Vegánska strava pri zápche Naše črevá milujú vlákninu! Je to vegánske alebo to môže odísť?

Je zdravá vegánska strava riešením pri zápche? Každý, kto pravidelne zapína televíziu, vidí veľa reklamy na preháňadlá a môže mať dojem, že celé Nemecko trpí chronickou zápchou, odborne správne nazývanou zápcha. Mnohí nemajú stolicu celé dni a keď to na nočníku nakoniec vyjde, je stolica niekedy taká tvrdá, že sa zvyšuje riziko vážnych úrazov, ako sú trhliny v ústach alebo hemoroidy.

Pripnúť ma na Pinterest!

V prípade análnej trhliny tvrdá stolica roztrhne citlivú vnútornú pokožku v análnom kanáli a postihnuté osoby utrpia strašnú bolesť. Hojenie často trvá niekoľko mesiacov a musí prebiehať pod pravidelným dohľadom proktológa.

Bežné ochorenia zápcha

Zápcha je, keď štyri dni nedochádza k vyprázdňovaniu, človek musí silno tlačiť alebo trvale pociťuje neúplné vyprázdnenie. Ak tento stav trvá viac ako tri mesiace, ide o chronickú zápchu. V závažných prípadoch nedochádza k vyprázdňovaniu stolice až do dvoch týždňov.

Najbežnejšia forma zápchy je spôsobená tým, že sa črevo pohybuje málo a pomaly posúva svoj obsah dopredu. Kreslo je čoraz hrubšie a tvrdšie. Metabolické poruchy, ako je diabetes mellitus alebo hypotyreóza, a patologické zmeny v čreve, ako napríklad zvýšené ukladanie kolagénu v črevnej stene, môžu byť základom tejto poruchy intestinálneho pohybu, rovnako ako choroby nervového a spojivového tkaniva alebo vedľajšie účinky liekov, ako sú psychotropné lieky, betablokátory, Tabletky na spanie a sedatíva, látky viažúce kyseliny obsahujúce hliník, doplnky železa, diuretiká a oveľa viac. Autonómny nervový systém riadi činnosť čriev ako kardiostimulátor. Tí, ktorí často používajú preháňadlá, môžu utlmiť svoje črevá podnetom, ktoré spôsobujú pohyb črevného obsahu. Strava s nízkym obsahom vlákniny, nedostatočná hydratácia a nedostatok pohybu tiež podporujú zápchu.

Preháňadlo ako posledná možnosť?

Ak sa pozriete na čísla Federálnej asociácie výrobcov liekov pre 10 najlepších lekárskych predpisov na lieky, ktoré nie sú viazané na lekársky predpis, podľa indikačných skupín za rok 2017, môžete vidieť, že preháňadlá dosiahli tržby 84 miliónov eur, čo je v porovnaní s predchádzajúcim rokom nárast o 3,8 percenta. . Žalúdok a tráviace pomôcky dosiahli dokonca obrat 131 miliónov eur. Údaje spoločnosti Statistista ukazujú výsledok prieskumu v Nemecku o frekvencii užívania laxatív v rokoch 2014 až 2017. Podľa toho bolo v roku 2017 v nemecky hovoriacej populácii vo veku od 14 rokov viac ako 70 000 ľudí, ktorí pracovali denne alebo takmer denne podobné užívaniu preháňadiel a 350 000, ktorí ich užívali aspoň raz týždenne.

Naše črevá milujú vlákninu

> Priemerná strava v Nemecku je veľmi chudobná na vlákninu, veľa ľudí jej prijíma menej ako 20 gramov denne - ale minimálne 35 gramov je potrebných pre dobre fungujúce trávenie. Aby bol človek účinný proti zápche, mal by si zmeniť stravu na vlákninu s vysokým obsahom vlákniny. Je však dôležité vypiť dva a pol litra denne, pretože iba tak môžu vlákna v čreve napučať a znova ho rozhýbať.

Čo je to vláknina?

Vláknina sa vyskytuje takmer výlučne v rastlinách a je to prevažne nestráviteľná zložka potravy, väčšinou uhľohydráty. Vyskytujú sa v obilninách, ovocí, zelenine, strukovinách a v malom množstve aj v mlieku. Pre jednoduchosť sa vláknina delí na vo vode rozpustné gumy, ako je kobylková guma, guar, pektín a dextríny a vo vode nerozpustné vlákniny ako celulóza.

Vláknina v potravinách svojou schopnosťou viazať vodu zaisťuje, že sa zvyšuje objem chymu a vyvíja tlak na črevné steny. Stimuluje sa tak činnosť čriev a skracuje sa čas, ktorý zostáva v čreve s obsahom vlákniny. Vláknina má ďalšiu veľkú výhodu v tom, že pri svojej ceste cez črevo viaže aj minerály, toxíny, žlčové kyseliny a mikroorganizmy, ktoré sa potom vylučujú spolu stolicou. Pri vyváženej zmiešanej strave to nie je problém, ale pri samostatnom príjme vlákniny sa môže dlhodobo vyskytnúť nedostatok minerálov.

