Varené jedlo pre dieťa
Pokiaľ ide o zdravé menu, neexistuje všeobecne platný recept a výnimkou nie sú ani deti. Určite ako rodič chcete dať svojmu dieťaťu to najlepšie jedlo, ale musí sa každý deň nachádzať varené jedlo v tom, čo ponúkate? Zistite, čo na to hovorí špecialista, ako aj ďalšie dôležité veci, ktoré by ste mali mať na pamäti.
Deti jedia častejšie ako dospelí
Aj keď je v prvom roku života bruško dieťaťa malé, ako vaše dieťa rastie, bude môcť jesť viac jedla. Je dôležité zdôrazniť, že dieťa bude jesť častejšie ako dospelí. Novorodenec teda musí jesť každé tri hodiny, ale keď rastie, vzdá sa jedla počas noci; dorazí vo veku 1 rok jesť asi 6 krát denne, mlieko zostávajúce na začiatku a na konci dňa. Deti Vo veku 2-3 rokov musia jesť každé 2-3 hodiny alebo dosiahnuť 6 jedál denne, Medzitým predškoláci potrebujú asi 4 - 5 jedál denne (v zásade existujú 3 hlavné jedlá a 2 občerstvenie). V školskom veku môže dieťa jesť 3 jedlá denne - raňajky, obed a večeru a popoludňajšie občerstvenie (záleží však aj na čase medzi jedlami - medzi raňajkami a obedom môže byť potrebné ďalšie občerstvenie. ).
S rastom dieťaťa si všimnete, že sa zmení aj jeho chuť do jedla. Aj keď nemôžete predvídať chuť, ktorú bude mať každý deň, musíte venovať pozornosť znameniam, ktoré vám vysiela, pretože je jediný, kto dokáže určiť, či má hlad alebo nie, respektíve či je unavený alebo nie. Venujte pozornosť iba svojmu dieťaťu a nesnažte sa porovnávať s príbuzným alebo susedom; každý organizmus je iný, dokonca aj v prípade dvojčiat. Tiež nezáleží na tom, koľko dieťa zje, ale čo zje. Jedlá vášho dieťaťa musia zodpovedať výživovým potrebám a pomáhať mu rásť a rozvíjať sa.
Tri hlavné jedlá pre vaše dieťa
Názor špecialistu
DR. Camelia Olteanu, špecialista na výživu a dietetiku, prezident Asociácie dietológov a odborníkov na výživu v Rumunsku, nám poskytol nasledujúce informácie:
Je už známe, že problémy s telesnou hmotnosťou, ktorým čelia ľudia narodení v posledných desaťročiach, sú založené hlavne na osvojení si nezdravého životného štýlu, od detstva, v ktorom je na poprednom mieste výživa, nasledovaná okamžite sedavým spôsobom života. Štatistiky WHO ukazujú, že v EÚ je 1 z 3 detí vo veku 11 rokov obéznych. U nás trpí obezitou 1 zo 4 detí. Podľa predpovedí WHO by do roku 2050 mohlo viac ako 50% svetovej populácie ochorieť na obezitu.
Rodičia by si mali uvedomiť, že fyziologické ukladanie tukov malého dieťaťa sa fyziologicky postupne znižuje a dosahuje minimum okolo 5. roku života, potom dochádza k nárastu adipozity pred pubertou. Ak však k tomuto zvýšeniu dôjde pred dosiahnutím veku 5 rokov, dieťa môže v dospelosti ochorieť na obezitu, na rozdiel od detí, ktorých nárast adipozity nastal po dosiahnutí veku 7 rokov. Nadváha v dospievaní bude mať tiež následky na obézneho dospelého človeka.
Pretože obezita je chronické ochorenie, ktoré bude mať následky: telesné postihnutie, psychologické problémy, kardiovaskulárne choroby, ochorenia obličiek, cukrovka, rakovina, je potrebné čo najskôr prijať preventívne opatrenia. Pretože malé deti nemajú z hľadiska výživy správny výber správnych potravín, je zodpovednosťou rodičov a starých rodičov, aby svoje deti správne kŕmili.
