Varené víno Piknik vo vianočnom období

Nápoje na vianočnom trhu obsahujú obrovské množstvo cukru. Aké sú riziká a prečo by daň z cukru mohla pomôcť.

Bez ohľadu na ich vysoký obsah cukru počas vianočného obdobia konzumujeme na vianočných trhoch lákavé a predovšetkým hrejivé nápoje. Často dávame prednosť varenému vínu pred údajne sladším punčom, nechcete konzumovať zbytočný cukor. Recenzia rakúskeho testovacieho časopisu Konsument však v roku 2018 ukázala, že šálka vareného vína obsahovala v priemere 5,5 kociek cukru, čo je podstatne viac ako v Coca-Cole alebo Red Bull .

vianočnom

Vo svojich odporúčaniach týkajúcich sa spotreby cukru dospelými a deťmi, zverejnených v roku 2015, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporučila znížiť spotrebu na päť percent dennej potreby energie. Pre dospelého muža s dennou potrebou energie 2 300 kcal táto hodnota zodpovedá približne 30 gramom cukru. Iba dve varené vína už prekračujú túto dennú smernú hodnotu.

Žiadne zlepšenie videnia

Cukrovinky nie sú počas vianočného obdobia iba veľmi diskutovanou témou. Štúdia WHO tiež ukazuje, že výrobcovia potravín nemajú záujem na znižovaní obsahu cukru vo svojich výrobkoch. Obávajú sa, že by to mohlo viesť k zrúteniu ich predajných čísel a výnosov. Cukor je dodnes lacná surovina, ktorú si zákazníci radšej kupujú.

Je však nesporné, že nadmerná konzumácia cukru má nepriaznivé účinky na ľudské zdravie. Štúdia WHO uvádza príklady, ako je zvýšené riziko cukrovky, zubného kazu a obezity.

Nové prístupy

Nová štúdia, ktorú viedol výskumník z Harvard T.H. Chan School of Public Health, navrhuje zdaniť sladené nápoje na základe množstva cukru, ktoré obsahujú. Tento prístup je v kontraste s tradičnou metódou zdaňovania nápojov na základe objemu tekutín.

Autori tvrdia, že takáto daň by mala za následok, že dospelí v USA skonzumujú denne o 2,3 gramu cukru menej z nápojov sladených cukrom. To by malo za následok priemerný pokles hmotnosti okolo 3,1 kilogramu na osobu. Nové zdanenie by navyše mohlo znížiť počet prípadov obezity v USA o 630 000 dospelých - o 11 000 ľudí menej by každý rok malo cukrovku.