Vegán vs.

V tomto článku vám vysvetlíme, čo sa v skutočnosti rozumie pod pojmami „vegánsky“ a „vegetariánsky“ a v čom sa líšia. Bezmäsité diéty sú čoraz populárnejšie - poskytneme vám prehľad charakteristík.

žiadne živočíšne

Vegánske a vegetariánske: čím sa tieto dva pojmy odlišujú?

Vegetariánstvo popisuje koncept výživy, z ktorého vychádzajú rôzne diéty, napríklad vegánstvo. Všetci majú spoločné to, že sa konzumácie mäsa úplne zdržia. V nasledujúcom si rozoberieme najbežnejšie varianty rastlinnej výživy a vysvetlíme vám rozdiely.

  • Lakto-ovo vegetarián: Vzdáte sa mäsa aj rýb, ale konzumujete vajcia a mliečne výrobky
  • Lakto vegetarián: Nekonzumujete mäso, ryby ani vajcia, ale konzumujete mliečne výrobky
  • Ovo vegetariáni: Nejedia mäso, ryby ani mliečne výrobky, ale jedia vajcia.

Úplne na rastlinnej báze: vegánska strava

Ľudia, ktorí majú úplne rastlinnú stravu, to znamená, že nekonzumujú vôbec žiadne živočíšne produkty, sa označujú za vegánov. Ale sú tu aj rozdiely.

  • Vegetárian: Zriekate sa všetkých živočíšnych produktov a konzumujete iba rastlinné jedlá. Mnoho vegánov sa stravuje nielen čisto rastlinne, ale vyhýba sa aj iným živočíšnym produktom, ako je koža alebo vlna.
  • Fruitaristi: Sú podkategóriou vegánov. Nekonzumujú žiadne živočíšne produkty a konzumujú iba rastlinné produkty, ktoré pri zbere nepoškodia rastlinu.

Pescetariáni a flexitaristi: O niečo pružnejšie varianty

Ani pescetariáni, ani flexitaristi sa nestravujú výlučne z rastlín. Rovnako ako vegáni a vegetariáni odmietajú továrenské poľnohospodárstvo, ale nechcú sa zaobísť úplne bez mäsa a/alebo rýb.