Včelí med vs.
Včelí med vs. cukor
- Autor príspevku:FagureleCuMiere
- Zverejnený príspevok: 6. júna 2016
- Kategória príspevku:O mede
- Pridať komentár:0 Komentáre
Často sa pýtate, v čom sú rozdiely včelí med a cukor a aká je najzdravšia možnosť osladiť si nápoje alebo jedlo? najprv, med je to prírodná potravina, zatiaľ čo cukor sa získava z výrobného procesu. Aj keď majú spoločnú sladkú chuť, glukóza a fruktóza od zloženia sa tieto dve potraviny veľmi líšia od vlastností po účinky na naše telo. Tu je ich obsah cukor a med a aké účinky môžu mať na náš organizmus.
1. ZloženieCukor je potravina získavaná z repy alebo cukrovej trstiny a po výrobnom procese sú zničené všetky bielkoviny, enzýmy a vitamíny, cukor čím poskytuje telu vysoký obsah sacharózy.
Na rozdiel od tohto, prírodný med, nespracovaný, produkujú ho včely z kvetinového nektáru alebo z iných prírodných zdrojov, ukladajú sa do buniek plástov a následne ich zberá včelár. Takže, med Zachováva si všetky svoje vlastnosti, vitamíny a bielkoviny, čím významne prispieva k správnemu fungovaniu tela. Je to tiež silný antioxidant, ktorý má určité antimikrobiálne vlastnosti, ktoré v ňom nie sú cukor.
2. Proces asimilácie v tele
Nielen zloženie týchto dvoch výrobkov ich odlišuje, ale aj spôsob, akým sú asimilované organizmom.
Kedy cukor je požitý, musí žalúdok použiť svoje vlastné enzýmy, aby mohol využiť energiu poskytnutú touto potravinou. Celý proces asimilácie cukru je pre telo škodlivý, pretože je to produkt bohatý na čistú sacharózu a disacharid, ktorý musí byť absorbovaný a musí sa rozkladať na jednoduché sacharidy, glukózu a fruktózu. Ak sa cukor konzumuje vo veľkom množstve, premieňa sa na glykogén a ukladá sa v pečeni. Následne sa transportuje do tukových buniek, čo okrem mnohých ďalších chorôb spôsobuje aj ďalšie kilogramy.
Živý zlato je priamo asimilovaný vďaka špeciálnym enzýmom, ktoré včely pridávajú k nektáru, a tým sú rozdelené sacharóza do glukóza a fruktóza, bez toho, aby telo využilo svoje živiny na jeho metabolizáciu, ako je to v prípade cukru. Inzulín nie je potrebný na ich asimiláciu, preto nehrozí preťaženie pankreasu.
3. Kalorická hodnota
Z kalorického hľadiska polievková lyžica cukor obsahovať 46 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo med obsahovať 64 kalórií. Mnoho ľudí, najmä tých, ktorí sa starajú o svoju postavu, má sklon veriť, že cukor je správna voľba, ale tento produkt nerobí nič iné, iba dodáva telu prázdne kalórie bez obsahu živín.
Glykemický index navyše med stojí za to 55 je nižšia ako hodnota cukorstojí za to 70, a výber lyžičky včelieho medu pred cukrom vás môže ochrániť pred zvýšením hladiny glukózy v krvi.
4. Účinky na telo
Z tohto pohľadu, cukor má veľa negatívne efekty na tele, čo spôsobuje veľa vážnych chorôb ako napr cukrovka, obezita, srdcové problémy, hypertenzia, Kariéra, vysoký cholesterol a viac. Konzumácia tohto jedla predstavuje skutočné nebezpečenstvo pre naše zdravie, ale bohužiaľ je prítomná vo veľmi veľkom množstve v mnohých domácich jedlách a na pultoch obchodov.
Je na opačnom póle prírodný med ktoré sa konzumujú v miernych množstvách, prináša veľa výhod naše telo koná interne aj externe. Skrz pozitívne účinky je tranzitné nariadenie črevné, zmiernenie bolesti žalúdka, ochrana pred chrípkou a prechladnutím, zníženie stresu, liečivé jazvy, a zoznam pokračuje.
Buďte však opatrní! Nie každý med, ktorý nájdete v supermarkete, je prírodný. Mnoho obchodníkov predáva falošný med, ktorý je rovnako škodlivý ako cukor. Pred konzumáciou odporúčame jednu z našich testovacích metód, ktorú nájdete v článku Ako rozpoznať prírodný včelí med, aby ste sa uistili, že kupovaný med nie je falošný.
Týmto sa porovnáva medzi týmito dvoma výrobkami, živý med, tepelne nespracovaný, nepasterizovaný získava popredné miesto pred cukrom a radí sa medzi najzdravšie potraviny.
Našou radou je nahradiť cukor surový med (naozaj prírodný) keď môžete, úplne ho vylúčte zo stravy.
Teraz, keď ste sa dozvedeli tieto informácie, čím sa rozhodnete osladiť si jedlo nabudúce?
Zdroj: Kompendium apiterapie, Constantin Neacsu
Zapamätať si!
Kryštalizácia (sladenie) medu je prirodzený proces, ktorý potvrdzuje skutočnosť, že ide o surový med, a ktorý potvrdzuje jeho vynikajúcu kvalitu.
Pretože včelie produkty sa získavajú od včiel z prírodných zdrojov, nie sú štandardizované z hľadiska organoleptických vlastností, farba, chuť, vôňa alebo vzhľad sa môžu medzi šaržami líšiť bez toho, aby to malo vplyv na výhody a efektívnosť produktov.
Dôležité!
Včelie produkty sa odporúčajú deťom starším ako 12 mesiacov.
Dodržiavajte podmienky skladovania uvedené na štítkoch včelích produktov.
Neprekračujte odporúčanú dávku na dennú konzumáciu alebo, ak nie je uvedené, nekonzumujte nadmerne.
Predložené informácie majú informatívny charakter a nemôžu nahradiť konzultácie, rady alebo recepty s odbornými lekármi.