Varný kompót - recept a pokyny

Poznámka: Táto webová stránka používa súbory cookie!

Pripravte si kompót

Z čerstvého ovocia sa vyrába ovocný kompót. Tieto sa umyjú a olúpu, jadrá sa vyberú. Ovocie nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca len s trochou vody.

vriacej vode

Ovocie priveďte do varu a dbajte na to, aby bolo dostatok šťavy alebo vody, aby sa ovocie nelepilo alebo dokonca neprihorelo.

Cukor sa pridáva podľa chuti. Ak máte radi sladké, pridáte viac cukru ako niekto, kto to také sladké nemá rád. Podľa chuti môžete pridať aj vanilku, škoricu alebo iné korenie.

Kompót je možné ihneď použiť čerstvo uvarený, to znamená, že kompót si ihneď uvaríte.

Je tiež možné variť kompót vopred. Na uchovanie kompótu sa ešte horúca hmota naleje do sterilných (t.j. opláchnutých vo vriacej vode) nádobiek. Nádoby uzavrite sterilnými gumenými krúžkami, nasaďte na ne viečko a zaistite ho svorkou. Potom poháre niekoľko minút povarte vo vriacej vode. Vyberte poháre a nechajte ich vychladnúť.

Prípadne môžete použiť aj prekladové okuliare. Sterilizujte nádoby a viečka vriacou vodou, potom do nich nalejte horúci kompót. Okamžite tesne uzavrite nádoby (buďte opatrní!) A otočte ich hore dnom. Po niekoľkých minútach poháre opäť otočte.