Vaše črevo ako centrum vášho zdravia; RHO KOMBUCHA

Kto by si myslel, že so sebou a v sebe neustále nosíme bilióny baktérií. Alebo že tieto baktérie nielen podporujú naše zdravie, ale sú pre nás dokonca životne dôležité.

Črevá sa stávajú stredobodom pozornosti, pokiaľ ide o naše zdravie. Črevo je zložitý orgán a úzko súvisí s celým našim organizmom. Vďaka jeho práci dostávame všetko, čo potrebujeme, aby sme boli nielen plní, ale aj zdraví. Nie je preto prekvapením, že „črevná flóra“ a „črevné baktérie“, ktoré v nej žijú, sa zameriavajú na našu pohodu.

Čo sú to črevné baktérie?

Pre lepšie pochopenie zložitosti našich čriev možno črevnú flóru prirovnať k záhrade. Naše trávenie začína v ústach. Ústa sú bránou a pažerák je prechodom do našej vnútornej záhrady, do čreva. Naše jedlo tvorí pôdu a hnojivo, ktoré je distribuované v záhrade, v ktorej rastú rôzne rastliny. Niektoré sú buriny, niektoré sú také malé a nepodstatné, že si ich ani nevšimnete a iné by ste chceli mať vo svojej záhrade, pretože sú krásne alebo majú svoje využitie. Všetky tieto rastliny tvoria črevnú flóru. Črevná flóra je zložená prevažne zo zmesi baktérií (črevné baktérie), kvasiniek a archea (veľmi staré jednobunkové organizmy). Ako každá záhrada, aj naša črevná flóra je občas napadnutá škodcami - napríklad parazitmi alebo infekciami. Ľudské črevné záhrady sú neuveriteľne rozmanité. Vedci identifikovali viac ako tisíc rôznych druhov baktérií a väčšina ľudí má okolo 160 rôznych druhov [3].

Čo robia črevné baktérie?

Naše črevné baktérie s nami žijú v úzkej symbióze. Náš organizmus ponúka baktériám bezpečný domov a jedlo, na oplátku nám pomáhajú udržiavať veľa vecí v poriadku:

regulovať náš imunitný systém [1]
ľahko stráviteľné [1]
Absorbujte živiny z potravy (niektoré živiny, ako napríklad vitamín K, dokonca produkuje naša črevná flóra) [1]
nesmie byť kolonizovaný parazitmi a inými infekciami [1]
nesmie byť kolonizovaný škodlivými baktériami [1,3]
udržiavať zdravú črevnú výstelku [2]
Štiepte žlčovú kyselinu (ktorá zabraňuje hnačke) [1]
Vylúčte lieky a hormóny z nášho systému [1]

Zábavný fakt: Vaše črevné baktérie tiež emitujú feromóny a existujú štúdie, ktoré ukazujú, že ľudí s kompatibilnou črevnou flórou priťahuje jeden druhého [15].

Pretože náš systém je zložitý, pri rovnováhe črevnej flóry hrá úlohu veľa faktorov. Svoju úlohu zohráva aj naša genetická predispozícia, rovnako ako vonkajšie vplyvy, ako napríklad stres. Ak je krehká rovnováha nevyvážená, môžu mať baktérie tiež negatívny vplyv na zdravie. Niektoré baktérie môžu byť priamo spojené s určitými chorobami:

Reumatoidná artróza  Proteus mirabilis [4]
Ankylozujúca spondylitída  Klebsiella pneumoniae [5]
Zápcha  Staphylococcus aureus [6]
Obezita  Firmicutes baktérie [7]
Akné  Clostridia [8]
Nafukovanie a nadúvanie  Bilophila wadsworthia [9] (Tu uvádzame iba niekoľko príkladov)

Vráťme sa k obrázku záhrady. Ruže voňajú a je na pohľad krásne, ale záhrada, ktorá je úplne obrastená ružami, sa nedá využiť na nič iné. Nerastie tam ani ovocie, ani zelenina. Rovnako je to aj s našimi črevami.

V súčasnosti je známe, že ľudia s rôznorodou črevnou flórou sú zdravší ako ľudia s menej rozmanitou flórou [10]. Štúdie dokonca preukázali, že ľudia s psychickými alebo neurologickými chorobami majú merateľne odlišný profil črevnej flóry ako ľudia bez týchto chorôb [11]. Ukázalo sa to napríklad u pacientov s depresiou [10], Parkinsonovou chorobou a demenciou [11].

Ako zistím, aké mám črevné baktérie?

