Vegánski turisti by mohli byť prvým krokom k rozšíreniu vegánstva v Japonsku v roku 2020
Vegetariánsky a vegánsky životný štýl sa v Japonsku rýchlo udomácni, čím viac ľudí do krajiny zavíta. Obrázok: Pixabay
V roku 2020 Japonsko privíta v krajine veľké množstvo zahraničných turistov, najmä prostredníctvom podujatí, ako sú olympijské hry.
Japonsko je však ťažké pre ľudí, ktorí majú špeciálnu stravu, ako sú vegetariáni alebo vegáni. Aj keď si ľudia čoraz viac uvedomujú špeciálne diéty, v Japonsku je v súčasnosti ťažké nájsť vhodné jedlo. Jedným z hlavných dôvodov je nedostatok etikiet na potravinách, pomocou ktorých by sa dalo určiť, či sú vhodné pre vegetariánov alebo vegánov.
Vegetariánska a vegánska strava a životný štýl sa rozšíria rýchlejšie s väčším počtom turistov v Japonsku
Čím viac ľudí však do krajiny príde, tým rýchlejšie bude Japonsko nútené prispôsobiť sa, pretože zvyšuje pochopenie rôznych druhov potravín.
„Spotrebitelia v Japonsku, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, sú zriedkaví. Podľa globálneho spotrebiteľského prieskumu GlobalData z Q4 2019, iba 1 percento Japoncov tvrdí, že sú vegetariáni a nikto sa nepriznal k vegánstvu - v porovnaní s rastúcou globálnou popularitou, keď sa 2% globálnych spotrebiteľov označujú za vegánov a niektoré krajiny rovnako ako USA (5 percent) má stály nárast vegánov, “uviedla Mitsue Konishi, hlavná inovačná analytička spoločnosti GlobalData.
Spoločnosti vidia trhovú príležitosť vo vegánskom a vegetariánskom cestovnom ruchu
V Japonsku však čoraz viac spoločností vidí, že vegánsky a vegetariánsky cestovný ruch by mohol byť skvelou príležitosťou. Vďaka tomu sa vývoj vegánskych výrobkov zrýchľuje a sektory stravovania a maloobchodu sa pomaly prispôsobujú.
Spoločnosti ako Vege Project Japan alebo The Vegan Society of UK certifikované výrobky sa postupne rozširujú - napríklad vybrané samoobsluhy Seven Eleven v oblasti Tokia predávajú hotové jedlá, ktoré boli certifikované ako vhodné pre vegánov v rámci Vege Project Japan. V Tokiu bol navyše otvorený samoobslužný obchod a jedáleň „Vegan Store“ vhodný pre vegánov.
Pokiaľ ide o nepotravinársku stránku, veľká kozmetická spoločnosť Kose oznámila, že posilní marketing svojej vegánskej kozmetickej značky Awake novými výrobkami.
Konishi pokračovalo: „Rozvoj vegánskeho cestovného ruchu má potenciál zvýšiť počet vegánskych spotrebiteľov v Japonsku. Vegánstvo sa na západných trhoch rozvíja už niekoľko rokov, ale na Ďaleký východ by sa mohlo konečne dostať v roku 2020. “