Varenie v balíčku - JEDLO A PIT
Varenie v balíčku
Varenie v škrupine je jednoduché a dômyselné zároveň
Úžasné, čo môžete robiť s jednoduchým kúskom pergamenu alebo hliníkovej fólie! Napríklad môžete pripraviť jedlo v ňom zabalené, ktoré je obzvlášť chutné a jemné. Rovnako ako pri druhom rýchlom varení v pare, škrupina funguje ako malý tlakový hrniec. Lahodné príchute a tekutina na varenie zostanú vo vnútri krytu. Ingrediencie ako ryby a mäso si zachovávajú svoju vlastnú chuť, zostávajú šťavnaté a zároveň jemné, zelenina zostáva svieža a ovocie chutí príjemne jemne. Okrem toho sa dôležité a zdravé živiny vo veľkej miere zachovávajú. Na rozdiel od vyprážania alebo vyprážania nie je potrebné používať tuk alebo olej. Vďaka tomu sú pokrmy zvyčajne ľahké a ľahko stráviteľné.
Všetko, čo chutí, je zabalené!
Či už ryby, mäso, ovocie, zelenina, zemiaky, ryža alebo syry, surové alebo už uvarené, jednotlivé zložky potravín alebo kompletné jedlá - takmer všetky ingrediencie a kombinácie sú vhodné na varenie v obale. V puzdre môžete variť veľké balenia alebo jednotlivé porcie. Obzvlášť Lezteres je ideálny pre hostiteľov. Pozemky sa dajú úžasne pripraviť a jednoducho ísť do rúry - veľmi pohodlné. To dáva hostiteľovi viac času na hostí, ktorí zasa dostávajú dekoratívne balíky dobre!
Varenie sa vždy robí v predhriatej rúre na teploty okolo 200 ° C. Čas varenia závisí od povahy a veľkosti surovín, zvyčajne je to však 10-20 minút. Úplne sa ubezpečte, že sú balenia tesne uzavreté a vzduchotesné. Iba tak zabránite tomu, aby vytekali príchute a tekutina na varenie a aby sa jedlo varilo skutočne na pare. Vopred si tiež premyslite, ktoré prísady, korenie, bylinky a ďalšie. Chcete navzájom používať a kombinovať - po uzavretí balíkov sa neotvoria až do podávania.
Recepty: Varenie v balíčku
A takto to funguje.
Vhodné ako poťah sú ...
√ Hliníková fólia - K dispozícii v takmer každej domácnosti a obzvlášť ľahko použiteľné - odrežte kúsky fólie v požadovanej veľkosti, položte suroviny na vrch a balíčky zatvorte jednoduchým sklopením okrajov. Praktické: hliníková fólia drží sama o sebe, na jej uzavretie nie je potrebný žiadny špagát.
√ Pergamen alebo papier na pečenie - Podobne ako hliníková fólia, ktorá sa nachádza takmer v každej kuchyni. Je tiež lacný a dosť dekoratívny v bielej aj hnedej farbe. Na zatváranie je potrebný aj kuchynský špagát. Najlepší a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je poskladať malé papierové vrecká, ktoré sú na vrchu pohodlne zviazané.
√ Pražiareň - Komerčne dostupná tuba z priehľadného filmu sa nastrihá na príslušnú dĺžku, naplní a tiež sa na oboch koncoch uzavrie kuchynskou niťou. Odporúča sa na väčšie porcie, celé ryby alebo veľké kusy mäsa, pretože fólia je dosť odolná proti roztrhnutiu. Nevýhoda: Trochu drahšie a menej dekoratívne ako papier na pečenie.
√ Listy rastlín - Vhodné pre skúsených baličov! Najlepšie je použiť pevné banánové listy. Možné sú ale aj figové, vínne alebo kapustové listy. Vyžaduje veľa zručností a inštinktu. Balíky listov sú skutočnými pútačmi pozornosti!
Či už balík, vrecúško, rolka alebo taška - to, ako budete skladať a skladať, je úplne na vás a vašej šikovnosti. Vyskúšaj to!