Veda o krmive BARF - surové mäso, vnútornosti a kosti
V závislosti od použitej časti tela sa časti surového mäsa rozdelia na svalovinu, vnútornosti a kosti/chrupavky. Každá časť má svoje vlastné výživové výhody a je kŕmená vo vhodnom množstve. Čisté svalovina, ktorá zahŕňa aj žalúdky, jazyk a srdce, je obzvlášť bohatá a šťavnatá. Vzhľadom na ich svalovú štruktúru sa tieto orgány medzi vnútornosti nepočítajú. Tu nie je vhodné iba takzvané žihadlo. Toto je oblasť, v ktorej sa nachádza miesto vpichu zabitia, a do ktorej zodpovedajúcim spôsobom vsakuje značné množstvo krvi. Z tohto dôvodu tu môže byť obzvlášť vysoký obsah zárodkov.
Droby - dodávateľ prírodných živín
Vysoký obsah živín je možné kŕmiť úplne prirodzeným spôsobom prostredníctvom veľmi chutných vnútorností dobytka, ako sú bachor alebo vemeno. Zelený bachor obsahuje vysoký obsah minerálov a vitamínov, ako aj vysoké množstvo prírodných tráviacich baktérií, ktoré majú veľmi pozitívny vplyv na trávenie psa. Psy milujú zelený bachor pre jeho silnú vôňu a vysokú chutnosť. Pre svoje dobré vlastnosti pre výživu psov by mal byť v ponuke BARF minimálne dvakrát týždenne. U psov s nadváhou je možné zvoliť listový žalúdok (Psalter). Obsahuje porovnateľný obsah výživných látok a tráviacich enzýmov, má však nižší obsah tuku.
Skutočnou energetickou bombou je mäso z hovädzieho vemena, ktoré obsahuje nielen veľa tuku, ale aj veľa vápnika cez mliečne kanály. Je ideálny pre slabé a chudé zvieratá.
Chrupavka a kosť - čisté minerály
Pretože surové mäso obsahuje relatívne málo vápniku, musí sa doplniť iným spôsobom. Najprirodzenejší spôsob, ako to dosiahnuť, je kŕmenie kostí alebo častí chrupavky. Ich veľkosť sa musí vždy prispôsobiť veľkosti psa. Malá čivava určite zatne zuby na veľkej hovädzej kosti. Z tohto dôvodu sú pre veľmi malé psy vhodnejšie sekané časti hrdla alebo stále mäkké kosti lýtok. Ak sú časti hrtana kŕmené, musí sa zabezpečiť, aby štítna žľaza bola stále pripevnená. Ak je to tak, hrtan by sa nemal kŕmiť príliš často, pretože štítna žľaza obsahuje veľké množstvo tohto minerálu ako zásoba jódu. Ak by sa podával nepretržite, pes by mohol trpieť nadmernou činnosťou štítnej žľazy.
Hrudná kosť alebo rebrá sú vhodné ako kosti na barfovanie. Podľa veľkosti psa by mali byť tieto správne rozdelené. Za žiadnych okolností by sa psom nemali dávať jesť kuracie kosti. Kosti hydiny sa pri varení štiepia a spôsobujú vážne poškodenie pažeráka a gastrointestinálneho traktu. Ak pes neoprávnene ukradne také kuracie kosti a zožerie ich, osvedčilo sa okamžité podanie kyslej kapusty. Takto sa uzavrú ostré kosti v žalúdku, a tým sa chráni sliznica pred poranením.