Vegánsky trh v Nemecku vzrástol za tri roky o 800%

Rovnako ako všade na svete, aj vegánsky spôsob života v Nemecku je sebavedomým pokrokom medzi masami. Okrem toho sú Nemci už vodcami v potravinárskom sektore. V krajine, ktorá je v súčasnosti známa v kulinárskej oblasti iba s klobásami a bravčovou salámou, už funguje asi 600 000 vegánov, tri vegánske supermarkety a viac ako 40 vegetariánskych reštaurácií.

vegetariánskych reštaurácií

Supermarkety Veganz ponúkajú viac ako 6 000 výrobkov vrátane 77 druhov syra. Spoločnosť Veganz sa stala prvým vegánskym supermarketom v Európe, uvádza Anima Naturales. Jej zakladateľ Ian Bredak, bývalý riaditeľ spoločnosti Daimler, opustil spoločnosť vyrábajúcu také slávne značky ako Mercedes-Benz, aby sa mohol venovať vegánskym aktivitám.

Denne prvé dva berlínske bary Veganz navštívi 400 zákazníkov, čo predstavuje ročný príjem 4 milióny dolárov. Po zjavnom úspechu v hlavnom meste založil Veganz dcérsku spoločnosť vo Frankfurte. Celkovo má spoločnosť v úmysle otvoriť najmenej 20 pobočiek v Európe (je známe, že sa najskôr otvoria vo Viedni a Prahe).

Schivelbeiner Straße, kde bola za dva roky otvorená prvá predajňa Veganz v Berlíne, sa dokázala stať prvou vegánskou ulicou na svete. Okrem 16 vegetariánskych reštaurácií tu majú sídlo aj vegánske odevy (DearGoods) a obuv (Avesu).

Za Atlantikom je naj bylinnejšou krajinou pre bylinožravce Brazília. Podľa prieskumu, ktorý v roku 2012 uskutočnil brazílsky Inštitút pre verejnú mienku a štatistiku, tvoria vegetariáni 8% populácie. Program rozvoja malých a veľkých podnikov ukázal, že Brazílii patrí v Spojených štátoch amerických druhá priečka v priemyselnom vývoji vegánskych výrobkov. Samotné Sao Paulo má viac ako 60 vegetariánskych reštaurácií. Jediným problémom je nedostatok sortimentu na domácom trhu.