Varujte odborníkov na meranie snov; Diéty sú cestou k obezite; SVET
Expert: „Diéty sú cestou k obezite“ Obrázok
Porucha stravovania - či už je to anorexia alebo extrémna nadváha - je vážne ochorenie. Podľa odborníkov je pre to strava často „vstupnou drogou“.
Na jar sa spotrebiteľmi prehnala nová vlna diét. Nielen ženské časopisy sú plné údajne obzvlášť sľubných metód chudnutia. Na druhej strane kritici chudnúcej mánie stanovili Medzinárodný deň boja proti diéte (zajtra) v stredu už po 17. raz. Britská iniciátorka Mary Evans Young tvrdí, že diéty nefungujú - a odborníci súhlasia.
„Krátkodobé diéty nie sú absolútne užitočné,“ tvrdí Marita Völker-Albert z Federálneho centra pre výchovu k zdraviu (BZgA). „Žiadny zo zoštíhľovacích programov nepomáha,“ tvrdí Sylvia Baeck z berlínskeho združenia Dick & Dünn. „Diéty sú cestou k obezite,“ hovorí predseda Nemeckej spoločnosti pre poruchy stravovania profesor Manfred Fichter, čím výslovne vylučuje tie, ktoré sú nevyhnutne potrebné z lekárskeho hľadiska, napríklad v prípade potravinovej intolerancie.
Bavorský lekár sa odvoláva na pokusy na zvieratách, ktoré preukázali takzvaný jo-jo efekt. Znamená to, že ľudia po ukončení diéty často vážia viac ako predtým a tento efekt sa zvyšuje pri ďalších diétach na chudnutie. Je to preto, že metabolizmus sa počas zníženého príjmu kalórií prispôsobuje nižšej bazálnej rýchlosti metabolizmu a udržuje ju. „Potom„ jedlo “funguje lepšie,“ hovorí Fichter.
Poruchy vnímania tela
Pre Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu je najdôležitejšou vecou pri liečbe porúch stravovania zásadná a dlhodobá zmena stravovania s dostatkom sýtosti spojená s pravidelným cvičením najmenej pol hodiny denne. Najmä pre mladých ľudí je tiež dôležité prijať svoje vlastné telo a nechce sa im napodobňovať absurdné ideály krásy.
Podľa profesora Fichtera je však hlavný problém pri poruchách stravovania hlbší: „Nielen samotné jedlo vás robí tučnými, ale„ prehryznutie “je jedením z frustrácie,“ zdôrazňuje. Podľa Fichterovej skúsenosti ľudia s poruchami stravovania, najmä tí, ktorí trpia anorexiou alebo bulímiou, majú hlavne emočné poruchy. „Títo ľudia zabudli, ako venovať pozornosť vnímaniu svojho tela, ako je hlad, sýtosť alebo únava, a svojim pocitom, ako je šťastie alebo ublíženie.“
Na lekársko-psychosomatickej klinike Roseneck v Prien am Chiemsee, ktorú vedie, sa pacienti najskôr naučia postupne znovu získavať cit pre takéto vnímanie a pocity, aby na ne mohli reagovať. „Dávame tým najavo, že znovu počúvajú svoje vnímanie, rozpoznávajú, kedy sú sýte, a potom prestanú jesť,“ vysvetľuje profesor.
Podobne by mali byť napríklad jedáci frustrácie vedení k tomu, aby sa učili sociálne zručnosti a napríklad aby hovorili s niekým, kto im ublížil, namiesto toho, aby reagovali väčším množstvom jedla.
Pre Sylviu Baeck z berlínskeho združenia Dick & Dünn je liečba porúch stravovania vždy o psychologickom aspekte: „Ak sa už stravujem ako dieťa, pretože ma nie je počuť a nedokážem sa vyrovnať so svojimi pocitmi, kontrolované stravovanie mi dáva kontrolované stravovanie. Ovládajte, ale to ma neupokojuje na pocitoch, “vysvetľuje projektový manažér a spoluzakladateľ združenia, ktoré dnes existuje už 25 rokov. S 1 000 až 1 100 prvými kontaktmi ročne je z hľadiska prílivu najväčším zariadením svojho druhu v Nemecku.
„Neprestávajú jesť, keď sú sýte“
Podľa Baeckových skúseností je jadrom problému často nedostatok sebavedomia, najmä u dospievajúcich, ktorí trpia anorexiou alebo bulímiou. Nespokojnosť z toho súvisí s telom, s nádejou, že sa spriatelia a budú obľúbení u dokonalej postavy.
Mnoho dospievajúcich si potom vypestovalo reštriktívne stravovacie správanie: „Nejedia, keď sú hladní, a neprestávajú jesť, keď sú plní. Niekedy celé dni nejedia nič alebo vôbec žiadne sladkosti. Ak porušia samy stanovené pravidlá, cítia sa zahanbení, cítia sa previnilo a cyklus sa začína odznova. ““ Príťažlivosť menej jesť a viac cvičiť nestačí. „Je to milimetrová práca, ktorá by mala obsahovať tri komponenty a pracovať iba s celou rodinou,“ zdôrazňuje Baeck. Po prvé, samotné jedlo by malo byť zábavné: Pri spoločnom jedle bez odvádzania pozornosti od televízie alebo stresujúcich hádok by si mal každý otvoriť svoju vlastnú porciu. Spätný odber je povolený, ale iba ak všetci dokončili prvé kolo. Po druhé, všetci členovia rodiny by mali podporovať fyzickú aktivitu.
Podľa Baeckových skúseností je najťažšia tretia úroveň, ktorá sa týka komunikácie v rámci rodiny. „Ide o to, ako sú deti a mladí ľudia podporovaní v sebavedomí, ako môžu zažiť ocenenie.“ Ľudia s poruchami stravovania sa často sťažovali, že sa na ne sťažujú iba doma a že dobré veci sa neoceňujú. „Napriek všetkej potrebnej kritike vety ako:„ Viem aj veci, ktoré dopadli dobre, “zdôrazňuje odborník a povzbudzuje:„ Je to namáhavá práca, ale po roku sa niečo zmenilo. Vieme, že je ide. “