Vďaka nim je müsli štíhle najväčšou stravou, ktorá spočíva v zdraví
Aktualizované: 10.1.18 - 9:48
Lož 1: Alkohol s mierou - nie v masách ako na obrázku - vás nezbaví tuku a je zdravý. Omyl, tvrdia odborníci na výživu. Alkohol vždy škodí zdraviu. Ale: Malé množstvá znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Lož 2: Ananás spaľuje tuky. Ananásy obsahujú veľa enzýmu bromelaín. Predchádza tomu reputácia, ktorá by bránila využitiu tukov v čreve, takže môžete bez obáv jesť tuky. Bohužiaľ to tak nie je. Aj keď sa predpokladá, že bromelaín má protizápalové účinky a napomáha tráveniu bielkovín, blahodárne účinky ananásu sa skôr prejavia v jeho vysokom obsahu vitamínov, minerálov a vlákniny.
Lož 3: Organické vás robí štíhlymi. Bioprodukty sú zdravé, ale vaša telesná hmotnosť nezáleží na tom, či je jablko ekologické alebo nie.
Lož 4: margarín je lepší ako maslo. Ak dáte na chlieb namiesto masla margarín, spočiatku nezmeníte svoju energetickú bilanciu, pretože rastlinný tuk má zvyčajne toľko kalórií ako živočíšny tuk. Zdravotný prínos margarínu (cholesterolu) je tiež čoraz kontroverznejší.
Lož 5: Je zdravšie žiť chudý ako tuk. Štíhla nie je vždy zdravá a tuk nie je vždy chorý. Neustále stravovacie kúry môžu byť pre zdravie rovnako škodlivé ako nadváha. Dôležité: aktívny každodenný život a vyvážená strava.
Lož 6: Rýchle občerstvenie je zlé. „Rýchle občerstvenie“ v zmysle rýchleho občerstvenia nie je dôležité. Dôležité je len to, na čom sa občerstvuje: hranolky alebo jablko medzi nimi.
Lož 7: Ľudia potrebujú mäso. Táto výživová lož je nesprávna, telo sa zaobíde bez mäsa - za predpokladu, že prijíma bielkoviny alebo vitamín B12 z iných produktov, ako sú vajcia, mlieko a ryby.
Lož 8: Je ľahšie schudnúť bez raňajok. Raňajky rozširujú žalúdok a rýchlejšie vás znova hladujú, sú často počuť. Nie sú o tom dôkazy. Naopak: americké štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, majú menej problémov s váhou. Jeden možný dôvod: Okolo poludnia nie sú nijaké nekontrolovateľné chute. Najmä fyzicky aktívni ľudia a rastúce deti by nemali vynechať ranné jedlo.
Klamstvo 9: Zemiaky vás zbavia tuku. To nie je pravda. Zemiaky sú skôr sýte a zdravé, pretože po uvarení majú veľmi nízky obsah tuku. Ale: vyhýbajte sa mastným vyprážaným zemiakom alebo kroketám. Jedná sa samozrejme o kalorické bomby.
Lož 10: Atkinsova diéta. Píše sa v ňom: Je povolené všetko, čo je zakázané v iných pôstoch: orechy, kyslá smotana, syr, vajcia so šunkou a maslom, obrovské steaky s omáčkou bearnaise. Zdravotnícki odborníci varujú pred zničujúcimi následkami Atkinsovho učenia.
Lož 11: Polievkové diéty vás zoštíhlia. Rovnako ako veľa jednostranných diét, aj rôzne polievkové diéty pomáhajú pri chudnutí len veľmi krátko. Odborníci radia proti tomu.
Lož 12: To isté platí aj pre detoxikačné kúry s čajom. Odborníci tvrdia: „Telo sa musí každý deň zbavovať toxínov - a to aj bez liečby.“ Odborníci dokonca varujú, že pôst môže viesť k podvýžive, rozpadu svalov, prekysleniu, záchvatom dny, obličkovým kameňom a problémom s krvným obehom.
Lož 13: Pozorovatelia hmotnosti. Tu sa kladie dôraz na vyváženú stravu. Telo teda nie je zaťažené - ale to, či pôstny človek bude chudnúť natrvalo, je podľa odborníkov otázne. Trvalá zmena stravovania je nevyhnutná.
