorý sa nachádza v rybách a oleji z rybej pečene spolu s vitamínom A. Po absorpcii z potravy alebo syntéze v koži sa vitamín D premieňa na zásobnú formu v pečeni. Ak je to potrebné, môže sa potom v obličkách premeniť na aktívnu formu. Predpokladom toho je však dobré fungovanie pečene a obličiek.
S pribúdajúcim vekom klesá tvorba vitamínu D v pokožke - a to aj pri intenzívnom pobyte na slnku. Dostatočný príjem potravy je tiež ťažko možný, pretože iba mastné morské ryby obsahujú vitamín D vo významnom množstve. Napríklad na pokrytie potreby vitamínu D z vajec by človek musel zjesť 10 vajec denne.
Nie vždy je zaručený dostatočný prísun vápnika z potravy. Mlieko a mliečne výrobky sú pre starších ľudí často nevhodné na splnenie dennej potreby vápniku z dôvodu neznášanlivosti laktózy, ktorá je častá v starobe. Vhodnejšie a s vyššou biologickou dostupnosťou sú minerálne vody bohaté na vápnik alebo zelená zelenina (napr. Kapusta, fenikel, pór). Náhrada vápnika vo forme tabliet ponúka istotu, že je zaručené určité štandardizované množstvo vápniku.
Druhá štúdia sledovala pacientov s predchádzajúcimi zlomeninami. Aj v tejto skupine nemal príjem vápniku/vitamínu D žiadny vplyv na rýchlosť nových zlomenín kostí v porovnaní s kontrolnou skupinou. Kritickým bodom tejto štúdie bolo, že kostná denzita pacienta nebola skúmaná. Nedá sa teda určiť, či vyšetrovaní pacienti vôbec trpeli osteoporózou. Celkovo táto štúdia nemohla vyvrátiť pozitívne účinky dodatočného príjmu vápniku a vitamínu D.
Celkovo sa dá povedať, že starší ľudia v Nemecku často nemajú dostatok vápnika a vitamínu D. Preto je užívanie vápniku a vitamínu D, ideálne ako kombinovaného prípravku, stále jedným z vedecky dokázaných odporúčaných opatrení.