Večer nízky obsah sacharidov Cez noc k vysnívanej postave BodyChange®
Asi každý už počul o výživovom tipe: Tí, ktorí sa večer riadia zásadou s nízkym obsahom sacharidov, teda sa na večeru vzdajú sacharidov, chudnú v spánku - kilogramy klesajú, takže prísľub. Existuje však na tejto teórii niečo? Alebo existuje vôbec alternatíva, ktorá je vhodnejšia na každodenné použitie? Objasňujeme.
Spoľahnite sa na mäso, ryby, šalát a zeleninu na večeru namiesto pizze, cestovín, bieleho pečiva a zemiakov: to v skratke zhŕňa prístup k večeru s nízkym obsahom sacharidov. Minimálne od diéty „štíhle pri spánku“, ktorá sa spolieha na tento prístup výživy s nízkym obsahom sacharidov na čiastočný úväzok, už každý pravdepodobne počul o tomto tipe. Rozšírený názor je tiež pretrvávajúci, pretože existuje veľa - niekedy významných - priaznivcov stravy. Zastávajú názor, že sacharidy, najmä večer, narúšajú spaľovanie tukov, ktoré v tele prebieha cez noc.
Sacharidy a naše telá: vzťah lásky a nenávisti
A na nutričnom princípe večerného praktizovania nízkosacharidového proteínu skutočne niečo je. Žiadna otázka: Sacharidy sú dôležitým palivom pre naše telo a rýchlym dodávateľom energie. Ak však telo prijíma príliš veľké množstvo sacharidov, nadbytok sa ukladá - v tuku. Advokáti s nízkym obsahom sacharidov sa pri večeri spoliehajú hlavne na bielkoviny. Výhoda: Proteín je vynikajúci prípravok na nasýtenie, ktorý zabraňuje chute na jedlo. Navyše pri zvýšenom príjme bielkovín nie je napádaná svalová hmota; ako to často býva pri iných diétach; ale iba nepríjemný tuk. Ešte viac: Ak sa večera skladá z mäsa, rýb, šalátu alebo zeleniny, stimuluje sa tiež produkcia dôležitého rastového hormónu nazývaného HGH. Je zodpovedný za rast svalov, odbúravanie tukov a početné regeneračné procesy v tele.
Nízky obsah sacharidov večer = nikdy viac sacharidy na večeru?
Tvrdí priaznivci s nízkym obsahom sacharidov vylučujú zo svojho jedálnička sacharidy nielen večer, ale väčšinou natrvalo. Avšak tí, ktorí sa spoliehajú na extrémne odriekanie a prísne pravidlá s nízkym obsahom sacharidov, riskujú, že skôr či neskôr kapitulujú - a doprajú si chuť na cestoviny, pizzu a biele pečivo. Okrem toho nie všetky uhľohydráty sú samy o sebe nepríjemným výkrmom. Rozdiel medzi sacharidmi s dlhým reťazcom (nazývané „dobré sacharidy“) a sacharidmi s krátkym reťazcom (označovaný ako „zlé sacharidy“) sa ukázal ako veľmi užitočný pre všetkých, ktorí chcú chudnúť s radosťou a bez hladu.
- Pojem „zlé sacharidy“ označuje sacharidy, ktoré sú krátke a nie sú príliš zložité vo svojej molekulárnej štruktúre. Telo ich dokáže rýchlo spracovať, a preto je nasýtené iba na krátky čas. Zlé sacharidy spôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi a krátko nato opäť rýchlo klesajú. Klasickým dôsledkom je chuť na jedlo. Takéto sacharidy nájdeme v chlebe, cestovinách, ale aj rafinovanom cukre alebo v hotových jedlách.
- Dobré sacharidy sú zase tie sacharidy, ktoré majú zložitú molekulárnu štruktúru s dlhým reťazcom. Telo odbúrava tieto druhy sacharidov dlhšie - je to v istom zmysle „dlhšie zaneprázdnené“. To znamená, že po dlhšiu dobu nedochádza k obnoveniu pocitu hladu. Plus: hladina cukru v krvi zostáva konštantná pri konzumácii dobrých sacharidov, čo znamená, že chute na jedlo nemôžu vzniknúť tak rýchlo. Tieto sacharidy sa nachádzajú hlavne v strukovinách, ako je hrášok, šošovica alebo cícer.
Ako vyzerá dobrá sacharidová večera?
Nie je také ťažké sa večer rozlúčiť so sendvičmi alebo cestovinami - musíte len poznať jedlá, ktoré sú súčasťou správnej sacharidovej stravy. A to je veľa!
- Vyprážané mäso, napríklad kuracie alebo hovädzie mäso
- Ryby a morské plody, napríklad krevety
- Vajcia
- Zelenina, napríklad cuketa, paprika, uhorka alebo mrkva
- akýkoľvek druh šalátu
- Strukoviny ako cícer
Tieto komponenty je možné navzájom kombinovať mnohými spôsobmi - napríklad výdatným Chili Con Carne alebo zeleninou wok s kuracím mäsom alebo lososom. Dobrému sacharidovému prístupu zodpovedá aj čerstvý šalát so krevetami, to isté platí pre cuketové lasagne alebo nakrájanú morku s hubami. Stručne povedané: výber je rozsiahly. Vďaka tomu je táto dobrá sacharidová strava oveľa vhodnejšia na každodenné použitie ako prísna diéta s nízkym obsahom sacharidov.
Našou obľúbenou kuchyňou, ktorá sa večer dokonale hodí k nízkym obsahom sacharidov, ako aj k diéte BodyChange, je cuketa a lososové lasagne. A to najlepšie na ňom: môžete si ho vychutnať bez svedomia a jesť ho toľko, kým nie ste sýti.
Mimochodom, s BodyChange vám ponúkame všetky druhy receptov, podrobný výživový plán a presné nákupné zoznamy. A najlepšie na tom všetkom: Dobrých sacharidových jedál môžete jesť toľko, koľko chcete, a kým nebudete sýti - každý deň!