Vegánska strava je pre mňa to pravé Názor výživového poradcu
Zistite od Mihaely Walterovej, špecialistky na zdravú výživu, čo znamená správne praktizovaná vegánska strava a kto by ju mal vyskúšať.!
Vegánska strava neobsahuje žiadne produkty živočíšneho pôvodu. Mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky, vajcia alebo med nie sú súčasťou vegánskej stravy. Ak je správne cvičené, je veľmi zdravé a je to najlepšie, čo každý z nás môže urobiť pre životné prostredie, podnebie, zvieratá a ľudí.
Čo znamená správne nacvičená vegánska strava?
Ak každý deň konzumujete vyprážané zemiaky, stravujete sa vegánsky? Áno. Ale taký jedálny lístok ani zďaleka nie je zdravý.
Vzdanie sa mäsa, rýb, mlieka, syrov, vajec a medu nemusí automaticky viesť k dobrému zdravotnému stavu! Vegánska strava, ktorá obsahuje cukor, bielu múku, rafinované tuky, prísady a priemyselne spracované potraviny, je pre zdravie takmer rovnako zdravá ako strava obsahujúca živočíšne produkty.
Doktor Bruker zvykol týchto vegetariánov nazývať „Puding-Vegetarián“ a celý život bzučal nad nebezpečenstvom takejto zdravej výživy.
Celá vegánska strava obsahuje čerstvé alebo sušené ovocie a zeleninu (pokiaľ možno ekologické, chemicky neupravené), semená, celozrnné výrobky a oleje extrahované za studena. Ako sladidlá sa sušené ovocie používa s mierou. Nekonzumujte javorový sirup ani iné nadmerne spracované sladidlá. Jedinou alternatívou by boli čerstvé alebo sušené listy Stevia rebaudiana!
Prečo potom nejedia všetci vegáni? Pretože toľko ľudí si nedokáže predstaviť, že živočíšne produkty sú v skutočnosti kľúčom k väčšine chorôb! Potravinársky priemysel vynakladá každoročne obrovské sumy na udržanie dôveryhodnosti nepravdivých pravd. Už desaťročia sme neustále očkovaní myšlienkou, že bez živočíšnych produktov nemôžeme byť zdraví, že ak prestaneme jesť mäso, budeme čeliť obrovským nedostatkom, ktoré môžu viesť k stratám. Každoročne sú financované desiatky štúdií, ktoré ukazujú, aká je zdravá spotreba mäsa, zostavujú sa viac či menej presné štatistiky (napr. Tie, ktoré sa poskytujú vegetariánom a jedia každý deň). rýchle občerstvenie). Týmto veciam veríme ďalej alebo si veci za fasádou skúmame sami?
Obhajoba vegánskej stravy v Rumunsku
Keby sa Rumuni stravovali tak, ako sa stravovali ich predkovia po celé tisícročia, nemali by toľko zdravotných problémov. Pre Rumunov sa pôstne dni stanovené v pravoslávnom kalendári (vegánske dni) tradične predlžujú asi na pol roka (ako zdôraznil otec Galeriu - okrem dlhých pôstov počas celého roka aj pôstnych dní). každý týždeň boli do pondelka, stredy a piatku). Keby všetky gazdinky varili tak, ako ich babičky, bol by to veľký krok vpred.
Rumunský roľník bol vždy nezávislou a autarchickou bytosťou! Dokázala prežiť tisíce rokov bez supermarketov, trhov a veľkých koncernov. Vedel, ako si zachovať svoje životné prostredie a začleniť sa doň, žiť v dokonalej harmónii s prírodou, pri plnom porozumení skutočnosti, že človek nie je pánom prírody, jej časť. Rumunský roľník bol vždy ekologickým poľnohospodárom, ktorý dokázal produkovať dostatok potravín pre svoju rodinu a pre svoje zvieratá.
Žiadny cudzinec nikdy neopustil skutočný rumunský dom, kým nebol hostený. Rumun vedel, že je to ľudské a kresťanské. Dnes sa stravovacie návyky veľmi zmenili, čo sa odzrkadľuje na súčasnom zdravotnom stave našich ľudí.
Denne na svete zomiera 43 000 hladných detí, zatiaľ čo asi 50% svetovej produkcie obilia a 90% sójovej bôby sa používa ako krmivo pre zvieratá vo vyspelých krajinách. Konkrétny príklad: v Guatemale je 75% detí do 5 rokov podvyživených. Napriek tomu sa z Guatemaly do USA ročne vyvezie 17 000 ton mäsa! Na chov týchto zvierat je potrebné obrovské množstvo obilnín, ktoré by všetky tieto deti mohli bez problémov kŕmiť! Namiesto kŕmenia hladných používame poľnohospodársku výrobu na kŕmenie mučeného dobytka, ktorý potravinársky priemysel udržiava v otrasných podmienkach.
Švajčiar Jean Ziegler, komisár OSN pre ľudské práva, napísal: „Svetové poľnohospodárstvo môže bez problémov uživiť 12 miliárd ľudí. To znamená, že hladujúce dieťa je skutočne zavraždené! “
Chov zvierat produkuje asi o 40% viac skleníkových plynov ako všetky osobné automobily, lietadlá, nákladné autá a lode na svete! Podľa štúdie World Watch Institute je spotreba mäsa, mlieka a vajec zodpovedná za najmenej 51% emisií plynov! Každý deň sa každý z nás môže pri nakupovaní rozhodnúť, či prispeje alebo neprispeje k zničeniu životného prostredia.
Predpokladajme, že nás jedného dňa navštívi druh bytostí vyšších ako človek. Predpokladajme, že by si tieto bytosti získali väčšinu sveta a vylúčili človeka, rovnako ako to robíme so zvieratami. Mali by potom tieto super-bytosti právo držať ľudí v zajatí celý svoj život a mučiť ich? Ale obetovať ľudí na bitúnkoch, aby slúžili ako jedlo? Ale brať matky kojencov, aby nepili mlieko svojich matiek, aby sa toto mlieko mohlo dojiť automaticky, až do úplného vyčerpania matiek? Mali by tieto super-bytosti právo experimentovať na ľuďoch alebo organizovať ľudské poľovačky ako prostriedok zábavy? Aká pokrytecká morálka vládne na tomto svete, v ktorom diktuje iba právo najsilnejších.
Autor: Mihaela Walter, www.hrana-vie.blogspot.ro/
Napísal Tomi Tohaneanu, redaktor časopisu Tratamente naturiste
Špecialisti z kliniky Dietalia ica sú po vašom boku každý deň. Zistite, ako vám môžeme pomôcť s tipmi na vašu každodennú stravu: