Včelie produkty - moldavský med Octavian Petru - Sanpetru, Brasov
Kryštalizácia medu je prirodzený proces sebazáchovy medu po veľmi dlhú dobu bez zmeny organoleptických a apiterapeutických vlastností.!
med je najpozoruhodnejšia z produktov úľa: získaný z nektáru kvetov alebo zo sladkých výlučkov rastlín, je med vďaka obsahu minerálov, enzýmov, aminokyselín a vitamínov mimoriadnym zdrojom energie a vynikajúcim produktom pre zdravie. Uľahčuje asimiláciu vápnika a horčíka v kostnom tkanive. Aplikovaný v silnej vrstve, med zabraňuje superinfekcii rán, urýchľuje regeneráciu postihnutých tkanív a podporuje hojenie .
* Apilarnil - blister obsahuje 24 dávok, kde jedna dávka váži 12,5 gramov;
!Predáva sa zmrazený, skladovaný na konzumáciu v mrazničke a rozmrazenú dennú dávku.
Včelí med bol prvou sladkou látkou používanou človekom, ktorú si cenili najmä kňazi pri rôznych rituáloch. Existujú dostatočné dôkazy o tom, že v starovekých civilizáciách sa med používal okrem iného na prípravu alkoholického nápoja, do ktorého sa z plástov pridával peľ a kvasinky, ale najstaršie dokumenty týkajúce sa medu sú dva fragmenty napísané v sumerskom jazyku. Z Egypťanov zostali svedectvá o tom, ako zbierať a používať med. Babylončania a rôzne staroveké civilizácie v Indii a Číne používali med ako liečivo, tak aj pri rituáloch a obradoch.
Výroba medu
Výroba medu včelami je zložitý proces premeny suroviny na med, počnúc zberom a končiac zakončením voštinových buniek. Včely robotnice zozbierajú pomocou bukálneho aparátu (rohoviny) nektár alebo mannu a na chvíľu ich uložia do strumy, kde ich zmiešajú so slinami a po príchode prevedú obsah cukru na včely v úli, ktoré ich ďalej spracúvajú, kým sa nezíska hotový výrobok.
Výživová a dietetická hodnota
Terapeutická hodnota medu
Včelí med má nielen výživové vlastnosti, ale po štúdiách sa ukázalo, že má účinný terapeutický účinok, ktorý sa uplatňuje pri poruchách trávenia, ako aj pri poruchách pečene, žlčových ciest, kardiovaskulárneho systému, dýchacieho systému a nervového systému., infekcie močových ciest, choroby výživy a infekčné choroby, choroby krvi a kože.
Napriek svojim vzácnym vlastnostiam má med kontraindikácie aj pre pacientov trpiacich obezitou, cukrovkou a určitými alergickými poruchami.