Varené rozmarínové sušienky s hrozienkami, výživové záležitosti

rozmarínové

Rozmarínové a hrozienkové sušienky v rozmarínovom kríku

Nutričné ​​hodnoty 1 cracker (ca): 66 kcal, 3 g ovce, 5 g f, 2 g kh, 8 mg ca (vápnik)

Vložte všetky prísady do kuchynského robota a nasekajte ich, kým sa nestanú rovnomernými. Pôvodný recept neobsahuje vajíčko, ale zmes sa mi stále zdala príliš drobivá (asi som si dala príliš veľa mandlí, takže asi niečo viac ako šálka), tak som do nej zašľahala vajíčko.

Zmes vytvarujte do hladkej gule a vyvaľkajte ju na tenko (cca 3 mm) medzi dvoma plátmi papiera na pečenie. Potom vykrajovačom na pizzu nakrájajte cesto na obdĺžniky.

Čas pečenia: 15 minút, kým nie je cesto zlatohnedé, opatrne rozbite sušienky a nechajte ich vychladnúť. Ako úprava pôvodného receptu je moje cesto skôr tmavšie, pretože som nepoužila žiadne blanšírované mandle, a to som neurobila ani s vykrajovačom na pizzu (nemám 🙂). Cesto som potom už len rozlámal na kúsky!

Chuť je úžasná, môžete ochutnať čerstvý rozmarín, trochu orieškový a mierne sladký - a naozaj, perfektný so šunkou, napríklad prosciutto ..., ktorá sa určite čoskoro zopakuje (bohužiaľ krekry boli preč príliš rýchlo).

„Nachgekocht“: rozmarín a hrozienka (od: kuchyňa Paleo pre fajnšmekrov od Danielle Walker)