Vedome si vychutnajte anglické raňajky

Slanina, klobásy, pečené obličky a čierny puding - a to všetko pred 11. hodinou. Ale zvyčajne iba dovtedy, kým vám nebudú v Anglicku v krásne anglické ráno doručené kompletné anglické raňajky v hoteli s raňajkami. Vyskúšať je lepšie ako študovať, a preto vám dôrazne odporúčame dať anglickým raňajkám aspoň jednu šancu. Vychutnávané s mierou a vedome spojené, anglické raňajky sú lepšie ako ich povesť.

Skôr to treba chápať ako kniežacie viacchodové menu, ktoré pokrýva všetky chuťové nuansy a poskytuje telu všetko, čo potrebuje na dlhý a rušný deň. Ak si pred celodennou prehliadkou doprajete kompletné anglické raňajky, nemusíte sa obávať, že vám o jedenástej bude žalúdok opäť v kolenách. Anglické raňajky trvajú dlho. A je dobrým dodávateľom výživných látok: vitamíny, minerály a vláknina sú ukryté v mnohých ingredienciách tejto špeciality anglickej kuchyne. Hovorí sa tiež, že anglické raňajky sú skvelé raňajky s kocovinou, ktoré vám po dlhom večeri v krčme vyčistia hlavu. Niet sa čomu čudovať: tuk viaže alkohol a soľ zaručuje, že budete piť viac vody. Obe ingrediencie sú v klasických anglických raňajkách viac ako dosť.

V dolnej časti tejto stránky si môžete objednať všetko, čo potrebujete pre vaše anglické raňajky.

Anglické raňajky pod mikroskopom

Poďme sa však bližšie pozrieť na to, čo zvyčajne býva v ponuke, keď sa ponúkajú anglické raňajky. Začína sa to spektrom kyslej chuti a poriadnou porciou vitamínov. Grapefruit, pomarančový džús a sušené ovocie navodia žalúdku náladu na nasledujúce raňajky. Druhý chod tvoria cereálie, raňajkové vločky, kaša, tradičná anglická kaša, ktorá sa môže jesť sladená alebo nesladená, alebo legendárny Weetabix. Weetabix sú pšeničné sušienky vo forme celozrnných pšeničných brikiet, ktoré sú namočené v mlieku alebo džúse a potom z nich je plnka. To zo začiatku znie trochu zvykanie, ale je to vynikajúce a jedným z dôvodov, prečo anglické raňajky trvajú tak dlho.

Tretí kurz je to, čo sa bežne označuje ako klasické anglické raňajky. Tu sú rozdiely - v závislosti od ubytovania. V hoteli v Anglicku si dáte dohromady vlastné teplé raňajky v bufete alebo si vyberiete z jednotlivých zložiek v ponuke. Každý, kto býva v Anglicku v bed and breakfast, zvyčajne večer nájde malú kartičku so všetkými ingredienciami, na ktorých zaškrtne tie, ktoré by chcel ráno zjesť. To znamená, že operátori penziónu B & B môžu pripraviť raňajky, zatiaľ čo vy budete blažene spať. To tiež znamená, že je možné jednotlivé komponenty rozmraziť. Najmä na Škótskej vysočine, kde je ďalšie veľké mesto často vzdialené 100 až 200 kilometrov, operátori nocľahov a raňajok nakupujú ingrediencie v British Shop vopred a potom ich zmrazia. Týmto spôsobom zabezpečíte, že v dome je vždy dostatok zásob, ak sa do vášho ubytovania vkročí hosť bez predchádzajúceho upozornenia.

Kompletné anglické raňajky: varené anglické raňajky

Slanina (vyprážaná raňajková slanina)
Klobásy (malé, vyprážané klobásy)
Pošírované alebo miešané vajcia (vyprážané alebo miešané vajcia)
Pečené paradajky (grilované paradajky)
Pečené huby (grilované šampiňóny)
Pečené fazule (teplé biele fazule v paradajkovej omáčke)
Hash Browns (druh zemiakových hash browns)
Čierny puding (klobása nakrájaná na plátky a vyprážaná)
Biely puding (Hlavne v Škótsku: vyrobený z bravčového a tuku, loj, chlieb a ovsené vločky)
Kippers (solené údené slede)
Treska (treska)

Potom si môžete vybrať z celej škály surovín na teplé anglické raňajky, ktoré sme pre vás zostavili vpravo.

Samozrejme, nebudete mať každé ráno chuť na všetky zložky anglických raňajok. Najneskôr do druhého dňa už budete vedieť, ktoré suroviny by ste chceli a ktorým by ste sa radšej vyhli. Týmto spôsobom anglické raňajky samy stratia svoju veľkosť a sú prispôsobené vášmu vkusu. A nerobte si starosti s bohatými raňajkami: Vedci z Alabamskej univerzity v Birminghame nedávno skúmali vplyv raňajok s vysokým obsahom tukov na metabolizmus u myší a zistili, že anglické raňajky nie sú také nezdravé, ako si ľudia myslia.

