Varenie v ruštine; Sprievodca čajom a variácie čaju

odporúčanie

Tipy na odkazy

Posledné články

Kontakt:

navigácia

Značky

Sprievodca čajom a variácie čaju

A čo čaj?

Čaj - čarovný nápoj, ako ho opísali čínski autori pred tisíckami rokov, údajne zlepšuje mnoho ľudských cností. Patrí medzi ne pokoj, sebavedomie, všeobecné zlepšenie zdravotného stavu, jasné myslenie ako aj zlepšenie pamäti. Aby ste sa vyhli najhorším chybám pri príprave a skladovaní čaju, dodržiavajte tieto „pravidlá týkajúce sa zlatého čaju“:

1. Čaj prosím uchovávajte iba v tesne uzavretých nádobách, pretože rýchlo prijíma cudzie pachy.
2. Čaj skladujte na suchom mieste, pretože vlhký vzduch znižuje kvalitu a čas skladovania.
3. Pri príprave čaju nepoužívajte kovy, lyžice alebo nádoby. Kovová chuť sa prenáša do čaju.
4. Používajte vždy ten istý čajník a dobre ho predhrejte.
5. Čaj okamžite zalejte čerstvou bublinkovou vriacou čajovou vodou.
6. Na varenie čajovej vody používajte iba kanvicu alebo vždy používajte rovnaký hrniec na vodu.
7. Všeobecným opatrením je 1 čajová lyžička čajových lístkov na šálku a ďalšia lyžica čajových lístkov do hrnca. Jedno čajové vrecúško na pohár.
8. Nechajte čaj lúhovať 2,5 minúty na stimuláciu a 5 minút na upokojenie.
9. Uvarený čaj vždy preceďte do predhriateho hrnca.
10. Čajovú kanvicu nikdy nečistite saponátom, iba ju opláchnite studenou vodou! Znalci čaju oceňujú jemný hnedý okraj na vnútornej strane hrnca, pretože je prospešný pre arómu.
11. Čajovú kanvicu používajte iba na čierny alebo zelený čaj a nevarte v nej bylinky alebo ovocný čaj.
12. Horúci čaj a alkohol sú dobrou kombináciou, pretože vás nielen zahrejú, ale majú aj stimulačný účinok.

Teraz si môžete vyskúšať niektoré možnosti prípravy.

Čierny čaj:

4 lyžičky čierneho čaju
1,5 litra vriacej vody
Čaj uvarte s vriacou vodou, nechajte 5 minút lúhovať a rýchlo ho nalejte do predhriateho hrnca. Na čaji si treba pochutnávať čo najhorúcejšie. Aby ste sa stretli so všetkými hosťami, je vhodné mať pripravený cukor, cukríky, krém, citrónové kolieska, rum alebo brandy.

Čínsky čaj:

1 čajová lyžička zeleného čaju na šálku. Čaj zalejte vriacou vodou v predhriatej nádobe, nechajte ju lúhovať 3 minúty a preceďte do iného predhriateho hrnca. Horúci čaj pite po dúškoch z malých porcelánových šálok. Podľa Číňanov arómu pokazí cukor alebo iné prísady. Znalci čínskych čajov pijú iba druhý a tretí nálev.

Frízsky krémový čaj:

1/8 sladkej smotany,
40 g práškového cukru,
trochu citrónovej kôry,
1/4 l studeného čierneho čaju,
1/4 l studeného šípkového čaju.
Šľaháme smotanu, práškový cukor a trochu nastrúhanej citrónovej kôry a postupne pridávame čaje.

Čaj z rakytníka:

5 lyžičiek čierneho čaju,
100 ml rakytníkovej šťavy
1 polievková lyžica pomarančového džúsu,
1 polievková lyžica medu.
Nalejte čaj s rakytníkovým džúsom, pomarančovým džúsom a medom do hrnca a zalejte ho 1 litrom vriacej vody. Necháme 3 minúty lúhovať, potom precedíme a podávame s kamenným cukrom.