Klamstvo 14: „Päťkrát ovocie a zelenina“. Ak si myslíte, že máte pravdu s piatimi smoothie denne, mýlite sa. Nemali by ste však jesť ani príliš veľa čerstvého ovocia. Niektoré odrody obsahujú veľa cukru, a teda viac kalórií, ako si mnohí myslia. Odhaduje sa, že každý tretí Nemec reaguje na príliš veľa ovocného cukru (fruktózy) s plynatosťou a hnačkami.
Lož 15: Vyhýbanie sa tukom pomáha. Bez tuku sa nezaobídete: Mastné kyseliny a zložky potravy viazané na tuk sú pre ľudský organizmus úplne nevyhnutné a musia sa konzumovať pravidelne. To isté platí pre tuk: množstvo sa počíta. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča 60 až 80 gramov denne. Najkvalitnejšie rastlinné oleje.
Klamstvo 16: Nikdy nemôžete jesť dostatok vitamínov. Pretože vitamíny sú považované za zdravé, veľa džúsov a dokonca aj sladkostí propaguje vitamínové doplnky. Vitamínové tabletky sa tiež dobre predávajú. Ale príliš veľa môže byť nezdravé, pokiaľ ide o vitamíny. V najlepšom prípade môže telo vylúčiť vitamíny tak, ako to robí s vitamínom C. V najhoršom prípade môže byť príliš veľa vitamínov ako doplnok výživy zdraviu škodlivé.
Klamstvo 17: O tom, či si tlstý alebo chudý, rozhodne dispozícia. Keby to mohlo byť také ľahké. V skutočnosti sa vedcom z Peninsula Medical School Exeter podarilo identifikovať variant génu, ktorý je zodpovedný za zvýšenie hmotnosti. Spravidla však ide iba o dva až tri kilogramy, aby ľudia s touto predispozíciou vážili viac.
Lož 18: Kilá sa roztopia v saune. Sauna je zdravá. Ale potenie vás štíhle neurobí, aj keď sa váhy neskôr prejavia menej. Nižšia váha je úplne dôsledkom straty tekutín, ktoré musíte kompenzovať pitím. Tí, ktorí to robia s ovocnými džúsmi alebo inými vysoko kalorickými nápojmi, majú ešte väčšiu pravdepodobnosť priberania. Chuť k jedlu povzbudia aj sauny.
Klamstvo 19: Ovocné džúsy vás zoštíhlia. Ovocné šťavy môžu byť ťažké! Napríklad multivitamínový nápoj má takmer 90 kcal a zvyčajne obsahuje viac ovocia, ako by človek zjedol pri jedle.
Lož 20: Laxatíva vám pomôžu schudnúť. Laxatíva, čaje a spol. Urýchľujú črevný priechod potravy. Z krátkodobého hľadiska to môže viesť k chudnutiu. Cena je však vysoká: črevná flóra je po krátkom čase narušená a dôležité výživové zložky sú z organizmu zadržiavané. Dôsledky sú poruchy elektrolytov (strata krvných solí a minerálov).
Lož 21: Ľahko prostredníctvom ľahkých produktov. Zdravé stravovanie a chudnutie - pri ľahkých výrobkoch je to možné len vo veľmi obmedzenej miere. Väčšina z týchto potravín skutočne obsahuje menej cukru alebo tukov, ale tiež často menej zasýtia, čo vedie k častejšiemu stravovaniu. Rovnaké množstvo kalórií nakoniec skončí v žalúdku veľmi rýchlo.
Lie 22: Jesť po 19:00 vás robí tučnými. Rada nejesť bližšie k spánku súvisí s trávením, ktoré môže viesť k problémovému spánku. To, v ktorý denný čas prídu kalórie, nezáleží na vašej hmotnosti. Tí, ktorí vynechajú večeru, riskujú hladové útoky a nekontrolovaný príjem potravy.