Aby ste zistili, čo sa deje s vašou vlastnou črevnou flórou, existujú presné testy, ktoré vám povedia veľa o procesoch v našom tele. Mnohé z týchto vyšetrení, žiaľ, zdravotné poisťovne zatiaľ nepodporujú. Jedným z testov je napríklad „Komplexná analýza stolice“, ktorá objasňuje, ktoré baktérie a kvasinky sú prítomné vo vzorke stolice. Výživový terapeut hodnotí výsledky a môže pomôcť obnoviť a optimalizovať rovnováhu črevnej flóry s cieľom čo najlepšie podporiť zdravie. Ak chcete zistiť viac o svojej črevnej flóre na vlastnej koži a vylepšiť ju, nájdete ju v Gutxy. Gutxy ponúka program, v ktorom je možné pomocou analýzy stolice zistiť, ktoré skupiny baktérií kolonizujú črevo. Okrem toho dostanete pokyny, ako zlepšiť rovnováhu v čreve. Nakoniec pošlete vzorku stolice znova, aby ste skontrolovali, či sa preťaženie zlepšilo.

Starostlivosť o črevá vďaka pre- a probiotikám:

Tí, ktorí si chcú udržiavať a starať sa o svoje črevá, môžu užívať prebiotiká a probiotiká. Prebiotiká sú potravou pre črevné baktérie. Podporujú naše zdravie [12] a ľahko sa integrujú do bežnej stravy. Dobrým príkladom prebiotickej potraviny je vláknina. Tvoria základ života probiotík. Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré v dostatočnom množstve majú merateľný pozitívny vplyv na zdravie [12]. Môžu sa kúpiť ako doplnky výživy. Ale probiotiká majú na každého iný účinok [13]. To, ako človek reaguje na určité baktérie, závisí úplne od toho, ktoré baktérie sa v organizme už nachádzajú, aká genetická predispozícia je prítomná, aký je starý a aký je zdravotný stav [13]. To, či probiotiká účinkujú, závisí aj od toho, či jete dostatok prebiotických jedál. Preto je pri výbere probiotík vhodné vyhľadať radu od nutričného terapeuta alebo lekára. Lactobacillus bifidum napríklad reumatoidná artróza môže príznaky zhoršiť [5], aj keď je to zvyčajne užitočný druh.

5 odborných tipov pre váš pocit v čreve

Jedzte zeleninu alebo ovocie v každej farbe dúhy každý deň (alebo aspoň každý týždeň). Dobrým pravidlom je, že každá farba vyživuje dobré druhy baktérií. Čím viac farieb zjete, tým viac dobrých druhov budete kŕmiť. Farebné rastliny navyše obsahujú veľa vlákniny, čo sú naše najdôležitejšie prebiotiká.

Robte si prestávky na jedlo

Vaše dobré baktérie majú prirodzený rytmus - sú aktívne cez deň a odpočívajú v noci. To znamená, že jedenie v noci ich stresuje a je menej stráviteľné.

Hýbte sa

Štúdie ukazujú, že pohyb a čas v prírode podporujú vyvážený mikrobióm.

Omega 3

Štúdie ukazujú, že omega-3 (z mastných rýb, vlašských orechov, chia semienok alebo ľanových semienok) podporujú vyvážený mikrobióm a majú protizápalové účinky na črevá.

Zvládanie stresu

Štúdie ukazujú, že náš stres zdôrazňuje aj mikrobióm. Čím viac času máme na odpočinok, hlboké dýchanie, dobrý spánok, cvičenie, dobré vzťahy a čas v prírode, tým lepšie pre náš mikrobióm.

Bibliografia

[1] Quigley, E.M., 2013. Črevné baktérie v zdraví a chorobe. Gastroenterológia a hepatológia, 9(9), s. 560.

[3] Lyu, Q. a Hsu, C.C., 2018. Môže strava ovplyvňovať naše zdravie zmenou fekálnych metabolitov odvodených z črevnej mikrobioty?. Msystems, 3(2).

[4] Christopoulos, G., Christopoulou, V., Routsias, J.G., Babionitakis, A., Antoniadis, C. a Vaiopoulos, G., 2017. Pacienti s gréckou reumatoidnou artritídou majú zvýšené hladiny protilátok proti antigénom z Proteus mirabilis. Klinická reumatológia, 36(3), str. 527-535.

[5] Rosenbaum, J.T. a Davey, M.P., 2011. Čas na dobrú kontrolu: dôkazy hypotézy, že HLA-B27 predisponuje k ankylozujúcej spondylitíde zmenou mikrobiómu. Artritída a reumatizmus, 63 (11), str. 3195-3198.

[6] Ohkusa, T., Koido, S., Nishikawa, Y. and Sato, N., 2019. Črevná mikrobiota a chronická zápcha: prehľad a aktualizácia. Hranice v medicíne, 6., s. 19.

[7] Porovnaj D., Rocco, A., Zamparelli, M.S. a Nardone, G., 2016. Vývoj obezity vyvolanej črevnými baktériami. Tráviace choroby, 34(3), str. 211-229.

[8] Deng, Y., Wang, H., Zhou, J., Mou, Y., Wang, G. a Xiong, X., 2018. Pacienti s akné vulgaris majú zreteľnú črevnú mikrobiotu v porovnaní so zdravými kontrolami. Acta dermato-venereologica, 98(7-8), s. 783-790.