Vegánska paradajková omáčka - klasická a jednoduchá

prísady

Pre vegánsku paradajkovú omáčku:

Ďalej:

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na kocky, cesnak nakrájame nadrobno. Odtrhnite listy z tymianu a nakrájajte nadrobno.

omáčka

Repkový olej zohrejte vo veľkom hrnci. Cibuľu a cesnak podusíme na miernom ohni 2 - 3 minúty, kým nebudú priehľadné. Vmiešajte paradajkovú pastu, za stáleho miešania krátko osmažte, zalejte robustnými paradajkami. Privedieme k varu, vmiešame cukor, listy oregana a tymianu a všetko dusíme na strednom ohni asi 10 minút.

Medzitým si cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode podľa návodu na obale. Cestoviny scedíme.

Omáčku dochutíme korením a jodidovanou soľou a podávame s cestovinami.

Čerstvé paradajky!

Ak si chcete pripraviť omáčku z čerstvých paradajok, môžete použiť asi 1 kg čerstvých paradajok: Paradajky narežeme priečne na spodok stonky. Zaparené horúcou vodou, nechajte lúhovať 1 minútu. Opláchnite v studenej vode, odlúpnite pokožku. Nakrájajte paradajky a použite ich namiesto robustných paradajok v konzerve, ako je uvedené v recepte vyššie.

cesnak

Cesnak je nízkokalorický, ale poskytuje množstvo cenných prísad. Vďaka ich obsahu fytochemikálií je hľuza prírodným liekom. Majú antibakteriálny účinok a znižujú riziko niektorých druhov rakoviny.

Tento recept je IN FORMOVANÝ schválený. Získajte viac informácií o kritériách.

Tento recept bol vyvinutý podľa pokynov týkajúcich sa stravovania.

To je pre nás dôležité:

✓ Vážime si rastlinné potraviny, ako sú ovocie a zelenina, celozrnné výrobky a moderná príprava priateľská k vitamínom.

✓ Používame vysoko kvalitné rastlinné tuky a oleje a šetrne používame soľ a cukor.

✓ Odporúčame čerstvé, regionálne a sezónne jedlá, najlepšie bio.

Chcete vedieť viac? Potom si prečítajte všetky pokyny týkajúce sa stravovania.