Koktejlový čaj:

200 ml jablkového džúsu,
100 g medu,
6 klinčekov,
1/2 tyčinky škorice,
80 ml citrónovej šťavy,
1 citrónovú kôru
1/4 l silného čierneho čaju,
12 višní maraschino,
6 tenkých plátkov pomaranča
Priveďte jablkový džús, 200 ml vody, med, klinčeky, škoricu, citrónovú šťavu a citrónovú kôru do varu a potom sceďte. Pridajte čaj a znova priveďte do varu. Do každej šálky vložte dva hrnce a plátok pomaranča a dolejte ovocný čaj.

Holsteinský mliečny čaj:

4 lyžičky čierneho čaju,
1/2 l mlieka,
2 žĺtky,
2 lyžice cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
1 štipku škorice
Čaj uvarte s vriacim mliekom, nechajte 5 minút lúhovať a preceďte. Žĺtka, cukor a škoricu vymiešame do peny a horúci čaj pomaly vmiešame do vaječnej zmesi.

6 lyžičiek čierneho čaju,
100 ml brandy,
100 ml rumu
6 lyžičiek medu,
30 ml citrónovej šťavy,
2 lyžičky kamenného cukru
Čaj uvarte s 1/2 litrom vriacej vody, nechajte ho 5 minút lúhovať a preceďte. Do čaju nalejte brandy, rum, med a citrónovú šťavu, znovu zohrejte a ihneď podávajte. Ak chcete, oslaďte ich cukrovinkami.

Čajový punč s cukrovým bochníkom:

7 lyžičiek čierneho čaju,
2 klinčeky,
1 štipku škorice,
5 lyžíc kúskov ananásu,
175 gramov cukru,
2 lyžice citrónovej šťavy,
100 ml ananásovej šťavy,
100 ml rumu.
Čaj, škoricu a klinčeky zaparte 1,5 litrom vriacej vody,
Necháme 4 minúty odstáť a prepasírujeme.
Čaj, kúsky ananásu, cukor, citrónovú šťavu, ananásovú šťavu a rum spolu zohrejte až do varu a ihneď podávajte.

Teplý vaječný čaj:

2 lyžičky. čierny čaj,
1 vajce, 1 žĺtok,
2 lyžičky práškového cukru
Uvarte čaj s 1,5 litrom vriacej vody a nechajte ho 4 minúty lúhovať. Medzitým si rozšľaháme vajcia a práškový cukor do krémova a zalejeme precedeným čajom. Znova všetko dobre vyšľahajte a ihneď podávajte.

8 lyžičiek čierneho čaju,
1 štipka kardamónu,
1/4 lyžičky. aníz,
3 klinčeky,
1/4 tyčinky škorice
Čaj a korenie uvarte s 1,5 l vody, 5 minút lúhujte a preceďte. Podávame s cukrom alebo mliekom a podávame s kandizovaným ovocím.

Kazašský čaj:

7 lyžičiek čierneho čaju
1,5 l sladkej smotany,
1 štipku soli
Nalejte čaj do predhriateho hrnca, obareného 1,5 litrom vody a nechajte 3 minúty lúhovať. Pridajte horúcu smotanu, premiešajte a ihneď preceďte do iného hrnca a podávajte.

Čajové mlieko s rumom:

3 lyžičky čierneho čaju,
3/4 l mlieka,
1/8 l krému,
1 pohár rumu,
Cukor podľa potreby,
Kocky ľadu
Zalejeme čajom vriacim mliekom, necháme 5 minút lúhovať, scedíme a necháme vychladnúť. Pridajte šľahačku, rum a cukor a všetko dobre premiešajte. Vložte kocky ľadu do 4 pohárov a zalejte ich čajovým mliekom.

Podobné recepty:

Tento záznam bol zaslaný vo štvrtok 26. apríla a je zaradený do kategórie „Nápoje“. Komentáre môžete sledovať pomocou protokolu RSS 2.0. Komentáre sú momentálne uzavreté, ale môžete ich spätne sledovať zo svojej vlastnej stránky.