Varenie ľahkého jedla pre mačky Luzi miluje svoje kuracie mäso - územie Luzi
Luzi už poznala varené kurča z čias, keď pôsobila v Romy. „Je do toho úplne zapojená,“ povedali. Preto som sa rozhodol z času na čas ponúknuť Luz toto ľahké krmivo pre mačky.
Ale stále si pamätám, ako som jej prvýkrát uvaril kuracie prsia. Očakávania boli obrovské, keď bolo mŕtve zviera ešte surové. Luziho zdesenie sa zdalo minimálne také veľké, keď som kurča prvýkrát vložil do vriacej vody. A nakoniec bola z výsledku úplne nadšená. Takže moje zásnuby rýchlo zaspali.
Vynikajúci kurací vývar s mäsom
Už ako vegetarián som vedel, že kuracie mäso sa nesmie podávať surové. Počas mojej prvej kuchárskej kampane pre Luzi som mal na mysli usmrtenie choroboplodných zárodkov príliš dobre. V každom prípade si stále pamätám dosť pochmúrny konečný výsledok. (Pre všetkých obyvateľov, ktorí nie sú obyvateľmi Kolína: mäso bolo veľmi suché.)
Keď sa neskôr prišlo na to, že Luzi ťažko pije vodu, znovu som sa chopil nápadu s kuracím mäsom a ponúkol jej trochu vývaru. Nepamätám si, ako dobre šlo dole mäso, ktoré som k tomu uvaril. V každom prípade Luz považoval samotný vývar za rovnako nezaujímavý ako normálna voda.
Oveľa neskôr som zistil, že to zmes dokázala. Inými slovami, keď varím kuracie mäso pre Luz, vždy si nechám poriadnu porciu vývaru. Z toho som potom na každú porciu mäsa dala dve alebo tri lyžice. Týmto spôsobom Luz spotrebuje oveľa viac tekutín bez toho, aby si to uvedomovala. To je obzvlášť užitočné v súčasných letných horúčavách.
Kuracie mäso je ľahké krmivo pre mačky
Naša veterinárka mi potvrdila, že kuracie mäso je skutočne vhodné ako ľahké krmivo pre mačky, keď k nám prišla domov. Medzi týmto vymenovaním a Luziinou prvou stomatologickou operáciou bolo pár týždňov a za ten čas som jej takmer poskytol iba varené kuracie mäso. V určitom okamihu myš čoskoro zavesila kurča opäť za uši. Ale v čase, keď sme tu boli dosť tvrdo na ďasná, to bola asi najlepšia starostlivosť, akú som jej mohol ponúknuť.
Varené kuracie mäso je aj vtedy, keď Luz opäť príliš zle zvracal. Po povinnom pôstnom dni jej namiesto normálneho jedla dávam kurča. V duchu ľahkej stravy.
Medzitým som prišiel na to, ako to celé pripraviť. Aby som neprišiel príliš do kontaktu s tým, čo nejem, vždy si dám vnútorné prsné filé. Kúsky sú zvládnuteľné a rýchlo sa uvaria. Medzitým mám tiež pocit, že ich varím dosť dlho, ale nie príliš dlho.
Keď mačka kváka pre svoje kura
Potom nasleduje akt trhania a porciovania, s ktorým Luzi - najneskôr! - veľmi sa namočí. Ak si až do tohto momentu nič nevšimla - teraz bude určite chodiť po kuchyni a mňauká, ako sa len dá.
Aj keď, prísne vzaté, v skutočnosti vôbec neklesá. V skutočnosti to znie skôr ako škrekot. Mmmmrrrrrquak! Mmmmrrrrquak! MMMMMRRRRRRAKT.