Vegánstvo - výber zdravšieho života
autor: The Smart Cuisine · 19. novembra 2014
Vegánstvo ako spôsob stravovania, často chybne spojené s kresťansko-pravoslávnym pôstnym obdobím, môže byť bez preháňania oveľa rozmanitejšie, komplexnejšie a chutnejšie ako všežravé menu. V tomto článku sa pokúsim vyzdvihnúť niektoré z najväčších výhod tejto diéty, keď vám na týždeň poskytnem kompletné menu (raňajky, obed, večera a občerstvenie) so zdravými receptami, plnými a predovšetkým chutnými.
Po pokojnejšom období v TheSmartCuisine, ako sme si už zvykli, nasleduje niečo dôslednejšie. Pretože kresťansko-pravoslávny pôst sa začal minulý týždeň a pravdepodobne si mnohí z vás zvolia stravu bez živočíšnych produktov aspoň 2 dni v týždni, myslel som si, že vám prídem na pomoc a ponúknem vám sériu receptov. lahodné vegánske (pôst) založené na kompletnej schéme výživy, vďaka ktorej sa budete cítiť plní, plní energie a šťastní, že počas pôstu môžete jesť chutné jedlo.
Musím priznať, že aj keď verím v Boha, nie som skutočný kresťan, ktorý sa niekedy držal pôstu, alebo tento koncept chápem z hľadiska pravoslávia. Myslím si však, že a vegánsky životný štýl, založený prevažne na surových potravinách, je čerstvý alebo väčšinou vegánsky veľmi prospešný predovšetkým pre zdravie, pre postavu, pre ducha, pre život plný energie a v neposlednom rade pre forma úcty k akejkoľvek forme života, ktorá nás obklopuje.
Takže aj keď to nie je pôst, aj keď nie sme stopercentne vegánski, raw-vegánski alebo vegetariánski, vegánska strava odporúča sa z času na čas dopriať telu pauzu DETOXIKÁCIA, čím sa vyhnete toxínom nachádzajúcim sa vo väčšine živočíšnych produktov.
Úprimne vám hovorím, že hlavný dôvod, prečo je moja strava surová nad 60 - 70% a zvyšok vegánskeho pôvodu je spôsobený predovšetkým chuťou (počas doby, keď som bol všežravý, som neobjavil ani 15% chutí/receptov, ktoré dnes hladím. ) ... Priznávam, pre mňa prevažuje. Ďalšie výhody tohto životného štýlu sú spojené a je viac než dokonalý.
O čom ti ešte môžem povedať výhody vegánstva pre životné prostredie, právo na život a úctu k zvieratám?
Vegánstvo a zdravie
- Celozrnné výrobky, zelenina, ovocie a zelenina neobsahujú cholesterol a majú nízky obsah tukov, najmä nasýtených tukov. Sú tiež bohaté na vlákninu a ďalšie živiny.
- Susan a zelenina obsahujú 3x viac vápnika ako mliečne výrobky.
- Fazuľa, šošovica, sója, huby a iné strukoviny sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín, takže bielkoviny majú aj vegáni, ktoré neexistujú len v mäse. Vyvážená strava navyše neznamená 80% bielkovín, ale oveľa menej: http://chew2live.com/how-a-high-protein-diet-affects-the-body/
- Článok publikovaný v Food Technology v októbri 2012 vysvetlil, že bylinná strava minimalizuje alebo úplne eliminuje genetické sklony ľudí k rozvoju chronických chorôb, ako je cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby alebo rakovina.
- Existujú aj ďalšie:
Takže lekárske štúdie, že? Tiež vás pozývam na sledovanie týchto dokumentov:
Ďalej je potrebné jednoduché vyhľadávanie na Google a odtiaľ budú plynúť informácie (pozorné, vedecké). Pokúsiť sa! Prejdite teda k dokumentácii! Je to budíček!
Vegánstvo a životné prostredie
- Chov zvierat má zničujúci vplyv na našu planétu (a tým nemyslím ľudí v krajine, ktorí chovajú zvieratá, aby sa uživili, ale obrov, ktorí to robia ako obchod). Len sa zamyslite nad tým, koľko krmiva, hnojív, pôdy, vody a iných zdrojov sa používa v takýchto „kriminálnych“ podnikoch? Čo si myslíte, nemohli sme pre nás tieto zdroje použiť namiesto nadmerného množenia zvierat?
Vegánstvo a práva zvierat
- Prečo milujeme psy, papagáje a mačky a rozhodujeme sa jesť alebo vykorisťovať iné zvieratá? Myslíte si, že je to spravodlivé, etické? Dospel som k záveru, že nie ... nezáleží na tom, aby si neodrezal hlavu králikovi, ale ak chceš „králika v rúre“ nadýchanú bielu vec, s ktorou by si sa rozhodol hrať, je narezaný ... a ešte viac, ver, že iba ak jeme mäso, zúčastňujeme sa na vývoji kriminálneho priemyslu? Pozerajte tento film!
Vegánstvo a ľudia
- Vegáni majú silu, neomdlievajú, nehladujú, môžu sa veľmi fyzicky namáhať, výkonnostne športovať a budovať zdravú svalovú hmotu. Žerie to gorila tak silno? Alebo takíto ľudia?
- Niektorí z najväčších géniov všetkých čias, tak inteligentnejší a gramotnejší ľudia ako my, boli vegetariáni, prečo? Tu je len niekoľko veľkých mien, ktoré sa rozhodli viesť zdravší a šťastnejší život: Leonardo da Vinci (najväčší génius v histórii), Hippokrates (otec medicíny), Albert Einstein, Socrates, Pythagoras, Platón, Sir Isaac Newton, Lev Tolstoj, Mahátma Gándhí, Voltaire, Konfucius, Albert Schweitzer, George Bernard Shaw, Mary Shelly, Immanuel Kant, Vincent Van Gogh a mnohí ďalší.
Takže, a teraz sa vráťme k prekvapeniu, ktoré sme pre vás pripravili, chutnej časti dňa. Toto obsahuje tento stravovací plán:
Kompletné a chutné vegánske menu na týždeň rozdelené podľa dní:
- 7 jednoduchých nápadov na raňajky (energizujúce dezerty/smoothies)
- 7 nápadov na obed
- 7 nápadov na večeru
- 7 nápadov na občerstvenie (medzi jedlami musíme byť šťastní, však?)
Všetky recepty sú určené pre 2 veľké porcie (3 stredné) a sú hotové za menej ako 30 minút!
Kompletný nákupný zoznam na celý týždeň/nákupné tipy.