Vegánska strava Mylná predstava - DER SPIEGEL
Musíte byť Jain. „Vzduchom oblečení“ majú masky na tvár, aby náhodou neprehltli komára. Mnísi zametajú cestu pred sebou mäkkou metlou, aby nešliapali na mravca. Pre tých, ktorí patria k tejto hinduistickej viere, je všetko, čo žije, animované. A čo je animované, to nezabiješ. Ani to nevyužijete. Preto pravý Jain drží ruky od vajec a medu.
Indián Jain by pravdepodobne v blízkej budúcnosti mohol žiť niekoľko mesiacov v úplne vegánskej spoločnosti, v Prenzlauer Berg alebo Williamsburg, než si ho všimnú ako člena náboženstva tak starého ako Homérova „Ilias“ - a pravdepodobne iba pretože oficiálnym symbolom džinizmu je svastika. Vegánstvo je prinajmenšom vo svojej etickej podobe sekulárnym náboženstvom našej doby. Vegánstvo, takpovediac.
Náboženstvo, nie viera. Viera je iba istota, ktorá nasleduje po cítení, a nie po dôkaze. Ak sme všetci žili v úplne vegánskej spoločnosti, potom sme žili v lepšom svete. Bolo by to lepšie pre naše zdravie, pre ostatných ľudí, pre zvieratá, pre klímu. Nie je to vágny pocit. Je to skutočnosť na vypasenej planéte. Ak by ste na to chceli reagovať, mali by ste v skutočnosti vegetariánsku stravu na bezpečnej strane. Nie tak vegánsky. Ide o princíp. Je „svätejší ako ty“ a chce byť na strane dobrých.
Na hranici so svätyňou
Ako každé náboženstvo, aj vegánstvo je viera v komunitu v niečo vyššie, čo hraničí prinajmenšom s posvätnosťou. „Ži a nechaj žiť,“ ako hovorí Jain - ktorý, mimochodom, nepozná Boha a sústreďuje sa iba na svoj osobný duchovný pokrok. Náboženstvo sa nezaobíde bez výučby. Vo vegánstve je to priamy a veľmi konkrétny katalóg vecí, ktoré môžete robiť a čo nie.
Aj keď táto kanonická zbierka pravidiel primárne ovplyvňuje výživu, vyžaruje z tejto elementárnej hmoty do všetkých ostatných oblastí života. Preto vegánstvo nie je iba „zvyk“ alebo dokonca „čudák“, ale aj životný štýl. Tí, ktorí sa vyhýbajú zvieratám, uvidia zvieratá všade. Každý, kto hľadá mandľové mlieko na kávu, musí často prejsť služobnou púšťou. Na konci čaká vyššie vedomie. Zhodujú sa na tom fundamentalistickí a umiernení stúpenci tohto veľmi mladého náboženstva.
Podľa Slavoja Ziza ? eka má každá ideológia dve stránky. Tu je súhrn hodnôt, ktoré nám spoločnosť predáva ako úžasné a bez alternatív. Tam má svoju temnú stránku, napríklad vykorisťovanie zvierat, ornej pôdy, ľudí. Vegán uznáva kapitalistickú ilúziu, zrieka sa Nutelly, smotanového syra, raňajkového vajíčka utopickým spôsobom - a tým prichádza k „Jouissance“, skutočnému pôžitku.
Večný život, lepší sex?
Napríklad Bernd Ulrich nehovorí nič iné, keď zúri v súčasnom „Zeit Magazin“: „Medzitým sa pre mňa raňajky stali sviatkom: v noci namočené cereálie, vynikajúci jogurt vyrobený z kokosového mlieka, čerstvé ovocie, nasekané orechy, možno dva sušené datle Dúšok ľanového oleja “, a chcete si hneď sadnúť k stolu a mať dobrú dlhú chvíľu, prepáčte, užite si - aspoň sa nepýtajte, čo to stojí. Týmto aspektom sa však bude zaoberať tiež, akonáhle rastúci dopyt spôsobí, že do kokosového mlieka sa dostane ponuka kokosového mlieka.
Tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, možno nežijú správny život v nesprávnom. Ale aspoň sa snaží. A evidentne sa na tom baví. A skvelá hladina cholesterolu. Bude žiť večne. A pri tom mať lepší sex!
A akoby to nebolo dosť zlé, vyžaduje ohľaduplnosť a zdvorilosť. Každý, kto by si to chcel dať na grilovačke večer halal, kóšer alebo vegánsky, je nepríjemný. A je to o to nepríjemnejšie, že odmieta vyzerať bez radosti a opotrebovane. Ako požierač mäsa postupne získate predstavu, prečo nasledovníci starodávnych bohov radi pritĺkali týchto prvých kresťanov ku krížu. Ten provokatívny úsmev, táto blaženosť!
Najmä preto, a to je miesto, kde vegáni radi chodia na dovolenky, jazdia na SUV, náhodne nosia kožené topánky - skrátka: nie vždy sa podriaďujeme ich vlastným prikázaniam s kláštornou prísnosťou, ktorú im tajne závidíme. Môj brat praktizuje vegánstvo ako duchovný variant sebaoptimalizácie, každým rokom omladzuje a pri svojej poslednej návšteve mal na sebe tričko s nápisom „Post Milk Generation“. Napriek tomu si dovolí Snickers alebo Kinder Bueno „každú chvíľu“.
Veta typu „Som vegán!“ spoznáme extrémistu, ktorý zdokonalil svoje svojrázne stravovacie návyky až po identitu a očakáva potlesk, potlesk alebo kríž. Umierneného spoznáme podľa viet ako „Jem vegánsky čo sa dá!“ Pretože svoju hádku už reflektoval s okolnosťami a možnosťami svojho neúspechu.
Tí, ktorí sú skutočne v mieri sami so sebou a so svojím náboženstvom, nerobia misionársku prácu. Ži a nechaj žiť, s dôrazom na to nechaj. Musel by si byť Jain. Čím je náboženstvo staršie, tým je uvoľnenejšie.
Video: Jedzte lepšie bez donútenia - noví vegáni