Vegánska prezentácia Ppt
Dokumenty
Vegetariánske jedlo zaisťuje optimálne zdravie a silne chráni pred všetkými vážnymi chorobami
(zdroj: Joel Fuhrman, MD Eat to Live) S rastúcim príjmom vegetariánskych potravín v potrave (a samozrejme klesá s príjmom potravín živočíšneho pôvodu), miera najzávažnejších chorôb úmerne klesá a je takmer nevyhnutné ich z jedálnička vylúčiť. celkový vegetariánsky (vegánsky):
Situácia v Nórsku počas druhej svetovej vojny hovorí za všetko. V období rokov 1940 - 1945, keď Nemci využívali zdroje živočíšnych produktov, sa výskyt vaskulárnych chorôb (cievnych mozgových príhod aj srdcových chorôb) dramaticky znížil:
(zdroj: Caldwell B. Esselsyn, M. D. Liečba príčiny prevencie a zvrátenia srdcových chorôb)
(vertikálne, úmrtnosť na 100 000 obyvateľov; horizontálne, spotreba živočíšnych tukov; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia) RAKOVINA
(vertikálne, výskyt rakoviny hrubého čreva na 100 000 žien; horizontálne, spotreba mäsa na obyvateľa; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia)
(vertikálne, výskyt rakoviny prsníka na 100 000 obyvateľov; horizontálne, spotreba kravského mlieka; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D., Pozoruhodné prínosy výživy pre zdravie)
(vertikálne, úmrtnosť na rakovinu prostaty; horizontálne, spotreba kravského mlieka; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D., Pozoruhodné prínosy výživy pre zdravie)
Niektoré z mechanizmov, ktorými potraviny živočíšneho pôvodu prispievajú k vzniku, šíreniu a rozvoju rakovinového procesu, sú: mäso a živočíšne výrobky vytvárajú v ľudskom tele kyslé prostredie, veľmi priaznivé prostredie pre rakovinové bunky, ktoré sa vynikajúcim spôsobom množia v tomto type prostredie. v opozícii nie sú schopní vyvinúť sa v zásaditom prostredí, v prostredí poskytovanom potravinami rastlinného pôvodu, zásaditými alebo neutrálnymi prírodami;
mäso obsahuje vysoké množstvo oxidantov, ktoré spôsobujú voľné radikály, zodpovedné za zmenu normálnej bunkovej DNA a transformáciu zdravých buniek na rakovinové bunky, antioxidanty majú na rozdiel od oxidantov obrovskú moc bojovať proti voľným radikálom a rakovine; živočíšne produkty neobsahujú tieto antioxidanty, zatiaľ čo rastlinné potraviny neustále dodávajú ľudskému telu veľmi vysoké množstvo antioxidantov, čím ho zreteľne chránia pred voľnými radikálmi a rakovinou;
konzumácia mäsa spôsobuje uvoľňovanie prostaglandínu-2, prozápalovej látky v ľudskom tele, za podmienok, keď je známe, že rakovina využíva zápalové procesy, ktoré napomáhajú vývoju a expanzii;
nasýtené tuky v živočíšnych produktoch pôsobia ako magnet na chemické karcinogény skladované v tukovom tkanive: ortuť, dioxíny, PCB a DDT;
Niektoré z mechanizmov, pomocou ktorých potraviny živočíšneho pôvodu prispievajú k vzhľadu, šíreniu a rozvoju rakovinového procesu, sú: mäso a živočíšne výrobky neobsahujú vlákninu, základné látky potrebné na celkové zdravie a normálne trávenie; Nedostatok vlákniny spôsobuje, že výkaly zostávajú imobilizované v hrubom čreve po dlhú dobu, a podporuje procesy hniloby, faktory, ktoré výrazne prispievajú k rakovine hrubého čreva.
Mliečne výrobky, ako sú mäsové alebo vaječné výrobky, podporujú výskyt novotvarov podľa obsahu v živočíšnych bielkovinách, nasýtených tukoch a IGF-1 (inzulínový rastový faktor-1, rastový hormón, ktorý silne podporuje karcinogénny proces):
Hlavný mliečny proteín, kazeín, je silným promótorom nádorov, čo preukázali viaceré výskumy nasýtených tukov, znižuje aktivitu imunitného systému, ktorý sa tak stáva zraniteľným voči neoplastickému procesu, a podporuje rast buniek (vrátane rakovinových buniek). hormonálna rovnováha v tele, podporujúca rakovina prsníka a vaječníkov u žien a rakovina prostaty a semenníkov u mužov; hladiny tohto hormónu v tele sa zvyšujú po konzumácii mliečnych výrobkov a mäsa; živočíšne produkty všeobecne obsahujú veľké množstvo hormónov, ktoré po požití podporujú spomínané novotvary
(Vplyv stravy na vystavenie ženským hormónom počas života ženy; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia)
Riziko rakoviny prsníka sa zvyšuje, ak má žena stravu s vysokým obsahom živočíšnej potravy Skorá menštruácia Skorá menopauza vysoký cholesterol v krvi
Spotreba živočíšnych produktov je všeobecne úmerne spojená s rôznymi druhmi rakoviny: kolorektálnou, cerebrálnou, prsnou, maternicovou, leukémiou, pľúcnymi, obličkovými, vaječníkovými, žalúdkovými, prostatickými, pankreasovými, lymfómovými, črevnými, pokožka, hrtan, pažerák a ďalšie (zdroj: Joel Fuhrman, MD Eat to Live)
