Vegánske menu s paradajkovým šalátom, ryžou a cícerom blog Sallys

ryžou

Nohut yemeği (cícer)

  • 8 tenkých feferónok
  • 5 paradajok
  • 500 g cíceru
  • 2 červené cibule
  • 2 zemiaky
  • 1 mrkva
  • 0,5 trsu petržlenu plochého listu
  • 0,5 ČL soli
  • 0,5 lyžičky korenia
  • 0,5 ČL chilli vločiek
  • 0,5 lyžičky šumaku (korenie z octu)
  • 0,5 lyžičky suchej mäty
  • 2 lyžice olivového oleja

Pilaf (ryža)

  • 200 g ryže basmati
  • 400 g vody
  • 1 štipku soli

Kaşık Salatası (lyžicový šalát)

  • uhorka
  • 8 tenkých feferónok
  • 3 paradajky
  • 1 červená cibuľa
  • 1 oranžová
  • 1 citrón
  • 2 lyžice sirupu z granátového jablka
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 0,5 lyžičky šumaku (korenie z octu)
  • 0,5 trsu petržlenu plochého listu
  • 0,5 ČL soli
  • 0,5 lyžičky korenia

Kalkulačka porcií

Dnes vám Murat a Volkan ukazujú vegánske menu! Nohut yemeği, pilav a
Kaşık Salatası. Turecké indické orientálne jedlo s cícerom, ryžou a lyžičkovým šalátom. Lyžičkový šalát znamená, že šalát a zelenina, ako sú papriky, uhorky, paradajky a cibuľa, sú nakrájané na veľmi malé kocky, aby sa dali zjesť lyžičkou. Šalát je dochutený sumakom (sumac = korenie z octu), sirupom z granátového jablka a pomarančom.
K dispozícii je tiež ryža basmati a druh duseného mäsa zo zemiakov, cíceru a mrkvy. Vegánske a bohaté na bielkoviny!

príprava

Mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte olej do liatinového hrnca a zeleninu poduste na strednom ohni.

Prípadne môžete použiť vysokú panvicu.

Medzitým si ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na jemné kocky. Paradajky a feferónky tiež nakrájajte na malé kúsky, pridajte ich do hrnca a tiež ich orestujte. Zeleninu ochutíme mätou, čili vločkami, soľou a korením. Teraz pridajte cibuľu. Prikryjeme a necháme všetko 10 minút povrieť.

Cícerom vypustíme cícer a tekutinu zhromaždíme v samostatnej nádobe. Cícer dáme do hrnca. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu cícerovej vody. Všetko necháme krátko prevrieť. Pridajte petržlenovú vňať a nechajte ju 20 minút lúhovať.

Vložte ryžu do hrnca a pridajte vodu a trochu soli. Vložte vrchnák a nechajte ryžu zovrieť. Sporák stíšime a necháme asi 20 minút nakysnúť.

Lyžičkový šalát

Zeleninu nakrájajte na malé kocky. Naplňte pomaranč a nakrájajte ho na malé kúsky. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a všetko dáme do misy. Teraz pridajte šťavu z citrónu, olivový olej a sirup z granátového jablka.

Citrón potom môžete použiť ako povrchovú úpravu do umývačky riadu.

Šalát ochutíme sumakom, chilli, soľou a korením. Šalát necháme 30 minút odstáť.

Bavte sa kopírovaním!
Tvoja Sally

Poznámka: Vzhľadom na v súčasnosti vysoký objem balíkov sa bohužiaľ vyskytujú mierne oneskorenia. Nebuďte teda prekvapení, ak vám balíček ešte nebol doručený ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Nemecko

Konatelia
Pani Saliha Özcan, pán Saban Lokman

platba vopred bankovým prevodom
Kreditná karta
Inkaso ES
Nákup na faktúru

Pri nákupe na účet sa vykonáva kontrola kreditu! Uvedené údaje sa musia zhodovať s aktuálnou registračnou adresou, inak bude nákup na účet zamietnutý, pretože nie je možné skontrolovať dôveryhodnosť.

Doprava zdarma
V rámci Nemecka od 59 €
do A, NL, B, LU od 99 €

Stále buďte informovaní o nových ponukách: Stačí sa prihlásiť na odber bezplatného spravodajcu Sally!