Vedomá výživa Ako nakupovať skutočne zdravé v supermarkete - WELT
Výživová poradkyňa Sabine Grohn tiež vie z vlastnej skúsenosti, aké ťažké je schudnúť
Zdroj: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Náš autor je výživový poradca od roku 2003. Aj ona mala kedysi problémy s váhou, teraz má 53 kíl. Každý štvrtok dáva cenné tipy. Dnes o psychológii v supermarkete.
Bielkoviny sú pre imunitný systém obzvlášť dôležité, okrem iného senzibilizujú samoliečebné sily nášho tela.
Ak sa rozhodnete jesť vedome, potom ste si toho o takzvanej „nízkosacharidovej“ strave určite prečítali dosť. To neznamená nič iné, ako jesť každý deň menej sacharidov a viac bielkovín. Som absolútnym zástancom tejto formy výživy, pretože mi umožňuje jesť správne alebo na bunkovej úrovni. Pre mňa sú bielkoviny stavebnými kameňmi nášho života.
Poďme spolu do supermarketu:
Otázka: Keď nakupujete každý týždeň - podľa akých kritérií nakupujete?
Otázka: Už ste niekedy premýšľali o svojom nákupnom správaní? Na ktorých policiach sú zóny vášho pôžitku, kam sa dostanete ako prvé?
Otázka: Kupujete niečo, pretože sa vám to páči? Alebo pretože viete: to alebo to vám prinesie viac životnej energie? Alebo je pre vás dokonca zdravá?
Ak pri nakupovaní skutočne myslíte na svoje zdravie, potom vám blahoželám. Potom patríte k ľuďom zameraným na vedomie.
To by malo byť vo vašom stravovacom pláne
Tu vás oslovujem ako „mäsového tigra“, vegetariánskeho, vegánskeho a miešaného večere a samozrejme ako flexi-vegetariána. V praxi to znamená, že nasledujúce jedlá by mali byť vo vašom jedálničku čo najpravidelnejšie: bielkoviny v rastlinných potravinách a potravinách ako sú pšeničné klíčky, celozrnné výrobky ako špaldové alebo ovsené vločky, výrobky zo sójových bôbov ako tofu, sójové rezance, nelúpaná ryža, sójové bielkoviny ako koncentrát, Šošovka, fazuľa (strukoviny), riasy, fazuľové klíčky, mongoóza a iné sadenice, mandle, arašidy, listy špenátu, brokolica, ružičkový kel, byliny ako žerucha lekárska, brutnák lekársky, slané, droždie, mandle, ovos a špaldové mlieko.
Bielkoviny v živočíšnych potravinách a potravinách, ako je jahňacie, hovädzie, morčacie, kuracie prsia, krevety, losos, tuniak, vajcia, parmezán, nízkotučný tvaroh, tvaroh (maximálny obsah tuku 20%).
Nájdete vyššie uvedené jedlá v nákupnom košíku, keď naša myseľ jazdí po supermarkete? Alebo čo nasledujúce takzvané jedlá a nápoje? Sú na vašom nákupnom zozname: biela ryža, všetky výrobky z bielej múky, cestoviny, chlieb, rožky, hotové výrobky, konzervy všetkého druhu, mliečne výrobky s arómami a pasterizované a všetko, čo obsahuje náhrady cukru.
Ak je to tak, aké percento z vyššie uvedených potravín bude vaše telo potrebovať na udržanie silného imunitného systému?
Zvýšte príjem rastlinných bielkovín
Aby ste to dosiahli, potrebujete najskôr bielkoviny v pomere živočíšnych a rastlinných produktov od 70 do 30. Minimálne od 50 do 50. Ale prosím, je dôležité, aby ste jednoducho zvýšili príjem rastlinných bielkovín. Ak to chcete urobiť, znova sa pozrite na vyššie uvedený výber potravín.
Obávam sa, že väčšina ľudí je vydaná na milosť a nemilosť nedostatkom mikroživín. A to, hoci sa pohybujeme vo veľkej zásobe potravín, kde nám pečené holuby lietajú do úst v tom najpravdivejšom zmysle slova. Z tohto bohatého zásobovania potravinami by sme mali skutočne profitovať, najmä v porovnaní s chudobnejšími krajinami. Ale nie je to tak. Mimochodom: 70 percent návštev lekára je spôsobených nesprávnymi stravovacími návykmi (výročná správa WHO).
Predtým všetko dôkladne skontrolujte
Skupiny maloobchodu chcú vyvíjať zdravšie výrobky
Každý štvrtý Nemec je považovaný za obézneho a každý desiaty človek trpí cukrovkou. Sú to alarmujúce čísla, najmä pre veľa detí. Systém semaforov pre potraviny je stále kontroverzný.
Zdroj: N24/Lena Mosel
Moje odporúčanie: začnite s ďalším nákupom a pred vložením do nákupného košíka skontrolujte, či je všetko v teste svojej hodnoty. Našťastie v Nemecku existuje zákon o označovaní, ktorý vám ukazuje, čo tam je. Najskôr skontrolujte všetko, čo obsahuje výživné bielkoviny. Takto začneme jesť zdravšie. K ďalším dôležitým živinám sa dostaneme neskôr.
V ďalšom stĺpci vám poviem o ďalších pozitívnych „vedľajších účinkoch“, ktoré má telu vhodný príjem bielkovín 10 až 35 percent denne. Pretože, ako povedal Sokrates, grécky filozof: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale preto, aby sme žili.“