Varení valašskí mučeníci s vlašskými orechmi - najlepší recept

orechmi

Z erikachivu, štvrtok, 5. marca 2020, 15:18

Čas prípravy

prísady

Na cesto
Na varenie
Na podanie
  • 300 g mletých vlašských orechov
  • rumová esencia
  • olúpanú šupku pomaranča
  • strúhanú kôru z citrónu
  • vanilková esencia
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • škorica

Spôsob prípravy

Na rozdiel od moldavských mučeníkov, keď sa blíži 9. marec, v deň 40 svätých mučeníkov je v Muntenii recept odlišný. Mučeníci z Muntenia sú malí, v tvare 8, uvarení v džúse. Tu je najlepší recept na varených valašských mučeníkov. Ak chcete, môžete si vopred pripraviť cesto pre mučeníkov.

varení

Recept na valašských mučeníkov varený s vlašskými orechmi

  1. Múku, vodu a soľ zmiešame a vymiesime, aby vzniklo vhodné tvrdé cesto. Cesto rozotrieme do plechu nie hrubšieho ako 1/2 cm. Vystrihnite mučeníkov pomocou špeciálneho zariadenia v tvare 8. Nájdete ho tu.

mučeníci

Mučeníci, škorica a vlašské orechy

  1. Vložte nakrájaných mučeníkov na papier (alebo do podnosu), natierajte. Nechajte ich hodinu zaschnúť.
  2. Dajte na oheň hrniec s 2-3 litrami vody, soľou a cukrom - podľa vkusu. Keď voda začne vrieť, znížte teplotu a opatrne položte mučeníkov. Pridajte citrusovú kôru, esencie a vanilkový cukor a povarte ich asi 20 - 25 minút.
  3. Mučeníci sa podávajú studení alebo teplí, na vrchu posypané vlašskými orechmi a škoricou.

valašskí

Varení valašskí mučeníci

TIP: Počas varenia nedávajte do hrnca škoricu, bude sa mierne lepiť a to nechcete.

Prečo vyrábame mučeníkov 9. marca?

Mučeníci sa slávia 9. marca, v deň, keď pravoslávna cirkev slávi 40 svätých mučeníkov. Oni, kresťanskí vojaci, ktorí boli súčasťou 12. arménskej bleskovej légie, boli odsúdení na trest smrti zmrazením v Sevastskom jazere po tom, čo odmietli uctievať modly.

9. marca sa podľa všeobecného presvedčenia otvárajú hrobky a nebeské brány. 8. forma mučeníkov predstavuje štylizáciu ľudskej formy. Vzhľadom na to, že recept je náboženský, odporúča sa vziať martýrov do kostola na posvätenie pred ich konzumáciou.

V Moldavsku sa mučeníci pečú z koláča, ktorý je mimoriadne podobný koláču, a potom sa vymastia medom a vlašskými orechmi. Tu je najlepší recept na pôst moldavských mučeníkov.