Lie 23: Protein je konečný produkt na chudnutie. Mnoho moderných diét sa spolieha na bielkoviny - pretože jogurt, chudé mäso a vajcia vás udrží pocit sýtosti dlhšie ako potraviny, ktoré sú hlavne tučné alebo bohaté na sacharidy. Navyše pri diéte s prevahou bielkovín sa nerozkladajú žiadne svalové bunky. Ale buďte opatrní: Z dlhodobého hľadiska môže príliš veľa bielkovín viesť k zvýšenej tvorbe kyseliny močovej. Možné následky: poškodenie kĺbov a obličiek.
Lož 24: Celozrnné výrobky vás zoštíhlia. Celozrnné výrobky sú vo všeobecnosti zdravšie. Obsahujú viac minerálov a vlákniny, ale aj viac tuku, pretože sa spracúva celé zrno, v ktorého vonkajších vrstvách sedia oleje. A tieto obsahujú dostatok energie, teda kalórií.
Klamstvo 25: Fajčenie vás robí štíhlymi. Toto príšerné príslovie je pravdivé, ale nie v zmysle stravy, ale z dôvodu oveľa vyššieho rizika pre zdravie. Čo je tiež pravda: Ex-fajčiari majú tendenciu priberať na váhe, pretože hľadajú náhradné uspokojenie v jedle.
Lie 26: Šport kompenzuje jedenie hriechov. Ak chcete schudnúť, bez pravidelného cvičenia a športu sa len ťažko dostanete vpred. Ak si ale myslíte, že nesprávne stravovacie návyky dokážete kompenzovať cvičením, môžete sa z toho vyhodiť. Pre porovnanie: Čokoláda má 520 kcal. Aby ste ju spálili, musíte behať 40 minút alebo hodinu bicyklovať.
Lie 27: Müsli vás robí štíhlou. Najmä hotové zmesi müsli rozhodne nie sú: nízkokalorické. Bez ohľadu na to, či cez vysoký obsah krištáľu alebo fruktózy alebo cez mastné mandle a orechy. Ak chcete schudnúť s musli, mali by ste si to dať dokopy z nízkoenergetických surovín.
Lož 28: Cukor je nezdravý. Strava bez cukru nie je vôbec možná; takmer všetky potraviny obsahujú cukor, minimálne vo forme škrobu. Cukor je nevyhnutným dodávateľom energie pre nervy a mozog. To isté platí pre tuk: rozhodujúci je pomer spotrebovanej energie k spotrebovanej energii.
Lie 29: Surové jedlo je zdravšie ako varené jedlo. Prírodné potraviny majú prirodzene veľa cenných vitamínov a minerálov, ale zvyčajne spôsobujú nadúvanie a plynatosť poruchy trávenia. Príčiny zahŕňajú: Ťažko stráviteľné zložky, ktoré sú fermentované črevnými baktériami. Z dlhodobého hľadiska to môže poškodiť črevnú sliznicu a imunitný systém, ktorý sa tam nachádza.
Lie 30: Alkalické jedlo je zdravšie. Alkalické potraviny, ako je zelenina, nemajú vedecky dokázané výhody z hľadiska acidobázickej rovnováhy. U zdravého človeka s presnými kontrolnými systémami a neporušenými tlmivými systémami v krvi a orgánoch sa hodnota pH (miera koncentrácie kyseliny) udržuje konštantná. K prekysleniu organizmu môže dôjsť pri určitých metabolických ochoreniach (napr. Diabetes mellitus).
Lie 31: sladidlá vás štíhlymi. Sladká chuť jedla spôsobuje uvoľňovanie inzulínu. Ale keďže nebol dodaný žiadny „skutočný“ cukor, hladina cukru v krvi klesá v dôsledku pôsobenia inzulínu, čo následne spôsobuje chute.
Lie 32: Cholesterol je nezdravý. Cholesterol je životne dôležitý pre bunky a orgány, najmä náš mozog. V skutočnosti je také dôležité, aby sa telo nespoliehalo na externé zdroje, ale dokázalo si ich vyrobiť samo. Väčšina cholesterolu je v bunkách, percento v krvi je nízke. Podľa niektorých štúdií preto meranie v krvi nemá zmysel.
Jesť málo, veľa jesť, jesť štíhle, jesť bio - trendy v stravovaní sa nemôžu líšiť. Prehľad tých najväčších výživových klamstiev.