Vegánsky nízkosacharidový džem bez cukru kiwi; jahoda

obsahuje reklamu Som skutočný narkoman - momentálne. najlepšie s vegánskym Chlieb meniaci život bez múky a droždia. Džem s množstvom cukru však samozrejme nie je zvlášť prospešný z hľadiska zdravia. Radšej používam veľmi zrelé plody, pretože sú obzvlášť sladké a musím ich spotrebovať v menšom množstve, ako je stanovené v pomere 3: 1. Môžete tiež pracovať s pektínom, agarovým agarom alebo Gelfixom a tým ďalej znižovať obsah cukru.

Ale niekedy robím aj džem bez cukru. Džemy chutia super lahodne, pekne ovocne a sú veľmi rýchle.

cukru
Vegánsky nízkosacharidový džem bez cukru: kivi a jahoda

Dnes odo mňa dostanete recept, v ktorom džem naozaj funguje bez cukru (samozrejme môžete pridať trochu medu alebo agáve sirup ako sladidlo). Môžete to urobiť hlavne s plodmi, ktoré ešte nie sú super sladké, ktoré momentálne máme. Pri skutočne letne dozretých plodoch to už nie je potrebné. V lete mi stačí sladkosť ovocia.

Je však samozrejme zrejmé, že tento vegánsky džem s nízkym obsahom sacharidov neudrží bez cukru donekonečna, pretože na konzerváciu nie je žiadny cukor. Džem by sa mal spotrebovať do 4 - 5 dní. Preto vždy vyrobím relatívne malé množstvo, aby som ho mohol rýchlo spotrebovať.

Mimochodom, vegánsky nízkosacharidový džem bez cukru používam nielen ako džem na chlieb, ale fantasticky chutí aj v jogurte. Pravdepodobne vás zaujíma, ako môžete pripraviť tento džem bez konzervácie cukru, však? Jednoducho ... s Chiou!