Vegánske byvolie krídla - Natalie Portman

K 8. septembru 2020 16:37 hod.

vegánske

Na to, aby získala úlohu Matildy vo filme „Léon the Professional“ od Luca Bessona, musela v tom čase jedenásťročná Natalie Portmann zvíťaziť proti 2 000 ďalším uchádzačom. Pre nich začiatok veľkej kariéry. Herečka je dnes matkou dvoch detí. A chcú byť varení na každý deň. Toto sa stalo Natalie Portmanovej od prečítania knihy „Jesť zvieratá“ od Jonathana Safrana Foera, najmä vegánskej. Obzvlášť vynikajúce: ich Buffalo Wings vyrobené z karfiolu.

Zloženie:

  • 1 hrnček múky
  • 1 polievková lyžica cibuľového prášku
  • 1 polievková lyžica cesnaku
  • 1 polievková lyžica paprikového prášku
  • štipka soli, čierne korenie
  • 2 lyžice náhrady vajec
  • 4 lyžice teplej vody
  • 1 karfiol
  • 2 lyžice vegánskeho masla
  • 1 čajová lyžička bieleho octu
  • 1/2 šálky Sriracha (pálivá čili omáčka)

Príprava:

  1. Múku, cibuľový prášok, cesnak, papriku, štipku soli a čierne korenie (podľa chuti) dáme do misy a spolu premiešame.
  2. Pridajte náhradu vajec a teplú vodu do inej misky a šľahajte ju, až kým nebude lepkavá.
  3. Karfiol nakrájajte na ružičky, ponorte do múčnej zmesi, potom do vaječnej - a potom späť do múčnej zmesi.
  4. Obalené florety preložíme na mriežku a dáme piecť do rúry na 200 stupňov (horný/dolný ohrev) na 25 minút. Medzi tým otočte a vidličkou skontrolujte, či sú florety hotové.
  5. Na panvici na miernom ohni rozpustíme vegánske maslo, pridáme biely ocot a omáčku sriracha. Keď je karfiol hotový, zalejeme ho zmesou a podávame s vegánskym dresingom alebo omáčkou z nivy!