Varený hovädzí jazyk - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

recept

príprava

1.Jazyk dobre umyte a potom namočte na 2-3 hodiny (vodu vymeňte aspoň raz). Teraz jazyk varte asi 1 hodinu, potom pridajte očistenú a nasekanú polievkovú zeleninu a cibuľu, dochuťte soľou a korením. Jazyk necháme variť ďalšie 2 hodiny, kým nie je mäkký .

2.Teraz vyberte jazyk z vývaru a ošúpte ho, potom ho nakrájajte na tenké plátky .

3.V hrnci si rozpustíme maslo a pridáme múku, múku zmiešame s maslom a zalejeme vývarom, kým nezískame krémovú omáčku, dochutíme soľou a korením .

4.Plátky jazyka vložte do omáčky. Podávame s varenými zemiakmi a smotanovým chrenom .

5.Ak chcete, môžete si po uvarení odlúpnuť jazyk a potom ho na tenké plátky nechať vychladnúť, ktoré môžete použiť ako polevu na chlieb. .