Varte bez ohňa Kokosová zmrzlina, ktorá nemastí! Diéta; Výživa
Túžite po chutnej zmrzline, ale bez veľkého množstva kalórií a cukru, ktoré ohrozujú vašu postavu? Zistite, aké ľahké je pripraviť si kokosovú zmrzlinu s datľovou omáčkou doma!
Ešte pred rokom som netušil, aké dobré a voňavé je kokosové jadro. Jedol som iba kokosové vločky z vynikajúcich koláčov, ktoré moja mama ako dieťa pripravovala. Vedel, že keď do toho dá kokos, zjedol by som akýkoľvek koláč, ktorý by urobil, bez toho, aby som urobil nejaký rozruch.
Ak som mal ešte kokosový orech okolo domu, povedal som, že z neho urobím zmrzlinu, aby som videl, ako to vyjde. A dozdobila som ho lahodnou datľovou omáčkou, kakaom a vanilkou.
Tu sú ingrediencie, ktoré som použil na zmrzlinu:
- jadro kokosu, olúpané;
- včelí med, podľa chuti;
- toľko vody, aby mixér mohol pomiešať vlašské orechy.
Všetky ingrediencie som dala do mixéra a nechala som ich mixovať, kým mi nevznikla krémová pasta. Zložil som kompozíciu do nádoby a vložil do mrazničky.
Zmrzlina nemá krémovú konzistenciu, akú majú banány, ale je super chutná. Pred užitím lyžice zmrzliny ju musíte nechať pri izbovej teplote, pretože je príliš tvrdá priamo z mrazničky.
Zloženie potrebné pre datľovú omáčku:
- 1 vrece datlí, namočené na 5 minút vo vode;
- kakaový prášok;
- trochu vody, ktorá pomôže mixéru zmiešať pastu;
- 1 vanilkový struk.
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri a dolejte vodou, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Omáčkou polejeme hrnčeky kokosovej zmrzliny.
Fotografický kredit: Ioana Maroşan