Vegánske je určite jedno vajce je pre vaše zdravie rovnako škodlivé ako päť cigariet
Aktualizované: 31. 7. 19 - 9:13
Pokiaľ ide o vajcia a ich vplyv na cholesterol, výskumy nesúhlasia.
Vegánka v súčasnosti spôsobuje na Twitteri veľkú nevôľu: Tam tvrdila, že vajcia sú pre vaše zdravie oveľa horšie ako cigarety.
Pokiaľ ide o výživu, skoro každé jedlo má jeden, ak nie niekoľko, názorov: Napríklad o vajciach sa už dlho myslelo, že škodia cholesterolu. Je známe, že cholesterol ako tuky v krvi vedie k usadzovaniu v cievach, čo môže viesť k mŕtvici alebo infarktu. Jeden vegán naskočí na tento rozbehnutý vlak a dokonca tvrdí, že vajcia sú zdraviu škodlivejšie ako cigarety.
Vegánske varovanie: Jedno vajce škodí zdraviu rovnako ako päť cigariet
Pod menom Twitter „Plant Based Barb“ píše: „Jedno vajce = päť cigariet? Vaječné žĺtky sú plné cholesterolu. Vajce strednej veľkosti obsahuje 186 miligramov cholesterolu, čo je 62 percent odporúčaného príjmu. Konzumácia vajec je pre vaše zdravie škodlivejšia ako fajčenie! “
Vaše tvrdenie pravdepodobne pochádza z kontroverzného dokumentu Netflix „What The Health“, ktorý sa na streamovacej platforme objavil v roku 2017. Zahŕňa tiež štúdiu amerického lekára a autora Dr. Michael Greger vysvetľuje, že jedno vajce denne je rovnako škodlivé ako päť cigariet denne. Ako však pre Times vysvetlila Alexandra Freeman z Wintonovho centra pre komunikáciu rizík a dôkazov na Cambridgeskej univerzite táto štúdia je vo výskume „mimoriadne kontroverzná“ boli zaznamenané.
Sú vajcia zlé, áno alebo nie? Výskum vesluje naspäť
Potom, čo vajcia dlho bojovali so zlým obrazom, dávajú odborníci na výživu a vedci čoraz viac jasnosti v otázke konzumácie vajec. Victoria Taylor z British Heart Foundation pre portál Ladbible vysvetľuje: „V minulosti sa myslelo, že ľudia musia znížiť počet vajec, ktoré jedia, na tri až štyri vajcia týždenne, pretože obsahujú cholesterol. vaječný žĺtok, ktorý obsahuje cholesterol, aj keď táto mylná predstava vyplýva z predchádzajúcich výskumov, z ktorého sa nesprávne čítalo, že požitie cholesterolu potravou zvýšilo hladinu cholesterolu v krvi.„
Video: Vajcia majú na vás tento vplyv
Skutočne by mal Cholesterol v potravinách má oveľa menší vplyv na hladinu celkového cholesterolu a škodlivého LDL cholesterolu v krvi, najmä v porovnaní s oveľa škodlivejšími účinkami nasýtených tukov v potravinách, ako je maslo alebo tučné mäso. DR. Anja Luci, odborníčka na výživu v Kaufmännische Krankenkasse (KKH), pre online portál B.Z. Vysvetľuje: „Naše telo je však zvyčajne schopné znížiť svoju vlastnú produkciu cholesterolu, takže vajcia sú pre hladinu cholesterolu podstatne menej nebezpečné, ako sa dlhé roky predpokladalo.“
Keri Gans, odborníčka na výživu a autorka knihy The Small Change Diet, tiež povedala, že to tak bolo pre normálneho a zdravého človeka nie je problém zjesť až dve vajcia denne. Sonya Angelone, tiež odborníčka na výživu, to vidí podobne: Každý, kto si osobne nie je istý, koľko vajec znesie, by sa mal poradiť s lekárom.
Takto reaguje internet na vegánsku tézu
Vegán, ktorý označil vajcia za nezdravé, ich teraz má na Twitteri kritické reakcie používateľov bojovať. Jeden používateľ napísal: "Okrem toho, že nemôžete rozlíšiť dva rôzne druhy cholesterolu, vajcia a cigarety nemajú nič spoločné. S rovnakou logikou by som mohol povedať, že cigarety sú stopercentne rastlinné, čo sú všetky produkty vyrobené z rastlín." urobilo by ťa nezdravým. “
Iný používateľ napísal: „Možno by ste mali urobiť trochu viac výskumu, ako len sledovať veľmi zaujaté dokumenty Netflix.“
Vďaka týmto siedmim superpotravinám ste okamžite mladí, krásni a vitálni
Maliny, černice alebo čučoriedky: všetky sú lahodné, osviežujúce a považujú sa za látky, ktoré tlmia rakovinu. Obsahujú tiež veľa antioxidantov, ktoré udržujú pokožku pružnú.
Zdravá brokolica má tiež antioxidačný účinok a údajne inhibuje rast rakovinových buniek. Španielski vedci však teraz dokázali, že v mikrovlnke sa stráca 85 percent antioxidantov. Preto je lepšie variť v pare.
Podľa Tucka je zázvor nielen ideálnym prostriedkom na zmiernenie príznakov chrípky, ale vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam údajne pôsobí aj proti procesu starnutia.
Vďaka mnohým omega-3 mastným kyselinám sú morské ryby ako losos nielen dobré pre ryby, ale aj optimálne nervové krmivo pre mozog.
Ľanový olej je vegánmi dlho chválený ako bezmäsitý variant: Koniec koncov, silové jedlo je tiež nabité hodnotnými omega-3 mastnými kyselinami.
Extrakt z hroznových jadier je na trhu dostupný vo forme tabliet alebo dokonca v prášku. Niet sa čomu čudovať - veď nenápadný zázračný liek proti starnutiu obsahuje oligomérne proantokyanidíny, tiež známe ako OPC. Tieto bylinné látky patria do skupiny flavonoidov a majú vás urobiť krásnymi a vitálnymi.
Cibuľa a cesnak sa nachádzajú takmer v každom jedle - len veľmi málo ľudí však vie, prečo sú také zdravé. Ale obsahujú látky obsahujúce síru a sulfidy, ktoré chránia pred (žalúdkom) rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami. Majú tiež vysoký obsah flavonoidov kvercetínu. To má antioxidačný účinok - a pomáha telu bojovať proti voľným radikálom.