Varenie detskej stravy sami To je to, čo by ste mali brať do úvahy pri doplnkových potravinách

Zloženie a príprava

Varenie detskej stravy sami: Mali by ste to mať na pamäti pri doplnkových potravinách

28.12.2017, 7:07 | om (CF)

stravy

Dbajte na starostlivú prípravu detskej výživy. (Symbolický obrázok) (Zdroj: Ivanko_Brnjakovic/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Ak by ste chceli vedieť, čo všetko je v doplnkovej strave obsiahnuté, môžete si sami pripraviť detskú výživu. To by nemala byť veľká výzva pre amatérskych kuchárov. Existuje však niekoľko základných vecí, na ktoré treba pamätať, ak si chcete pripraviť detskú výživu sami.

Mlieko a kaša: výživa v prvom roku života
Fotoséria s 5 obrázkami

Varenie detskej stravy sami: Dbajte na kvalitu surovín

Na vlastnú výrobu vždy používajte kvalitné a čerstvé suroviny. Potraviny z kontrolovaného ekologického pestovania sú ideálne pre doplnkové potraviny z dôvodu ich nižšieho znečistenia. Nie je to samozrejme úplne nevyhnutné. Je však dôležité, aby ste ovocie a zeleninu pred spracovaním dôkladne umyli, aj keď ide o bioprodukty. Obilie by ste nemali kupovať hromadne, ale radšej zabalené.

Ak si chcete sami pripraviť detskú výživu, mali by ste sa ubezpečiť, že je zloženie vyvážené, aby vaše dieťa dostávalo všetky výživné látky, ktoré potrebuje pre svoj vývoj. Jedlo vyrobené iba z ovocia alebo zeleniny poskytuje veľa vitamínov, ale nie dostatok energie. Potraviny bohaté na dusičnany, ako je špenát alebo fenikel, by sa nemali v prvých mesiacoch používať v doplnkových potravinách. Vyhýbajte sa mäsu v doplnkových potravinách, uistite sa, že vaše dieťa má dostatočné množstvo železa z iných potravín - napríklad proso, hrášok a šošovica.

Doplnkové jedlá pripravujte šetrne

Aby sa vitamíny a životne dôležité látky vo veľkej miere zachovali, je najlepšie zeleninu podusiť alebo ju pripraviť len čo najkratšie. Vodu na varenie ihneď nevyhadzujte, pretože obsahuje vitamíny rozpustné vo vode. Ak je dužina po pyré príliš hustá, môžete ju použiť na zriedenie.

Na začiatku by ste mali doplnkové jedlá pyré obzvlášť jemne, aby si vaše dieťa mohlo zvyknúť na nový druh jedla. Neskôr môže kaša obsahovať menšie kúsky. Keď sami pripravujete detskú výživu, nepoužívajte soľ ani ostré korenie. To by zbytočne zaťažovalo obličky a citlivé chuťové poháriky dieťaťa.

Hygiena je prvoradá

Aby ste sa vyhli vniknutiu choroboplodných zárodkov do jedla, mali by ste pri príprave detskej výživy sami dbať na hygienu. Používajte napríklad iba riad, ktorý bol dôkladne vyčistený. Hubky na riad sú obľúbeným domovským mestom pre baktérie a mali by sa vymieňať čo najčastejšie. Najlepšie je pravidelne vkladať kefu do umývačky na čistenie.

Špeciálny doplnkový potravinový olej nie je potrebný

Mnoho rodičov mieša olej do doplnkových potravín. Odporúča sa napríklad repkový olej, ktorý je možné použiť aj pri každodennom varení. Niektoré police s detskou výživou obsahujú špeciálny doplnkový potravinový olej. To však nie je potrebné: "Doplnkovým potravinovým olejom v poličke na detskú výživu je iba repkový alebo slnečnicový olej, ktorý je už doma v skrini. Ľahko stojí trikrát toľko ako bežný repkový olej," hovorí Britta Klein zo siete "Gesund ins Leben" . Zišli sa okrem iného gynekológovia, pediatri a pôrodné asistentky. Mnoho rodičov napriek tomu olej kupovalo z pocitu, že robia pre svoje dieťa niečo obzvlášť dobré.