V tejto súvislosti by sa malo čo najviac vyhýbať komerčne pripravovaným jedlám: mrazeným, rýchlym jedlám alebo dokonca tým, ktoré sa varia v reštauráciách, pretože kvalita surovín, skutočný obsah tuku, cukry, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť, farba, vôňa, najmä preto, že veľa kupujúcich ani nečíta štítok s výživovou hodnotou, ak existuje. Tiež často nie sú známe ani hygienické podmienky, ktoré existujú pri príprave týchto jedál. Ak zvykneme malé deti na domáce jedlo, naučia sa oceňovať vzhľad, chuť, vôňu a textúru jedla. Ak ich „neodmeňujeme“ pravidelným chodením na miesta, kde sa predávajú výrobky rýchleho občerstvenia, potom sa nestanú závislými.
Ak by rodičia boli zvedaví na výpočet kalorického obsahu bežného jedla rýchleho občerstvenia, zistili by, že:
1 hamburger „so všetkým“ = 500 kcal
1 priemerná porcia hranoliek = 330 kcal
1 koláč = 240 kcal
1 kornútková zmrzlina = 150 kcal
1 pretrepanie = 210 - 330 kcal
1 pohár sýtenej šťavy = 170 kcal
Záverom možno povedať, že bežné menu môže obsahovať niečo vyše 1 000 kcal, zatiaľ čo denná energetická potreba detí je v priemere:
1-3 roky 1300 kcal
4 - 6 rokov 1 700 kcal
7-10 rokov 2 400 kcal
Poznámka: energetický príjem detí rovnakého veku a pohlavia tiež veľmi závisí od úrovne fyzickej aktivity.
Ak sa v domácom jedle používajú kvalitné suroviny, pokiaľ možno čerstvé, nepražené a dodržiavajú sa hygienické pravidlá, potom si môžeme byť istí, že strava dieťaťa, ako aj celej rodiny bude zdravá a bohatá na živiny a vlákninu. zabezpečí vyvážený obsah sacharidov, lipidov, bielkovín, minerálov a vlákniny.
Na trhu je v prípade vyššej moci možné pripraviť hotové šaláty, niekoľko organických polievok, zle pečené alebo grilované mäso, parená alebo grilovaná zelenina, organické dezerty na báze jogurtu a ovocia. Pre veľmi malé deti sú na trhu rôzne potraviny prispôsobené ich veku a vyrábané medzinárodne uznávanými spoločnosťami špecializovanými na tieto jedlá.
Ak ideme na večeru do reštaurácie, všimneme si, že takmer všetci mladí ľudia si objednávajú pizzu, hamburgery, rezeň s hranolkami alebo cestoviny s množstvom omáčky a mastného syra, pretože sú na tieto jedlá doma zvyknutí. Už si nemôžem vychutnať steak v rúre alebo na grile s rozmanitou zeleninou a šalátom. Veľkú pozornosť venujte aj dezertom. Sú nezdravé, majú vysoký obsah kalórií, sú tučné, poškodzujú zuby a sú návykové, rovnako ako fajčenie, alkohol a drogy. Pri zvláštnych udalostiach sa občas odporúčajú aj domáce dezerty.
Rodičia a starí rodičia musia najskôr preštudovať svoje vlastné stravovacie návyky a potešenie a potom poučiť deti o výžive, pričom treba brať ohľad na blaho detí, nie na reklamu, trendy a návyky. Mnoho tradičných jedál bohužiaľ nie. zapadajú aj do oveľa sedavejšieho životného štýlu dnešných detí.
Štúdium jedál varených matkami
Štúdia zistila, že vo Veľkej Británii iba 16% matiek varí denne v dôsledku intenzívneho životného tempa. Pravdou však je, že tento koncept sa rozšíril, posilnený médiami, že musí existovať pocit viny a hanby, ak matka neponúkne svojmu dieťaťu domáce jedlo, čo sa považuje za základný atribút ktorejkoľvek ženy v dobrom. rodina. Ale pre väčšinu rodičov je takmer nemožné variť pre dieťa každý deň.
Matky, ktoré ponúkajú polotovary, sú považované za páchnuce a je im vyčítané, že ich prístup je považovaný za nezdravý pre blaho rodiny. Zistenia nedávno zverejnenej štúdie založenej na viac ako 400 receptoch na varenie pre kojencov a deti však ukazujú, že nie vždy sú zdravšie ako jedlá podávané v reštaurácii alebo polopripravené. Niekedy obsahujú menej zeleniny a prekračujú maximálnu odporúčanú hladinu energie a tukov.
Pokiaľ je strava ako celok vyvážená a pestrá, niekoľko dní, keď sa odchýlite od pravidla varenia, nepoškodí zdravie vašej rodiny. Okrem toho si užijete viac času, ktorý môžete stráviť so svojimi blízkymi.