Varenie ruštiny

Irina Carl

Kniha to ukazuje Rozmanitosť ruskej kuchyne a obsahuje veľa typických ruských receptov. Okrem toho poskytuje základné informácie o Rusku a stravovacích návykoch jeho obyvateľov. To pravé pre každého, kto chce podniknúť kulinárske výlety do Ruska.

  • Ruská kuchyňa, jedlá a ich história
  • Ruská kuchyňa
  • Kniha ukazuje rozmanitosť ruskej kuchyne a obsahuje veľa typických ruských receptov. Okrem toho poskytuje základné informácie o Rusku a stravovacích návykoch jeho obyvateľov.
  • Aktuálna cena a ďalšie informácie

Málokto vie, koľko toho robí Rusi Milujte čierny ražný chlieb a to, že nejedia iba boršč, lososa a kaviár. Polievky, rôzne druhy kaší, pokrmy z rýb a húb, ako aj špeciálne cesto a pečivo ako pelmeni (ruské knedle), pierogi (knedle s rôznymi náplňami) majú dlhú kulinársku tradíciu. Medzi národné nápoje patrí nielen vodka, ale aj kvas (nápoj vyrobený z kvaseného chleba), medové vína, bobuľové nápoje a čaj.

Kuchárska kniha začína malým exkurzom do histórie a geografie Ruska.

Človek sa dozvie, ako podnebie a krajina hynú Stravovacie návyky v priebehu storočí ovplyvňovaní Rusmi. Takže bolo dôležité urobiť si zásoby na dlhú zimu a naučili ste sa konzervovať zeleninové jedlo tak, že ste ich namočili do soľanky. Dodnes sú nakladaná uhorka, paradajky, Huby a Berry veľmi populárne v Rusku.
Ruské lesy poskytovali dostatok húb. Početné rieky a more poskytovali dostatočné zásoby rýb. Preto sú jedlá z húb a rýb z Ruská kuchyňa nepostrádateľný.

Autor popisuje zaujímavú a zaujímavú ruskú kuchyňu rôznych epoch a rozpráva, ako sa vyjadrujú iné národy, najmä Tatári a neskôr aj Francúzi, ktorí Ruská kuchyňa ovplyvnená.
Samostatný článok je venovaný moderným stravovacím návykom a ruskej pohostinnosti. Zistíte, z ktorých jedál jedno typické ruské jedlo preto nie je zvykom chodiť jesť a čo považovať za hosťa ruskej rodiny, aby ste neurazili svojich hostiteľov.

Hlavná časť kuchárskej knihy je rozdelená do nasledujúcich kapitol: predjedlá a šaláty; Huby a zelenina; Polievky; Ryby; Mäso; Hydina; Divoký; Kaše a hrnce; „Plinsen“, knedle a cestoviny; Perník, Kulichi a pečivo; Jedlá Warenje, Kiselj a tvaroh; Uhorky a nápoje. Pretože autor vždy dáva ruské názvy jedál, na boku sa naučíte trochu ruštiny. Iba v prípade hydiny došlo k preklepu. Hydina sa v ruštine nazýva „птица“, čo sa vyslovuje ako „ptíza“, a nie ako „prica“, ako je to v knihe.

K obzvlášť typickým jedlám ako Ucha (rybacia polievka), pierogi, pelmeni, shchi (kapustová polievka) alebo sójanka existuje krátke vysvetlenie alebo tipy na prípravu.
Takmer všetky jedlá sa dajú ľahko pripraviť z dnes dostupných surovín. Niekoľko obrázkov je zhromaždených na samostatných stranách.
Kúpte si kuchársku knihu „Ruské varenie, jedlá a ich história“
Viac kuchárskych kníh s ruskými receptami

Ruské recepty - varte a pochutnajte si

Šaláty a predjedlá
Recepty na ruské šaláty, hubový kaviár, ruské vajcia atď.
Polievky a dusené jedlá
Recepty na boršč, solyanka, shchi atď.
Hlavné chody
Recepty na ruské palacinky bliny, pelmeni, ryby a mäsové jedlá.
grilovanie
Recepty na ražniči zo slnečného Kaukazu
Recepty na pečenie
Recepty na ruské pierogi, vrecká z tvarohu, watruschki, koláče a koláče
nápoje
Recepty na ruský kvas a brusnicový džús s medom
Vodka - súčasť ruskej kultúry
História vodky, ruský spôsob pitia vodky a oveľa viac informácií.

Ruská kuchyňa

Biela kapusta - zdravá a chutná. S receptami.
Kuchárske knihy - veľa receptov ruskej kuchyne
Veľkonočný stôl - ruské recepty na Veľkú noc