Vegánske výrobky Body Attack
Kto sám Vegetárian vyživované, spravidla sa zrieka akýchkoľvek potravín živočíšneho pôvodu. Patria sem mäso a ryby, ako aj vajcia, mliečne výrobky a med, ako aj potraviny a prísady z nich vyrobené.
The Vegánstvo má svoj pôvod vo vegetariánstve. Na rozdiel od vegánov väčšina vegetariánov konzumuje iba výrobky z mŕtvych zvierat (mäso). Skúsenosti však ukazujú, že v jedálničkoch vegetariánov sú mliečne výrobky, vajcia a med.
Skupinu vegetariánov možno ďalej rozdeliť na lakto-vegetariánov a ovo-vegetariánov. Okrem výrobkov z mŕtvych zvierat sa prvé zaobchádza aj s vajcami (konzumuje sa však mlieko a mliečne výrobky), druhé sa zaobchádza bez mliečnych výrobkov (konzumuje sa vajcia).
Body Attack ponúka nielen vegetariánske, ale aj vegánske športy a diétne jedlá.
[Čítaj viac]
Vegánske výrobky
Kto sám Vegetárian vyživované, spravidla sa zrieka akýchkoľvek potravín živočíšneho pôvodu. Patria sem mäso a ryby, ako aj vajcia, mliečne výrobky a med, ako aj potraviny a prísady z nich vyrobené.
The Vegánstvo má svoj pôvod vo vegetariánstve. Na rozdiel od vegánov sa väčšina vegetariánov vyhýba výrobkom vyrobeným výlučne z mŕtvych zvierat (mäso). Skúsenosti však ukazujú, že v jedálničkoch vegetariánov sú mliečne výrobky, vajcia a med.
Skupinu vegetariánov možno ďalej rozdeliť na lakto-vegetariánov a ovo-vegetariánov. Okrem výrobkov z mŕtvych zvierat sa prvé zaobíde aj s vajcami (konzumuje sa však mlieko a mliečne výrobky), druhé sa zaobíde bez mliečnych výrobkov (konzumuje sa vajcia).
Body Attack ponúka nielen vegetariánske, ale aj vegánske športy a diétne jedlá.
Čo to vlastne je vegánstvo?
Duden popisuje eticky motivované odmietanie akéhokoľvek použitia zvierat a živočíšnych produktov ako vegánstvo. Mnoho vegánov sa preto vyhýba nielen jedlu, ale aj odevom živočíšneho pôvodu, ako sú koža alebo páperové bundy. Vegánstvo však nie je výlučne eticky motivované. Zlučiteľnosť so životným prostredím, výživa a globálna výživa sa tiež označujú ako motívy vegánskeho životného štýlu.
Ako zvláštne formy vegánstva sa objavuje frutariánstvo, vegánska surová strava a organické vegánstvo.
Ovocinárstvo
Frutarianizmus je prísna forma vegetariánstva. Fruitaristi sa starajú o to, aby kvôli nim nedošlo k poškodeniu ani zvierat, ani rastlín. To znamená, že fruitariáni, rovnako ako vegáni, sa zaobchádzajú bez produktov živočíšneho pôvodu a jedia hlavne ovocie, orechy a semená, ako aj strukoviny. Na druhej strane, koreňové alebo hľuzové časti potravinárskych rastlín, ako je cibuľa alebo kapusta, sú tabu, pretože tieto rastliny by sa kvôli konzumácii museli zničiť.
Surové vegánske jedlo
Suroví potravinári konzumujú iba produkty, ktoré sú počas spracovania v surovom stave alebo ktoré sa nezahrievajú nad stanovený počet stupňov. To by malo zachovať stopové prvky, ako sú vitamíny a dôležité enzýmy. Surová strava vo všeobecnosti nevylučuje žiadne jedlo, zatiaľ čo vegánska surová strava je zameraná výlučne na vegánske výrobky v surovej forme.
Organické vegánstvo
Ako naznačuje názov, organickí vegáni používajú iba vegánske produkty, ktoré pochádzajú z certifikovaného ekologického pestovania alebo boli vyrobené za overených ekologických aspektov.
Vegánske výrobky
Potraviny pre vegánov dnes nájdete v každom supermarkete. Body Attack tiež dodáva celý rad vegánskych produktov a ponúka tak možnosť rastlinnej stravy. Patria sem vegánske proteínové prášky, ako aj vegánske aminokyseliny alebo vitamínové a minerálne prípravky na báze rastlín.
Mnoho rastlinných produktov, napríklad ovocie a zelenina, je prirodzene vegánskych. Ryža, kukurica, proso a orechy tiež neobsahujú žiadne zložky živočíšneho pôvodu. Vegáni teda môžu jesť stravu bohatú na živiny, stačí sa len ubezpečiť, že majú dostatok výživných látok. Body Attack ponúka na tento účel vybrané doplnky výživy. Pretože vegáni nepoužívajú želatínu, kapsulové výrobky sú zvyčajne nevhodné. Pre vegánov sú vhodné aj prášky, koncentráty alebo doplnky na báze sóje.
Doplnky výživy pre vegánov
Ak vegáni konzumujú veľa ovocia a zeleniny, ako aj strukovín a obilnín, sú obvykle veľmi dobre zásobení vlákninou. Sekundárne rastlinné látky a antioxidanty, ako je vitamín E, sa zriedka zanedbávajú z dôvodu rastlinnej a na vitamíny bohatej stravy.
Ostatné vitamíny, ako napríklad vitamín B12, sú naopak vegánmi zanedbávané. Vitamín B12 sa extrahuje výlučne zo živočíšnych zdrojov. Na rozdiel od iných vitamínov si môže telo B12 ukladať, ale stále nie je zaručený jeho trvalý dostatočný prísun. Vitamín B12 prispieva k tvorbe červených krviniek, k energetickému metabolizmu a k normálnej funkcii imunitného systému. Mikroživina má tiež vplyv na metabolizmus homocysteínu. Nedostatočná ponuka vitamínu B12 môže viesť k zvýšeniu hladiny homocysteínu. Preto sa odporúča, aby vegáni konzumovali vitamín B12 prostredníctvom vybraných doplnkov výživy.
Vápnik môže byť tiež užitočný ako doplnok výživy pre vegánov. Pretože najmä jedlo zo živočíšnych zdrojov je často bohaté na vápnik. Patrí sem mlieko, syr alebo jogurt. Ak tieto produkty nie sú v ponuke, sú potrebné náhradné produkty, aby zrážanie krvi, funkcia svalov, prenos signálu medzi nervovými bunkami a funkcia tráviacich enzýmov mohli prebiehať normálne.
Do úvahy by mali brať aj zinok, najmä vegáni. Stopový prvok prispieva nielen k udržaniu normálnej hladiny testosterónu, ale zinok ovplyvňuje aj metabolizmus mastných kyselín, syntézu DNA, plodnosť a kognitívne funkcie. Zinok z rastlinných zdrojov je často menej biologicky dostupný ako zinok zo živočíšnych zdrojov. Pre vegánov sa môžu osvedčiť doplnky výživy obsahujúce stopový prvok.
Zdroj obrázkov: Shutterstock/mtr/Brian Holm