Vedci sú presvedčení, že stravovanie s ohľadom na hodiny by malo byť tou najlepšou stravou - FOCUS Online
Stravovanie s výhľadom na hodiny
Môžeme jesť koľko chceme a stačí sa pozerať na hodiny. Americkí vedci odhaľujú nový recept na úspech pri svojej dvanásťhodinovej strave. Ak sa budeme držať určitých časových obmedzení, potom by sa vysnívaná postava mala zachovať aj počas vianočného obdobia.
Voňavý perník a varené varené víno na každom rohu. Sotva niekto teraz odoláva sladkým pochúťkam. Vysoký počet kalórií však zahalil náladu a so zlým svedomím urobil všetko chutné o polovicu menej.
Môžeme však ľahko dýchať. Aspoň to tvrdia vedci zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie v USA. Chcú prostredníctvom štúdie na myšiach dokázať, že môžeme hrešiť bez obáv a stále nepriberať - pokiaľ sa budeme držať určitých časov jedla.
Životný štýl našich predkov ako vzor
Medzi populáciou panuje všeobecný názor, že schudnúť môžeme iba vtedy, ak zmeníme stravovacie návyky pomocou zdravých potravín bohatých na vitamíny.
Satchidananda Panda, výskumný pracovník štúdie a profesor regulačných biologických vied v Spojených štátoch, vyjadril obavy, že veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, nemá prístup k zdravému jedlu.
Nová dvanásťhodinová strava je správnym riešením, najmä pre týchto ľudí. Tí, ktorí chcú schudnúť, sa riadia stravovacím štýlom našich predkov. Bolo pre nich normálne jesť iba cez deň. V tom čase neboli po práci ani čipsy pred televízorom, ani pivo. Práce na zmeny a lety na dlhé vzdialenosti nepoznali ani naši príbuzní.
Lepšia postava vďaka kratším fázam stravovania
Americkí vedci vo svojej štúdii skúmali stravovacie správanie hlodavcov. 400 myší dostávalo niekoľko týždňov mastné a vysokokalorické jedlo. Jedna skupina mohla jedlo jesť po celý deň; druhá mala na rovnaký počet kalórií maximálne dvanásť hodín.
Viete, prečo vás diéty z dlhodobého hľadiska nechudnú? Nie? Potom si prečítajte 12 faktov o chudnutí a čo to má všetko spoločné s psychológiou. Motivujeme vás 22 strán s jednoduchými a zdravými riešeniami na chudnutie.
Výsledok zapôsobil na vedcov: myši, ktoré dokázali zjesť iba polovicu dňa, boli zdravšie a tenšie ako 24-hodinový jedák.
Podľa Moniky Bischoffovej, vedúcej Centra výživovej medicíny a prevencie v Mníchove, túto stravu už dodržiava niekoľko národov. Ekotropológ vysvetľuje: „Francúzi a Španieli jedia posledné jedlo neskoro večer, ale zaobídu sa bez raňajok a majú tak dlhšiu prestávku na jedlo. Nemci naopak jedia večer skôr, ale skôr raňajkujú. ““
Tieto tri druhy zeleniny vám predĺžia život
Vyššia úspešnosť s kratšou dobou stravovania
Počas štúdie na myšiach sa objavilo niečo iné: ak mali testované zvieratá na svoju dennú kŕmnu dávku iba deväť hodín, bola ich postava ešte lepšia ako postava permanentného požierača. Ak mali dovolené jesť pätnásť hodín, úspechy už neboli také zmysluplné. Čím dlhšie sa hlodavce mohli cez deň kŕmiť, tým viac priberali.
Myši, ktoré boli schopné pred začiatkom štúdie jesť, kedy chceli, a potom dostali deväťhodinovú stravu s rovnakým počtom kalórií, stratili v priebehu niekoľkých dní až päť percent. Vedci tvrdia, že toto zistenie môže dať ľuďom s nadváhou nádej na nový trend v stravovaní.
Polnočné občerstvenie povolené
Je tiež zaujímavé, že zloženie potravy je zjavne nepodstatné. Skupine jedákov fázy sa darilo lepšie vo všetkých kategóriách ako stáliciam, bez ohľadu na to, či konzumovali veľmi tučné alebo skôr sladké jedlá.
Ďalšou výhodou diéty je, že treba povoliť aj malé hriechy. Ak bolo „polnočné občerstvenie“ výnimkou, hlodavce nepriberali na váhe viac, ako keby im bola podávaná potrava iba do maximálne dvanástich hodín sedem dní v týždni.
Staré poznatky sa osvedčujú
Podľa ekotropológa Bischoffa je najlepším spôsobom, ako sa zdravo stravovať a udržiavať svoju váhu, stále jesť dostatočné množstvo jedla trikrát denne s porciou zeleniny medzi 400 a 600 gramami.
Mali by sme prehodnotiť, či sa diéta pre hlodavce stane v budúcnosti modelom opatrení na znižovanie hmotnosti človeka, už len kvôli rozdielom medzi myšami a ľuďmi.
Stephan Bischoff, profesor na Inštitúte výživovej medicíny na univerzite v Hohenheime, vysvetľuje problém: "Myši majú prirodzene úplne odlišné stravovacie rytmy ako ľudia. Jedia hlavne v noci, ľudia normálne cez deň."
Podľa jeho názoru si chudnutie nevyžaduje zmenu času, ale predovšetkým „nedostatok kalórií čo najefektívnejšie a v dostatočnom a uskutočniteľnom čase“. Jeho tip na udržanie hmotnosti: „Vysoko kvalitné jedlo s nízkym obsahom cukru a veľa vlákniny, rastlinné potraviny, správny výber tukov a to v kombinácii s pravidelným cvičením a pozitívnym vzťahom k životu.“