Čo by som nemal jesť?

Cereálie a zemiaky: Výrobky vyrobené z rafinovanej pšeničnej múky, ako je biely chlieb, toasty, sucháre, pšeničné a mliečne rožky, croissanty a rezance z tvrdej pšenice. Ryža bez škrupín, hranolky, krokety, zemiaková kaša, palacinky, zemiakové placky, hotové jedlá a rýchle občerstvenie. Sladké pečivo, sladkosti, sladké mliečne výrobky, slané sušienky, hranolky, cesto.
ovocie: konzervované ovocie a ovocné pyré, kandizované sušené ovocie. V opatreniach: banán, tomel (Sharon), hrozno, čerešňa, ananás, mango, medový melón a hruška
Orechy a semiačka: Arašidy a solené orechy
Tuky a oleje: Bravčová a husacia masť, vyčerené maslo, palmový tuk, majonéza, slnečnicový olej, bodliakový olej
Nápoje: Ovocný džús, nealkoholické nápoje, kakao, alkohol. S mierou: ľahké nápoje
Ryby a morské plody: Ryby nakladané v majonéze alebo smotane; obalovaná ryba
Klobásy a mäso: Obalované mäso, pečeňová klobása, Mettwurst, biela klobása, saláma, slanina, mortadella, mäsová klobása, klobása, klobása, čierny puding, mäsový syr, bochník, krkovička, bravčové brucho
Mlieko a mliečne výrobky: Krém, kyslá smotana a creme fraiche; Puding, ryžový puding, ovocný jogurt, ovocný tvaroh, kakaové prípravky, ovocné cmar

Čo môžem jesť?

Cereálie a zemiaky: S mierou: Celozrnný chlieb, celozrnné cereálne výrobky, najmä z ovsa (ovsené otruby), jačmeňa, špaldy, raže; Ovsené vločky, obilniny bez cukru; Celozrnné cestoviny, celozrnná ryža, zemiakové šupky
ovocie: Jablko, marhule, černice, klementínky, jahody, grapefruit, čučoriedky, maliny, ríbezle, višne, kivi, marhule, nektarinka, papája, pomaranč, slivky, broskyne, egreše, vodný melón, slivky
Zelenina: Vhodné sú všetky odrody
Orechy a semiačka: Asi 40 g/deň mandlí, vlašských orechov, lieskových orechov, kešu, makadamových, píniových, tekvicových a slnečnicových semien
Tuky a oleje: Asi 2 lyžice denne olivového oleja, repkového oleja, vlašského oleja, ľanového oleja a oleja z pšeničných klíčkov
Nápoje: 2 litre vody denne, nesladený čaj a káva;
Strukoviny: Všetky odrody sú veľmi vhodné

Ak chcete úplne jesť mäso a ryby, nemali by ste jesť viac ako 200 g každý týždeň a vyberte si nízkotučné varianty. Pamätajte však, že neobsahuje vlákninu! Mimochodom, ak dôsledne dodržiavate odporúčania, môže sa stať, že zhodíte pár kíl рџ ™ ‚

Ďalšie tipy:

Vláknina a pohyb dostávajú črevo do chodu, a ak je črevo pomalé, pomáha asi 35 gramov vlákniny denne. Môžete to urobiť s celozrnnými výrobkami, strukovinami, zeleninou a ovocím. Doprajte svojim črevám trochu času a postupne upravujte stravu. Potraviny s viac ako 5 gramami vlákniny na 100 gramov, ako sú ovsené vločky, špaldové vločky, pumpernickel, grahamový chlieb, ražný chlieb, amarant, otruby, ovocný chlieb, popcorn (najlepšie nesladený), artičoky, čierna kozia brada, topinambur, sušené ovocie (najmä marhule, slivky) sa považujú za obzvlášť bohaté na vlákninu. ), Strukoviny (fazuľa, šošovica, hrášok), orechy (makadamiové, arašidové, pekanové, lieskové, vlašské orechy) a semená (napr. Chia semená, blšie semená). Dôležité: Vlákninu môžete napučať, iba ak je k dispozícii dostatok tekutín, preto by ste ju mali vypiť najmenej 2,5 litra denne.

Malý tip, mimochodom, ráno pred raňajkami namočte lyžicu šupiek psyllia asi do 150 až 200 ml vody a potom ju vypite. Potom by ste mali vypiť minimálne rovnaké množstvo vody. Na toalete tiež pomáha vytiahnuť nohy hore, čo uľahčuje vyprázdňovanie čreva. Pomôcť môže aj malá stolička.

Káva má tráviaci účinok, ale v určitom okamihu si na ňu zvykne črevo, rovnako ako pri preháňadlách. Šport, mimochodom, urýchľuje trávenie a malá prechádzka každý deň dokáže zázraky. Nemusí to byť 10 000 krokov za deň рџ ? ‰