Vegánska strava - čo stojí za Oinkom - jednoducho vegánska
V dnešnej dobe je čoraz viac ľudí vegánskych. Vegánska výživa sa dnes javí ako viac než len krátkodobý trend a stáva sa čoraz populárnejšou.
Čo sa však v skutočnosti skrýva za vegánskou stravou? A prečo toľko ľudí jedáva vegánske jedlá? Tento článok vám povie.
Čo je vlastne vegánska strava?
Na rozdiel od vegetariánov sa vegáni nevyhýbajú iba mäsu, ale aj všetkým živočíšnym produktom, ktoré sú k dispozícii. Vegáni nejedia pri ich výrobe alebo výrobe žiadne výrobky, ktoré nejakým spôsobom súvisia so zvieratami.
To znamená, že sa nejedia všetky mliečne výrobky, či už kravské alebo kozie, rovnako ako syry, tvaroh, jogurty a samozrejme vajcia.
Vo vegánskej strave je všetko založené na čisto rastlinných potravinách. Samozrejme existujú určité „obmedzenia“, ktoré sa na prvý pohľad javia ako skutočná výzva. Najmä tí, ktorí nie sú vegáni, môžu tejto strave len zriedka rozumieť, pretože veria, že ako vegáni nemáte veľa možností stravovania.
Ak sa však tým zaoberáte viac, budete dobre vedieť, že rastlinná strava ponúka nespočetné množstvo jedál - musíte sa len lepšie pozrieť.
Prečo stále viac a viac ľudí žije vegánsky?
Existuje veľa dôvodov, prečo sa čoraz viac ľudí rozhoduje pre vegánsku stravu.
Pre väčšinu vegánov je v popredí pohoda zvierat. Mnohí sa preto rozhodnú žiť najskôr vegetariánsky, t.j. H. nejesť mäso ani ryby. (Mimochodom, navrhli sme vynikajúci recept na vegánsky baklažán - matjes, ktorý sa k tomu hodí) Niektorí ľudia, ktorí sa pôvodne rozhodli byť vegetariánmi, sa potom rozhodli jesť alebo žiť vegánsky, aj keď nemajú mäso jesť, zvieratá sa zabíjajú aj kvôli vegetariánskemu spôsobu života.
Na výrobu živočíšnych produktov ako napr Napr. Vajcia alebo mlieko sú zvieratá usmrtené a nie sú často týrané.
Napríklad dojnice sú zabíjané, akonáhle klesá množstvo vyprodukovaného mlieka. Predtým sú však nútení roky oplodňovať a oberať ich o lýtka. Ako je známe, kurčatá nie sú chované zriedka v obmedzených priestoroch - za predpokladu, že sú samice, pretože v priemyselnom chove sú kohúty drvené alebo plynované, keď sú kurčatami, pretože na jednej strane neprodukujú vajcia a na druhej strane nepripravujú dostatok mäsa. Jednoducho nie sú dostatočne produktívne. Takže výroba živočíšnych produktov súvisí aj s týraním zvierat. Cesta k vegánstvu napriek tomu zvyčajne vedie najskôr okolo vegetariánstva.
Vegánska strava prospieva nielen blahu zvierat, ale aj hodnotným spôsobom prispieva k ľuďom a životnému prostrediu, čím prispieva k lepšiemu postaveniu sveta. Veľké monokultúry na pestovanie krmiva využívajú obrovské množstvo zdrojov, napr. B. Vo forme vody, ale aj pôdy. Výsledkom je, že ekosystémy sú čiastočne nenávratne zničené - dažďové pralesy sú vyrúbané, aby mohli slúžiť ako pastviny alebo plochy na pestovanie krmiva. Pôda, voda a podnebie sú znečistené znečisťujúcimi látkami a inými vedľajšími produktmi pri chove hospodárskych zvierat. Tí, ktorí žijú vegánsky, nerobia dobre iba pre zvieratá tohto sveta, ale aj pre životné prostredie a v konečnom dôsledku aj pre ľudstvo.
Peta v skratke vysvetľuje, prečo je sója škodlivá pre dažďový prales: