Vedci tvrdia, že zníženie množstva kalórií každý deň môže vážne zlepšiť vaše zdravie
Nie je prekvapením, že znižovanie kalórií môže viesť k chudnutiu, ale čo keby sme vám povedali, že môže tiež znižovať krvný tlak, znižovať zápal, zlepšovať hladinu cholesterolu a pomáhať kontrolovať hladinu cukru v krvi?
Nová štúdia financovaná NIH publikovaná v Lancet Diabetes & Endocrinology tento mesiac sa zamerala na to, ako môže chronické obmedzenie kalorického príjmu ovplyvniť telo. Vedci pozorovali 218 zdravých dospelých vo veku od 21 do 50 rokov a náhodne priradených k tomu, aby buď znížili 25% svojich kalórií, alebo aby udržali obvyklú stravu dva roky. Majte na pamäti, že išlo o dospelých, ktorí boli zvyčajne veľmi vhodní na začiatok alebo mali iba malú nadváhu.
Ale zníženie 25% vášho kalorického príjmu nie je žiadna maličkosť (niekto s 2 000 kalorickou diétou by musel vylúčiť 500), a nakoniec by väčšina účastníkov mohla znížiť iba o 12% alebo 300 kalórií (zhruba množstvo v plátku tvarohovej pizze alebo vo veľkom praclíku). Účastníci mali napriek tomu značné výhody.
Mali nižší krvný tlak a znížili zápal, rovnako ako zlepšili kontrolu cholesterolu a cukru v krvi. Schudli ste tiež asi 10% svojej telesnej hmotnosti, väčšinou tukov.
Niektoré z týchto výhod možno pripísať chudnutiu účastníkov - v priemere okolo 16 libier. Ale výhody boli také významné, že nemôžete byť spôsobení samotným úbytkom hmotnosti, uviedol Wilhelm Kraus, hlavný autor štúdie a profesor medicíny a kardiológie na Duke University. New York Times v rozhovore.
Štúdia naznačuje, že obmedzenie kalórií môže mať zreteľné biologické účinky na nervové dráhy chorôb v tele, ale na jeho pochopenie je potrebné vykonať ďalší výskum.
„Neprekvapilo nás, že došlo k zmenám,“ povedal Kraus Časy. "Rozsah bol však dosť ohromujúci." V populácii chorôb nie je kombinovaných päť liekov, ktoré by viedli k celkovému zlepšeniu. ““
Štúdia tiež ukázala, aké ťažké môže byť pre ľudí zníženie množstva jedla, ktoré konzumujú po dlhú dobu. Účastníci prešli intenzívnym školením o tom, ako variť nízkokalorické jedlá, a pravidelne sa skontrolovali u odborníkov na výživu, napriek tomu stále nedosahovali ani polovicu svojho cieľa, ktorým je zníženie kalorickej hodnoty o 25%.
Zníženie kalorického príjmu sa už dlho považuje za spôsob, ako predĺžiť život hlodavcom a iným laboratórnym zvieratám, a podobné štúdie nás dostávajú bližšie k odpovedi, či by to isté mohlo platiť aj pre ľudí. Táto štúdia však ukázala, že obmedzenie kalórií môže mať pozitívny vplyv na rôzne rizikové faktory srdcových chorôb a cukrovky, čo sú dva stavy, ktoré spôsobujú smrť miliónov Američanov.