VARENÁ DÝŇA S KINOM Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
10 POST KONTROLA RECEPTU
POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Pečená tekvica so škoricou, jednoduchý dezert, rýchly a ľahký na prípravu, zdravý a chutný, rovnako ako v mojom detstve. Je voňavý, aromatický, s krásnou textúrou a farbou, akoby sa hodil k ročnému obdobiu, v ktorom sa začína konzumovať. Tekvicu si spájam s októbrom, keď sú všetky listy zažltnuté, keď si vyzdobím dom žltými alebo oranžovými tekvicami a vázy s kvetmi sú plné žltých chryzantém alebo konárov s hrdzavými listami a červeným brečtanom. Október je pre mňa tekvicový mesiac. To neznamená, že nie pečená tekvica v novembri, decembri a teraz v januári.
Je to lacný dezert, ľahko sa pripravuje a môže dokonca nahradiť večeru. Môže sa konzumovať počas pôstu, ale aj kedykoľvek by ste chceli pečená tekvica. Som presvedčený, že ľudia, ktorí majú životný štýl Vegetárian/ vegetarián nájde v pečenej tekvici nielen dobrú chuť, bude vedieť, ako využiť skutočnosť, že táto zelenina je plná vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov.
Pravidelná konzumácia pečená tekvica so škoricou pomáha predchádzať rakovine, reguluje funkcie tráviaceho systému, predchádza kardiovaskulárnym chorobám a asténii. Tekvica má veľmi málo kalórií, ale má dostatok betakaroténu.
Jedného dňa som sa pripravil pečená tekvica so škoricou ako zákusok na návšteve u priateľov. Z predchádzajúceho dňa som mal aj nejaké ťažko udržiavané tekvicové záviny. Každý jedol s takou chuťou, akoby ste si mysleli, že som pripravil ktovie, aký sofistikovaný dezert. Ostali len olúpané tekvicové šupky a spomienka na večer s príbehmi, krásnymi ľuďmi, červeným vínom, na chladný zimný večer, keď drevo v krbe hlasno praskalo a z času na čas bolo počuť pískanie vetra.
Keď dokážete niečo jednoduché a všedné a viete si vychutnať lahodnú chuť pečenej tekvice ochutenej škoricou a brandy, zaujímalo by ma, či sa vám neoplatí každý deň rúru piecť.
Na výrobu pečenej tekvice so škoricou mi stačilo nakrájať tekvicu, ktorej šupku som predtým umyla. Nakrájal som to na polovicu, odstránil som semená a vlákna, potom som ich nakrájal na plátky a plátky vložil do pekáča, posypal trochou cukru a škoricou (prípadne predtým zmiešajte cukor so škoricou alebo nájdem vrecúška s cukrom a škoricou) a tak ďalej. varenie.
Ako ste si všimli, nespomenul som, že škrupina by sa mala vyčistiť. Tekvicu je možné olúpať. Ak chcete pripraviť slané recepty, nedávajte na všetky plátky cukor.
Upečenú tekvicu môžete uchovať do druhého dňa v chladničke alebo dlhšie v mrazničke.
Odporúčam vyskúšať cheesecake s pečenou tekvicou, štrúdľou, koláčom, muffinami, nadýchanými rožkami alebo sedliacke pirohy, ale tekvica sa k slaným receptom hodí veľmi dobre.
pripravil som pizza s tekvicou a fetou, cestovinový šalát alebo quinoa šalát s kozím syrom a tekvicou, krémové polievky, smoothies. Vydal som sa pripraviť rizoto s tekvicou a šalviou, chlieb s tekvicou, koláč s tekvicou. Môžete si tiež pripraviť džem, džem alebo tekvicový kompót.
Nájdete všetky moje tekvicové recepty v tomto príspevku. Na Halloween mám dokonca stĺp s vyrezávanou tekvicou. Recepty na Halloween nájdete v tomto Vysielanie.
Pečená tekvica je rýchly, zdravý a chutný dezert, ktorý po vybratí z rúry na pečenie naplní váš dom.
Ak chcete vidieť, ako sa tekvica pečie v rúre?
ZLOŽKY:
tekvica
škorica
cukor/vanilkový cukor/kokosový cukor
koňak - voliteľný
Tekvicu som umyl, prekrojil na polovicu a očistil od semien a vlákien. Každú polovicu som nakrájala na pozdĺžne plátky.
Plátky som vložila do pekáča (plech na pečenie), posypala som škoricou a cukrom a posypala som ho brandy. Nedávala som všetok cukor a škoricu, pretože časť upečenej tekvice si nechám na slaný recept.
Plátky tekvice som piekla vo vyhriatej rúre na 200 ° C (elektrická rúra s ventiláciou), až kým nevstúpila vidlička a veľmi ľahko vyšla z tekvicovej dužiny. Mohol by som vám povedať, že sú hotové za 35 - 40 minút, ale môže byť ťažšie ich upiecť, v závislosti od typu rúry a hrúbky plátkov.
Keď sú tekvicové plátky takmer zrelé, posypala som ďalšie posýpky brandy tým, ktoré mali na sebe cukor. Mám rada jemné, voňavé a voňavé tekvicové plátky, mierne skaramelizované s cukrom.
Tekvicu som zjedol s horúcou škoricou, čerstvú z rúry, ale tiež vychladne.
Môj názor je, že ak ste tekvicu nevarili, kým nemusíte, musíte to vyskúšať. Možno sa vám bude veľmi páčiť.
A vyššie by som ti ukázal, aké ľahké a rýchle je pripraviť pečenú tekvicu so škoricou.