Jedna skupina myší dostala ráno tučné raňajky a večer vysoko-sacharidovú stravu. Druhá skupina ráno jedla jedlo s nízkym obsahom tuku a neskôr ju čakala mastná večera. Výsledok: Druhá skupina výrazne pribrala, zatiaľ čo prvá bola zdravá a mala normálny metabolizmus. Štúdia nehovorí nič o tom, či to bolo možno kvôli mastnej večeri.

Ostatné zložky anglických raňajok

Štvrtý a posledný chod anglických raňajok - ak je v žalúdku ešte miesto - pripravte toasty so slaným maslom a džemom z pomarančov, citrónov alebo limetiek, čaju alebo kávy. Alternatívne sú to tiež zložky takzvaných malých alebo studených anglických raňajok, ktoré vynechávajú práve spomenuté zložky a sú zamerané na zvyky kontinentálnych Európanov. Pomarančový džem a citrónový tvaroh sú rovnako neoddeliteľnou súčasťou anglickej kuchyne ako marmite, britská špecialita, ktorú návštevníci málokedy milujú. Napriek tomu by ste mali dať šancu vegetariánskej nátierke, ktorá je vyrobená z kvasničných extraktov, ktoré sa vyrábajú pri varení piva.

Zmätok často vzniká zo skutočnosti, že dovolenkári nevedia, čo majú robiť s pojmom Marmite. Na prvý pohľad vyzerá nátierka ako sirup z cukrovej repy; jedna polovica očakáva, že na chlebe bude sladké jedlo. Dymová, slaná chuť s miernou nuansou mäsa túto ilúziu veľmi rýchlo odoberá. Marmite sa ale odporúča najmä škótskym dovolenkárom. Hovorí sa, že vôňa vychádzajúca z pokožky odrádza tých otravných pôrodných asistentiek, ktoré v lete môžu na Vysočine robiť peklo.

Anglické raňajky sú zakončené kávou alebo čajom. Mimochodom, je to mýtus, že Angličania pijú iba čaj. To môže byť pravda po celý deň, ale káva je rovnako obľúbená pri raňajkách v Anglicku a vo zvyšku Británie ako kdekoľvek inde na svete. Okolo roku 1700 bolo Anglicko stále jedným z najväčších národov konzumujúcich kávu na svete a dovážalo dva a polkrát viac kávy ako čaju. Potom asi 1750 ľudí v Anglicku vypilo sedemkrát viac čaju ako kávy. Káva je teraz opäť veľmi populárna. Filtrovaná káva je zriedka k dispozícii, namiesto toho Briti prisahajú na instantnú kávu, ktorá tvorí 90% britskej spotreby kávy. Je zbytočné pripomínať, že anglický čaj sa pije s mliekom a citrónom.

Pripravte si anglické raňajky sami doma

Tu si môžete priamo objednať ingrediencie pre vaše anglické raňajky:

Pečené fazule Heinz v paradajkovej omáčke, 6-balenie
Celozrnná celozrnná pšenica Wetabix, 7 ks
Ružová bio kaša
Marmite kvasnicový extrakt 250g
Westminster Orange Jam
Štvrtok Cottage Lemon Curd
Hartleyho najlepší jahodový džem
Twinings Anglické raňajky Čaj
Čaj na raňajky Pyramid Pyramid

Ak máte chuť pripraviť si anglické raňajky doma, môžete sa samozrejme zaobísť bez všetkých surovín, ktoré vám nechutili. Čiernobiely puding je v Nemecku aj tak veľmi vzácny. Mnoho ďalších jedál si však môžete dobre objednať. Patria sem napríklad kaša, Weetabix, pečená fazuľa, marmit, pomarančový džem a citrónový tvaroh.

Ak máte radšej nízkotučný variant, dajte ho na vyprážanú zeleninu a párky nahraďte pásikmi z bravčového brucha (slaniny). Pred pražením na panvici do chrumkava ju nechajte asi minútu prevrieť vo vriacej vode a potom ju sceďte na kuchynskej utierke. Takto odmasťujete anglické raňajky, robia ich zdravšími a nízkokalorickými - a napriek tomu si dáte kniežacie jedlo, ktoré vám pripomína krásne sviatky v mystickom Anglicku. Dobrú chuť!

Správy o cestovaní v Anglicku

Prečítajte si, čo zažili ostatní cestovatelia v Anglicku. Čakajú vás vzrušujúce a zábavné správy z vašej dovolenky v Anglicku.

História Anglicka

Dejiny Anglicka sú dejinami výbojov a bojov o moc. Tu je krátky prehľad anglickej histórie.

Regióny Anglicka

Regionálna rozmanitosť Anglicka, prázdninové prázdniny doma v Londýne, Cornwalle alebo na pobreží Anglicka

Príchod do Anglicka

Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o ceste do Anglicka. Či už priletíte lietadlom, autom alebo loďou: Nájdete tu všetko, čo potrebujete vedieť.

Jazykové kurzy v Anglicku

Jazykové výlety do Anglicka sú skvelým spôsobom, ako si prehĺbiť jazykové znalosti a skutočne spoznať krajinu a jej obyvateľov.

Dovolenka v UK

Každý rok navštívi najväčší európsky ostrovný štát viac ako 20 miliónov turistov. Plní očakávania prechádzajú cez Lamanšský prieliv a žasnú nad kriedovými útesmi Doveru.