Vedy o výžive - štúdium, požiadavky, kariérne vyhliadky, plat
Informačný portál o zdravotníctve
Vedy o výžive - štúdium, požiadavky, kariérne vyhliadky, plat
Veda o výžive: čo to je?
Veda o výžive sa odlišuje od ekotrofológie, domácich a výživových vied tým, že sa zaoberá čisto vedeckými procesmi. Skúma sa výživa, trávenie a metabolizmus v ľudskom tele, ale aj u rastlín a živočíchov.
Od päťdesiatych rokov minulého storočia získal univerzitný diplom v odbore prírodoveda s titulom „Bachelor of Science“ a „Master of Science“, ale prvýkrát vo Veľkej Británii. Prvý kurz vedy o výžive v Nemecku bol založený v roku 1956 ako Inštitút pre vedu o výžive pridružený k Akadémii lekárskeho výskumu a ďalšieho vzdelávania na terajšej univerzite Justusa Liebiga v Gießene.
Štúdium vedy o výžive
Ako vyzerá diplom z výživy?
Štúdium vied o výžive je rozdelené do troch podoblastí: vedecký a technický obsah, oblasť ekonómie a oblasť spoločenských vied. Študent získa na začiatku základné vedomosti z biológie a chémie potravín a tiež zo všeobecnej obchodnej administratívy. Zhromažďovanie údajov tiež zohráva dôležitú úlohu hneď od začiatku.
Vedieť, ako zbierať štatistické údaje, by malo pomôcť pochopiť vývoj výživy a návyky a umožniť im výskum v neskoršej praxi. Okrem toho získate vedomosti z ľudskej biológie a fyziológie výživy. V neskoršom kurze je hlavným zameraním tiež rozvoj sociálnych zručností. Obsah zo sociológie a psychológie je zameraný na podporu komunikačných schopností študentov.
K dispozícii sú tiež moduly v oblasti IT, matematiky, fyziky a organickej chémie. Samozrejme sa skúmajú rôzne výživové koncepty a skúma sa mikrobiológia a toxikológia potravín. Študenti získavajú praktické zručnosti prostredníctvom stáží a laboratórnych prác v oblasti výživy.