Vďaka Sirtfood je super diéta štíhla ›vysoká
Počúvajte ako podcast
V tele skutočne existujú enzýmy, takzvané sirtuíny, ktoré sa podieľajú na rôznych dôležitých procesoch v bunke: napríklad na procesoch starnutia a dlhovekosti. Sirtuíny fungujú ako prepínače, ktoré regulujú ďalšie bielkoviny.
Týmto spôsobom môžu pôsobiť proti rozvoju rakoviny a prispieť k oprave genetického materiálu, a tým k omladeniu buniek. Napríklad by sa mohlo preukázať, že transgénne myši s vyššou koncentráciou sirtuínu žijú podstatne dlhšie ako normálne myši.
Ideálna studnica mladosti!
Sirtuíny sa aktivujú obdobiami hladu. Genetik David Sinclair ale dokázal štúdiami dokázať, že určité molekuly rastlín môžu tiež stimulovať sirtuíny. Jednou z týchto molekúl je resveratrol, ktorý sa nachádza väčšinou v hrozne - a v červenom víne. Ďalšie také rastlinné látky nájdete v brokolici, jablkách, paradajkách, pohánke, zelenom čaji, arašidoch, sóji atď.
Na základe týchto zistení vyvinuli odborníci na výživu Aidan Goggins a Glen Matten diétu. Tí, ktorí jedia veľa týchto potravín, hovoria tomu sirtfood, aktivujú telu vlastné sirtuíny a tým chudnú.
Diéta sirtfood napriek tomu poskytuje aj zníženie kalórií: spočiatku je povolených iba 1 000 až 1 500 kalórií denne. Niektorí poradcovia dokonca odporúčajú dlhodobo konzumovať iba 1 800 kalórií.
Je to deficit kalórií, alebo je to sirtové jedlo, vďaka ktorému bola Adele štíhla?
Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že sirtuíny sa môžu v ľudskom tele aktivovať príjmom prírodných potravín. Štúdia s mužmi s nadváhou dokázala, že denný príjem resveratrolu 150 miligramov viedol k zníženiu hmotnosti. Ale také vysoké koncentrácie sa nedajú dosiahnuť prírodnými potravinami. Adele by za to musela vypiť päť litrov červeného vína denne.
Bez ohľadu na to, či sirtfood funguje alebo nie, Adele s tým spustila humbuk. Len v nemecky hovoriacej oblasti bolo tento rok vydaných viac ako 40 kníh s tematikou sirt food. Sirtfood pre pracujúcich ľudí. Sirtfood pre ženy. Sirtfood pre pracujúce ženy. A sirtfood aj pre všetkých ostatných.
To, či vás superpotravina skutočne štíhla, je dosť pochybné. Pre editorov kuchárskych kníh je to však veľká vec.