Ochrana pred diabetes mellitus 2. typu prostredníctvom vegánskej stravy
Diagnóza diabetes mellitus 2. typu je pre mnohých šokom. Najneskôr keď niekto v bezprostrednom okolí ochorie, pýtate sa sami seba, ako sa môžete chrániť.
Nedávna štúdia sa dostala k základu otázky, či rastlinná strava môže znížiť riziko chorôb. Zhrnuli sme pre vás najdôležitejšie výsledky.
Vedeli ste už ...
že asi 16% všetkých úmrtí v Nemecku je spojených s cukrovkou 2. typu (DDG, 2019)?
Diabetes mellitus 2. typu: Čoraz viac ľudí chorí
V posledných rokoch sa zvýšil počet Nemcov, u ktorých bola diagnostikovaná chronická choroba typu 2 diabetes mellitus. Predpokladá sa, že v Nemecku bolo v roku 2010 postihnutých asi 5,8 milióna ľudí a od tej doby ich počet stále rastie (DDG, 2019).
Chorobe sa však dá (do istej miery) zabrániť.
- Základy: čo sú to vlastne proteíny?
- Čo určuje kvalitu bielkovín?
- Ktoré skupiny potravín poskytujú ktoré aminokyseliny?
- Chytro kombinované: Takto získate všetko, čo potrebujete.
- Praktická časť: Recepty na jedlá s vysokým obsahom bielkovín.
Akú rolu hrá strava?
Aktuálna metaanalýza, ktorá sumarizuje všetky dostupné príslušné pozorovacie štúdie, prichádza k záveru, že rastlinná strava by mohla mať preventívny účinok na riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu (Qian et al., 2019).
Autori skúmali deväť štúdií s celkovým počtom 307 099 účastníkov, z ktorých sa u 23 544 osôb vyvinul diabetes mellitus 2. typu v priebehu nasledujúcich 2 až 28 rokov. Na základe týchto údajov vypočítali, že ľudia, ktorí mali vo svojej strave vyšší podiel rastlinných potravín, mali menšiu pravdepodobnosť postihnutia touto chorobou: v priemere mali 23% nižšie riziko.
Vedci sa tiež bližšie zaoberali piatimi štúdiami, ktoré obsahovali množstvo rastlinných potravín v strave. Bolo viditeľné, že riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu lineárne klesalo so zvyšujúcim sa obsahom rastlín. Skupiny s najvyšším obsahom zeleniny v štúdiách v tejto štúdii však mali nízky obsah živočíšnych potravín. Ako by sa pomer zmenil, keby bola strava čisto rastlinná, je nejasné. Štyri skúmané štúdie, ktoré porovnávali čisto vegánsku alebo vegetariánsku stravu so zmiešanou stravou, však dokonca preukázali celkové 30% zníženie rizika u vegánskych/vegetariánskych skupín.
Zaujímavé: Korelácia bola obzvlášť silná, keď bola strava založená na ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, strukovinách a orechoch. Takže presne tie skupiny, ktoré obsahuje aj naša vegánska potravinová pyramída.
Ako chráni rastlinná strava?
Možnými dôvodmi ochranného účinku rastlinnej stravy sú zvýšená hladina vitamínov, minerálov, antioxidantov, fenolových zlúčenín a nenasýtených mastných kyselín, ako aj vylúčenie červeného a spracovaného mäsa. Rastlinná strava môže navyše znížiť riziko obezity - jednej z hlavných príčin diabetes mellitus 2. typu. Ale aj keď bol BMI ako faktor v tejto štúdii vylúčený, asociácia zostala.
Čo nám hovorí štúdia?
Aj keď skúmané štúdie ukazujú na jednotlivé slabiny, autori hodnotia celkovú kvalitu ako dobrú a výsledky ako zmysluplné. Zdôrazňujú tiež, že s vyváženou rastlinnou stravou, ktorá obsahuje obohatené potraviny a doplnky, je celkom možné splniť výživové potreby - pre nás nie je nič nové.
Dospievajú k záveru, že rastlinná strava, najmä ak má vysoký obsah plnohodnotných potravín, by mohla pomôcť zabrániť cukrovke 2. typu.
Náš záver
Rastlinná strava má veľa výhod. Aj keď štúdie tohto druhu nemôžu preukázať kauzalitu alebo poskytnúť jednoznačnú odpoveď, sú náznakom toho, že v prospech rastlinnej stravy hovoria nielen etické a ekologické dôvody, ale aj zdravotné dôvody.
Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o klinickom obraze diabetes mellitus 2. typu a výhodách rastlinnej stravy v tejto súvislosti, odporúčame vám náš článok na túto tému.
literatúry
Asociácia medzi rastlinnými stravovacími vzorcami a rizikom cukrovky typu 2: Systematický prehľad a metaanalýza. JAMA Intern Med. Qian, F., Liu, G., Hu, F.B., Bhupathiraju, S.N. a Sun, Q. (2019).
Nemecká správa o zdravotnom stave cukrovky 2019 Inventár. DDG (2019).
Zdroje obrázkov
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti a ďalšie informácie
Ako každá veda, aj medicína a príbuzné odbory podliehajú neustálemu vývoju. Výskum a klinické skúsenosti rozširujú naše vedomosti, najmä pokiaľ ide o liečbu a terapiu. Pokiaľ sú v poskytnutých informáciách uvedené odporúčanie, dávkovanie, aplikácia atď., Môžete sa spoľahnúť, že sme venovali veľkú pozornosť tomu, aby sme zabezpečili, že tieto informácie zodpovedajú stavu poznatkov v čase dokončenia práce. Za tieto veci však nemožno niesť nijakú záruku ani zodpovednosť. Odporúčame vám, aby ste si ich sami starostlivo skontrolovali a konali na svoje vlastné riziko. Ďalej v prípade existujúceho ochorenia by naše odporúčania a rady nemali v žiadnom prípade nahrádzať lekársku pomoc, diagnostiku alebo liečbu - nejde o terapiu. Informácie, ktoré poskytujeme, by ste preto nikdy nemali používať ako jediný zdroj pre prijímanie rozhodnutí týkajúcich sa zdravia. Ak máte akékoľvek sťažnosti, mali by ste určite vyhľadať lekársku pomoc.
Nezávislosť od produktu
Náš časopis nepodlieha reklame na výrobky tretích strán a vplyvu priemyslu a obchodu, pretože nezávislosť, transparentnosť a neutrálny prístup sú našou najvyššou prioritou.
Poznámka k zastúpeniu zvierat
Naša práca v oblasti výživy znamená, že z dôvodu objektivity sa venujeme aj redakčnej práci potravinám živočíšneho pôvodu. Aj keď je pre nás vedecký prístup a objektívnosť veľmi dôležitá, rozhodli sme sa v tomto prípade, že nereprezentujeme živé bytosti - ako je to v našom sektore obvyklé - ako „časti tela pripravené na priamu konzumáciu“, pretože podľa nás sú tak objektívne. že sú vnímané iba ako potenciálna „potrava“ a už nie ako živé bytosti schopné utrpenia. Z úcty k životu týchto zvierat im preto ukazujeme, ako veríme, že by mali existovať: neporušené.