(vertikálne, výskyt srdcových chorôb na 100 000 ľudí; horizontálne, celkové percento kalórií v živočíšnych bielkovinách; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia) VASKULÁRNE CHOROBY
Kardiovaskulárne ochorenia a proces aterosklerózy: na ich základni je tvorba aterómových plakov z červeného cholesterolu, ktorý sa ukladá na cievach. Iba produkty živočíšneho pôvodu (mäso, mliečne výrobky, vajcia) prinášajú exogénny príjem LDL cholesterolu (ru)
(vertikálne, miera zlomenín kostí na 100 000 ľudí; horizontálne, spotreba kravského mlieka; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia) OSTEOPORÓZA
Tvrdenie, že mlieko alebo iné mliečne výrobky by chránili pred osteoporózou, je iba mýtus. Realita je dokonca v opozícii: ľudia (a implicitne ľudia), ktorí konzumujú najvyššie množstvo mlieka, majú najvyššiu frekvenciu zlomenín a najhoršie zdravie kostí (pozri snímku vyššie). Vysvetlenie je nasledovné: mliečne výrobky (ako všetky výrobky živočíšneho pôvodu) svojou vysokou kyslosťou a obsahom živočíšnych bielkovín zvyšujú množstvo kyseliny v tele a spôsobujú okyslenie krvi a tkanív. Telo, prirodzene zásadité, musí neutralizovať kyslé prostredie vyvolané živočíšnymi produktmi, a pretože minerál nazývaný vápnik je najefektívnejšou dostupnou bázou, bude extrahovaný z kostí, použitý v boji proti kyslosti a potom vylúčený močom. . Výsledný trvalý úbytok vápniku prirodzene oslabuje kostný systém a vystavuje ho osteoporóze a vysokému riziku zlomenín.
(vertikálne, pomer starých zlomenín na 100 000 ľudí; horizontálne, príjem živočíšnych bielkovín; zdroj: John McDougall, M.D. The Starch Solution)
Ako každý iný minerál, aj vápnik pochádza zo zeme, nie z kráv. Vstrebáva sa cez korene rastlín a potom sa ich ukladajú. Takže obilniny, strukoviny, ovocie, zelenina, semená a orechy sú primárnym, priamym a zdravým zdrojom vápnika. Človek, rovnako ako najväčšie a najodolnejšie zvieratá na zemi, musí získavať tento minerál konzumáciou vegetariánskych jedál:
Pravý, správny a vedecky overený spôsob, ako sa môžeme chrániť pred osteoporózou, zlomeninami a prostredníctvom ktorých si môžeme udržať pevné kosti, sa skladá z dvoch hlavných smerov:
* konzumácia čo najrôznejších a nerafinovaných potravín rastlinného pôvodu a vyhýbanie sa výrobkom živočíšneho pôvodu vrátane mliečnych výrobkov; existuje veľké množstvo potravín rastlinného pôvodu veľmi bohatých na vápnik, vápnik, ktorý sa veľmi efektívne vstrebáva v tele, pretože pochádza z alkalického zdroja: strukoviny (sója, fazuľa všetkých druhov, hrášok, šošovica, muškátový oriešok), zelená listová zelenina a krížniky (kapusta všetkého druhu, karfiol, brokolica, šaláty všetkého druhu), semená (sezamové, ľanové, slnečnicové, makové, tekvicové atď.), lieskové orechy, arašidy, arašidové maslo, orechy, mandle, pistácie, ovocie sušené (slivky, marhule, datle, figy atď.), čerstvé ovocie (pomaranče, mandarínky, bobule), petržlen, cesnak, melasa, tofu, sójové mlieko, tahini, obilniny všetkého druhu, v akejkoľvek forme (borovica, plutvy, müsli, vločky atď.)
* fyzická aktivita akéhokoľvek druhu (jogging, jogging, jazda na bicykli, aerobik atď.) a pravidelné vystavovanie sa slnku udržuje kosti zdravé a schopné úsilia;
(rôzne diéty a miera cukrovky; zdroj: Colin T. Campbell, Ph.D. Čínska štúdia) DIABETY Populácie s nízkou mierou cukrovky majú stravu založenú na komplexných nízkotučných sacharidoch (vegetariánska strava), odlišných od populácií s vysoké úrovne ochorenia, ktoré majú stravu s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov (spôsob nevegetariánskej stravy):
Komplikácie cukrovky
Srdcové choroby 2-4-krát vyššie riziko úmrtia na srdcové choroby Mozgové 2-4-krát vyššie riziko mozgovej príhody Vysoký krvný tlak Viac ako 70% ľudí s cukrovkou má vysoký krvný tlak
Slepota Cukrovka je hlavnou príčinou slepoty u dospelých Ochorenie obličiek Cukrovka je hlavnou príčinou terminálneho ochorenia obličiek Ochorenia nervového systému Medzi 60 a 70% diabetikov trpí ľahkými až ťažkými poruchami nervového systému.
Choroby zubov Častá a závažná choroba ďasien, ktorá môže viesť k strate zubov Komplikácie počas tehotenstva Zvýšená náchylnosť na iné choroby Smrť
Vedecky dokazujú nespočetné štúdie, že ľudia, ktorí sa stravujú vegetariánsky, sú štíhlejší a štíhlejší ako tí, ktorí konzumujú domáce výrobky.