Vegánske a vegetariánske počas tehotenstva
Čoraz viac ľudí v Nemecku si vyberá vegetariánsky alebo vegánsky spôsob života. Dôvodom je napríklad rastúci počet potravinových škandálov a rastúca krutosť k zvieratám v priemyselnom poľnohospodárstve.
Vegetariánske počas tehotenstva a dojčenia
Kto žije vegetariánsky, zaobíde sa bez mäsa a rýb. S ovo-lakto-vegetariánskou stravou je v ponuke veľa ovocia, zeleniny, obilnín a strukovín, ako aj vajec a mlieka. Ženy, ktoré boli pred tehotenstvom vegetariánske, nemusia začať jesť mäso.
Optimálny prísun živín, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj dieťaťa, možno zabezpečiť tiež čisto vegetariánskou stravou.
Najmä počas tehotenstva majú všetky ženy bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú vegetariánky, zvýšenú potrebu živín, ako je železo, vápnik, kyselina listová, zinok a vitamíny. Najmä v prípade železa a jódu, ktoré sa čoraz viac vyskytujú v mäse a rybách, môže vegetariánska strava viesť k prekážkam.
Nedostatku železa sa dá zabrániť aj bez mäsa: Železo obsahujú napríklad brokolica, špenát, proso, šošovica a celozrnné výrobky. Vitamín C je nevyhnutný, aby telo mohlo lepšie vstrebávať železo. Tip: Tehotné ženy môžu jednoducho vypiť pohár pomarančového džúsu s potravinami, ktoré obsahujú železo.
Dodávku jódu, ktorý je vo veľkých množstvách obsiahnutý v treske jednoškvrnnej alebo treske tmavej, je možné zabezpečiť napríklad pravidelnou konzumáciou jodidovanej kuchynskej soli. Aj keď môžu vegetariáni prijímať živiny z čisto rastlinných potravín, mali by ste stále nechať skontrolovať lekára, či neexistuje akútny nedostatok výživy.
To je možné kompenzovať doplnkami výživy. Tehotné ženy môžu zabezpečiť dobrý prísun vitamínu D prechádzkou na slnku. Napríklad v potravinách sa vitamín D nachádza vo vajciach, syroch, avokáde a hubách.
Počas tehotenstva sa zvyšuje aj potreba vitamínu B12, ktorý sa nachádza v mlieku, vajciach a syroch. Vitamín B12 v rastlinných potravinách takmer úplne chýba. Vegetariáni, ktorí pravidelne jedia vajcia alebo mliečne výrobky, sa nemusia báť nedostatočnej ponuky.
Byť vegetariánom počas tehotenstva a dojčenia je veľmi zdravé, ak máte vyváženú stravu s množstvom čerstvých surovín. Vegetariáni sa nemusia obávať, že o ich dieťa nebude v maternici adekvátne postarané. Väčšina výživných látok sa dá stretnúť s vyváženou stravou, ktorá obsahuje mliečne výrobky a vajcia.
V prípade nedostatkov, napríklad v zásobovaní železom, jódom a vitamínom D, môže lekár odporučiť doplnky výživy (tie nie sú hradené z fondu zdravotného poistenia!). Mimochodom, tieto nedostatky sa môžu vyskytnúť aj u tehotných žien, ktoré jedia mäso a ryby.
Ovo-lakto-vegetariánska strava má aj ďalšie výhody: ženy počas tehotenstva často nepriberajú toľko a podľa odborníkov je materské mlieko podstatne menej kontaminované škodlivými látkami. Okrem toho je menej pravdepodobné, že tehotné vegetariánky budú trpieť zápchou, pretože ich strava je zvyčajne veľmi bohatá na vlákninu.
- Pre vegetariánov aj nevegetariánov platí toto: Počas tehotenstva by ste sa mali vyhýbať surovým mliečnym výrobkom, pretože môžu obsahovať listériu. Tieto baktérie môžu viesť k nebezpečnej infekčnej chorobe u nenarodených detí.
- Zdravá a vyvážená strava obsahuje dostatok ovocia a zeleniny, celozrnné výrobky a dostatok tekutín. Tehotné ženy by mali vypiť asi 2 litre denne. Pre prísun vitamínu D sú dôležité napríklad vajcia a syr.
- Aj keď mnoho ľudí stále verí, že vegetariánska strava nie je vhodná pre tehotné ženy, budúce matky by mali zostať v pokoji. Tehotné ženy potrebujú najmenej stresu.
- Telo má počas dojčenia zvýšenú potrebu energie. Mladá matka musí kŕmiť seba a svoje dieťa a denne potrebuje až o 600 kalórií viac. Túto zvýšenú potrebu energie je možné veľmi dobre pokryť aj vegetariánskou stravou a matka sa nemusí obávať nedostatočného zásobovania dieťaťa.
Vegánske počas tehotenstva a dojčenia
Zatiaľ čo ovo-lakto-vegetariánska strava poskytuje matke a dieťaťu veľa výživných látok a vitamínov počas tehotenstva a dojčenia, iná situácia je čisto vegánskej stravy.
Vegáni sa vyhýbajú nielen mäsu a rybám, ale aj všetkým potravinám, ktoré sú živočíšneho pôvodu alebo sú vyrobené zvieraťom. Patria sem mliečne výrobky, ako sú jogurty, tvaroh, mlieko a syry, ale aj vajcia a med.
Vegáni nemôžu prijímať dôležité vitamíny, ako je vitamín B12 a vitamín D, prostredníctvom svojej každodennej stravy, a sú preto závislí od doplnkov výživy. Odborníci preto nepovažujú za vhodné žiť vegánsky počas tehotenstva a dojčenia a odporučiť mu tehotné ženy.
Pre vegánku, ktorá roky nekonzumuje vitamín B12 a dojčí svoje dieťa, môže mať tento nedostatok ďalekosiahle následky: Zvyšuje sa riziko trvalého neurologického poškodenia vo vývoji dieťaťa.
Ak žena nechce meniť svoje vegánske stravovanie počas tehotenstva a dojčenia, mala by sa dozvedieť viac od svojho lekára. Týmto spôsobom je možné zabezpečiť prísun potravinových doplnkov alebo cieleným výberom potravín.