Veda za kalóriami môže počítanie kalórií skutočne pomôcť pri chudnutí Gateo Gateo
Kalória je vlastne zastaraná miera množstva tepla. Kalória je množstvo energie, ktoré je potrebné na zohriatie 1 gramu vody o 1 stupeň Celzia. Dnes sa množstvo tepla vo fyzike udáva v jednotkách joule. Ale čo to má spoločné s našim jedlom?
Ľudské telo funguje iba vtedy, keď má k dispozícii dostatok energie. Táto energia sa získava procesmi premeny z potravy alebo z uložených telu vlastných látok, ako sú tuky, bielkoviny a sacharidy. Potreby zdravého človeka závisia predovšetkým od veku, pohlavia a fyzickej aktivity. V priemere je to okolo 2 000 kilokalórií.
Dnes, keď viac ľudí hľadá konkrétne ideály tela sprostredkované prostredníctvom sociálnych médií, televízie a tlačených médií, sa počítanie kalórií stalo populárnym spôsobom chudnutia. Mnohí sa snažia klesnúť pod dennú potrebu energie a stimulujú tak telo, aby neukladalo žiadne kalórie, a v najlepšom prípade využije a spáli energiu premenenú na tuk. Jednoduché poklesnutie pod dennú potrebu kalórií však nie je všeobecne vhodné ako dobrá metóda na chudnutie. Je potrebné zvážiť oveľa viac.
V prvom rade by denná potreba kalórií mala byť len mierne podhodnotená. Ak telo nie je zásobené dostatkom energie a denná potreba je znateľne poddimenzovaná, na dodanie energie sa použijú svaly a vnútorné orgány. To môže viesť k strate svalovej hmoty a v najťažšom prípade k vážnemu ochoreniu.
Počítanie kalórií by navyše malo byť vždy spojené s rutinou fitnes. Fyzická aktivita výrazne zvyšuje potrebu kalórií. Profesionálni športovci niekedy spália päťkrát viac kalórií ako niekto, kto nie je vôbec fyzicky aktívny. Väčšina energie sa pravdepodobne spáli počas plávania. Zvýšená fyzická aktivita tých, ktorí chcú dodržiavať diétu, môže znamenať, že nie je potrebné jesť menej.
Je tiež potrebné mať na pamäti, že nie každá kalória môže byť považovaná za rovnocennú vo vzťahu k nutričným informáciám. Pre zdravé chudnutie je dôležité konzumovať správne jedlá. Čerstvé a nespracované potraviny sú vždy lepšie ako spracované potraviny. Je ľahké pochopiť, že 100 kilokalórií čerstvého šalátu je pre telo výrazne zdravších ako 100 kilokalórií rýchleho občerstvenia. Musí sa brať do úvahy aj zloženie potravy. Ako pomôcka by sa mal používať známy pomer bielkovín, tukov a sacharidov.
Všeobecne povedané, počítanie kalórií môže byť veľmi efektívnym spôsobom, ako schudnúť. Samotné zaobchádzanie s množstvom a typom kalórií, ktoré konzumujete každý deň, posilňuje povedomie jednotlivca o jedle. Tento typ stravovania by mal byť vždy spojený s cvičením a je dôležité zabezpečiť, aby sa denná potreba výrazne neznižovala, aby sa zabránilo následnému poškodeniu tela.