Vedľajšie účinky Paleo diéty
Paleo diéta sa zameriava na tie zložky potravín, ktoré v paleolite boli zachytené alebo zhromaždené priamo ľuďmi vo vonkajšom živote: mäso, vajcia, morské plody, ryby, zelenina, korene, ovocie, semená a orechy.
Dr Robin Wolf je bývalý výskumný pracovník v oblasti biochémie a odborník na paleolitickú výživu a autor bestselleru „Paleo diéta, originálne riešenie pre ľudskú stravu“. Verí, že sa očakáva, že prijatie tejto diéty prinesie ľuďom lepšie zdravie.
Koniec koncov, hovoríme o strave, ktorú ľudia konzumujú tisíce rokov a ktorá viedla k vývoju inteligencie a súčasnej sociálnej štruktúry. Autor okrem toho porovnáva jej výhody v súvislosti s modernou stravou bohatou na obilniny, cukry a spracované potraviny, ku ktorej sa ľudia uchýlili v poslednej dobe a na oveľa kratšie obdobie.
Ale prechod z veľmi rozmanitej stravy, pokiaľ ide o zložky potravín, na paleo diétu, môže spôsobiť určité vedľajšie účinky alebo nepríjemné reakcie. Dobré stránky sú samozrejme predstavou opustenia konzumácie spracovaných potravín, cukru, hydrogenovaných tukov, trans a iných priemyselných potravín a obohatených o toxické produkty a ťažké kovy počas spracovania. Je však dôležité poradiť sa so svojím lekárom o diéte Paleo a la longue. Tu sú vedľajšie účinky, ktoré sa prejavili po dlhom čase:
„Nízkosacharidová“ chrípka
Názov je nevhodný, ale príznaky sú podobné ako pri chrípke. Niektorí ľudia pocítia na začiatku letargiu, únavu, podráždenosť a tras, keď vylúčia zo svojej stravy škrob, obilniny a strukoviny, vysvetľuje Sébastien Noel, Paleo Diet Lifestyle. „Aj keď v Paleo diéte môžete prijímať rastlinné sacharidy, zmena celkového príjmu sacharidov môže byť dosť dramatická, ak ste v pôvodnej strave mali vysokú konzumáciu chleba, cestovín a strukovín, zemiakov alebo ryže. Príznaky podobné chrípke v dôsledku náhleho poklesu sacharidov zvyčajne trvajú najviac tri až štyri týždne, “hovorí Noel. Počas tejto doby sa metabolizmus mení spaľovaním tukov ako zdroja paliva namiesto sacharidov. Účinok „nízkosacharidovej“ chrípky môžete znížiť postupným znižovaním príjmu sacharidov, a nie náhle.
Ketogénne dýchanie
Keď telo prejde od spaľovania sacharidov k spaľovaniu tukov na energiu, mobilizuje sa proces nazývaný ketóza. Acetón je vedľajším produktom ketózy a má zreteľný zápach. „Je to normálne a zvyčajne to nie je prejavom obáv,“ poznamenáva Noel. Presná suma sa líši od človeka k človeku v závislosti od rozsahu a úrovne aktivity. Najskôr sa vzdáme zemiakov, ryže a obilnín, pretože sú bohatšie na sacharidy a obsahujú menej výživných látok. Žuvanie mäty, petržlenu alebo koriandra môže zrušiť ketogénne dýchanie.
Mimochodom, ketóza je, keď sa telo zbaví akýchkoľvek zásob glykogénu a mozog začne používať ketóny - výsledok odbúravania tukov, na spaľovanie tukov a ich použitie ako paliva. Ketóza je proces, ktorý podľa štúdií prináša telu mnoho výhod. Ketóza vzbudzuje obavy len preto, že sa zamieňa s ketoacidózou, čo je úplne odlišný skutočne nebezpečný zdravotný stav, najmä pre alkoholikov alebo pacientov s cukrovkou 1. typu, ktorý spočíva v neschopnosti tela správne regulovať produkciu ketónov.
hypotyreóza
Niektorí ľudia s dlhodobou sacharidovou diétou hlásia príznaky hypotyreózy, ako je únava, pomalosť a citlivosť na chlad.
Diéta s nízkym obsahom sacharidov potláča chuť do jedla, čo resetuje homeostázu tela do režimu „hladu“. Ak príliš chudnete, vaše telo využíva funkciu štítnej žľazy na šetrenie energie. Môžete sa tomu vyhnúť konzumáciou väčšieho množstva paleo povolenej zeleniny, koreňov, orechov, semien a rôznych druhov ovocia a listov, aby ste si neustále udržali vysokú hladinu sacharidov. Tiež ľudia, ktorí majú v rodinnej anamnéze poruchy štítnej žľazy, autoimunitnú tyroiditídu, uzliny atď. musíte urobiť nejaké zobrazovacie vyšetrenia alebo merania krvných hormónov, aby ste zistili, či vaša strava môže vyvolať skorý stav štítnej žľazy.
Žiadosť a nízka hladina cukru v krvi
Podľa Sarah Fragoso, autorky knihy „Paleo diéta, deň dňa ". Tu sa odporúča konzumovať povolené ovocie (bobule, jablká, hrušky atď.), Po ktorom vždy nasleduje zvýšenie energie a duševnej čistoty. Chtíč prestáva s časom a väčšina ľudí už zúfalo nechce sladké, ak sa im podarí prekonať tento výber cukru.
Prebytok bielkovín
Paleo strava obsahuje veľké množstvo živočíšnych bielkovín - mäso, morské plody, hydinu, vajcia a ryby. S výnimkou rýb, ktoré majú menej celkového tuku, sú tieto potraviny bohaté na nasýtené tuky a cholesterol. Nadmerná konzumácia živočíšnych bielkovín zvyšuje hladinu LDL zlého cholesterolu v krvi, znižuje hladinu dobrého HDL cholesterolu, ale tiež hromadenie homocysteínu a toxínu železa v dôsledku červeného mäsa a zvyšuje riziko srdcových chorôb. Okrem toho dochádza k preťaženiu obličiek, ktoré spracúva produkty pochádzajúce z metabolizmu bielkovín. Vďaka vysokému obsahu bielkovín v paleo diéte musia obličky pracovať viac, aby vylúčili ďalšie splodiny metabolizmu.
Zoznam potravín, ktoré podporujú paleo stravu prispôsobenú dnešku: