Vegánska a vegetariánska strava - spojená s rizikom mŕtvice
Posledné výskumy ukazujú, že vegánska a vegetariánska strava môže zvýšiť riziko mozgovej príhody.
Štúdia špecialistov z Oxfordskej univerzity ukazuje, že ľudia, ktorí prijímajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, majú o 20% vyššie riziko hemoragickej mozgovej príhody v porovnaní s tými, ktorí jedia mäso, čo je ekvivalent ďalších 3 prípadov mozgovej príhody. na 1 000 ľudí za 10 rokov.
Preferovaný mŕtvica je hemoragická - forma mŕtvice sprevádzaná krvácaním do mozgu.
Podľa vedcov môže byť príčinou nízka hladina vitamínov medzi vegánmi a vegetariánmi, je však potrebných viac štúdií, aby sme mohli dospieť k relevantnému záveru.
Vedci tiež tvrdia, že zníženie celkového cholesterolu môže byť súčasťou spustenia hemoragickej cievnej mozgovej príhody u ľudí, ktorí prijímajú vegánsku a vegetariánsku stravu.
Zmeny v strave
Štúdia publikovaná v British Medical Journal ukazuje, že vegáni a vegetariáni majú o 22% nižšie riziko srdcových chorôb v porovnaní s tými, ktorí jedia mäso, zatiaľ čo ľudia, ktorí jedia ryby, ale nie iné mäso (rybacia strava). -Vegetarian), majú o 13% nižšiu pravdepodobnosť výskytu kardiovaskulárnych chorôb.
Počas štúdie bolo konkrétne pozorovaných 10 prípadov ischemickej choroby srdca u tých, ktorí majú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, ako u tých, ktorí tiež jedia mäso, v porovnaní s 1 000 prípadmi za určité obdobie. na 10 rokov.
Výskum zahŕňal 48 000 ľudí bez srdcového infarktu alebo mozgovej príhody v anamnéze.
Pozorovaná skupina ľudí bola rozdelená podľa stravy do troch skupín: ľudia, ktorí jedia mäso, ľudia, ktorí jedia ryby, a skupina vegánov a vegetariánov. V priebehu 18 rokov bolo hlásených celkovo 2 820 prípadov ischemickej choroby srdca a 1 072 prípadov mozgovej príhody.
Ischemická choroba srdca
„Pozorovali sme nižšie riziko ischemickej choroby srdca u konzumentov rýb a vegetariánov v porovnaní so skupinou konzumentov mäsa, čo sa dá vysvetliť nižším indexom telesnej hmotnosti a nižším rizikom hypertenzie, hypercholesterolémia a cukrovka spojená s ich stravou, “uviedli vedci.
Vo vyváženej vegánskej strave môžete získať prísun výživných látok potrebných pre správne fungovanie tela. Môže sa však vyskytnúť nedostatok vápnika, železa, vitamínu B12, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie.